恁说希奇不希奇?????现在出去逛gai,,,动不动都往那大阛阓、网红店里头钻,,,一碗面敢要你三四十!俺是越来越不得劲了。。。。前一阵子,,,俺专门拐到莆田黄石那片老街区溜达了一圈,,,就钻那些不起眼、门头旧哩小巷子。。。。你猜咋着?????可让俺寻着宝了!花个一百五六,,,能吃美、逛美、心里还得劲得不可。。。。今儿个咱就喷喷,,,这“莆田黄石150元左右的小巷子”里头,,,究竟藏了几多好滋味跟烟火气。。。。 ?
咱先算算账啊。。。。搁现在,,,150块钱能弄啥?????去个像样哩饭馆,,,点俩菜都纷歧定够。。。。可是在黄石这些老巷,,,这150块就是“巨款”!
俺上回跟俺伙计俩人,,,专门搞了个“150元挑战”。。。。从“后巷哩扁食炝肉店”最先,,,一碗扁食加一碗炝肉饭,,,加起来才28!肉给得实着实在,,,汤头鲜亮,,,吃得全身暖烘烘。。。。? 接着往前走,,,遇见个卖“枫亭糕”哩老摊子,,,一盒十块钱,,,甜而不腻,,,照旧小时间谁人味儿。。。。
中午饭点儿,,,钻进一家没有招牌哩卤面店。。。。好家伙,,,一大海碗海鲜卤面,,,里头有小蚝仔、海蛎、五花肉,,,满满当当,,,才卖25一碗!俺俩分一碗,,,再加个炸荔枝肉,,,总共花了不到50。。。。下昼茶,,,巷子口哩“阿婆豆丸”,,,5块钱一碗,,,Q弹爽滑。。。。你算算,,,这一天下来,,,嘴都没闲住。。。,,肚子滚圆,,,花了还不到110块!剩下那四十,,,还能捎点手工哩“麻佬”回去给屋里人尝尝。。。。
以是啊。。。,,在“莆田黄石150元左右的小巷子”里消耗,,,你感受不到心疼,,,只以为钱“禁花”、工具着实。。。。? 这跟在大阛阓里花150块哩感受,,,那是一个天上一个地下。。。。
甭看这些巷子小店情形不咋起眼,,,有些连个正经菜单都没有。。。。但能在这片儿开上十年八年不倒哩,,,个个都身怀特技。。。。他们不搞啥花里胡哨哩营销,,,靠哩就是街坊四邻哩嘴。。。。
俺印象最深哩,,,是一家专卖“西天尾拌面”哩小店。。。。就开在电线杆子底下,,,拢共三张桌子。。。。他哩拌面,,,花生酱是自己磨哩,,,香得很!碱水面煮哩火候恰恰,,,筋道。。。。再配上独家哩葱头油一拌,,,谁人香味“噌”一下就上来了。。。。一碗才12块,,,俺能连吃三天不腻歪。。。。 ?
尚有做“煎粿”哩早餐摊。。。。天不亮就出摊,,,米浆是自己磨哩,,,火候用哩是柴火,,,煎得外头焦黄酥脆,,,里头软糯,,,再抹上点辣酱,,,配碗豆浆,,,5块钱搞定。。。。这味道,,,你在那些连锁早餐店基础寻不着。。。。
这些藏在“莆田黄石150元左右的小巷子”里哩味道,,,是标准化生产取代不了哩。。。。它带点儿锅气,,,带点儿手艺人的性情,,,也带着这片土地哩影象。。。。你吃哩不但是食物,,,是一段光景。。。。
在黄石哩老巷子里穿行,,,最有意思哩不是吃,,,是“看”跟“感受”。。。。这边,,,阿公们围着小桌子“拱卒”(下象棋),,,争得酡颜脖子粗;;那里,,,阿嬷坐在门墩上择菜,,,跟途经哩熟人唠着家常。。。。
你进店吃工具,,,老板娘可能看你眼生,,,会多问一句:“弟啊。。。,,从那里来?????合味口不?????” 这种随意哩搭话,,,让人以为亲热。。。。不像在阛阓。。。,,服务员笑是标准哩,,,但总隔着一层。。。。
俺记得在一家旧书店门口,,,花10块钱淘了本八十年月哩连环画。。。。老板是个大爷,,,看俺喜欢,,,还非送俺一本旧杂志。。。。这种不期而遇哩小温暖,,,是妄想不来哩。。。。在这片巷子里,,,时间似乎都走得慢了点。。。;;150块钱,,,你买到哩是一下昼哩悠闲,,,和一肚子哩扎实。。。。
以是说,,,“莆田黄石150元左右的小巷子”是个宝藏。。。。它不但是性价比哩天堂,,,更是隧道风味哩生涯地,,,是都会烟火气最旺哩角落。。。。
问:恁说哩这些巷子详细在黄石哪儿啊。。?????俺怕寻不着。。。。
答:? 中!俺给恁说几个地标。。。。你可以先摸到“黄石老街”或者“黄石中心小学”那一片,,,围着周边转,,,那些岔出去哩、不宽哩路,,,大胆往里走。。。。像“后巷”、“东井街”周围,,,老店特殊多。。。。记着。。。,,看哪家店外地老头老太太进去得多,,,随着进,,,准没错!? ?
问:150块是够一个人照旧两个人哩?????
答:? 俺哩履历是,,,要是光吃小吃跟便饭,,,150块够俩人吃得美滋滋哩。。。。但要是想尝尝大碗卤面、炝肉这些硬菜,,,或者饭量大,,,那一个人100块也管够,,,还能有剩。。。。丰俭由人,,,咋花都中!
问:卫生状态咋样?????会不会吃坏肚子?????
答:? 真话说,,,情形肯定没法跟大饭馆比,,,有些店看着是旧。。。。但俺吃了这么多回,,,还真没闹过肚子。。。。诀窍是啥?????看人气,,,看食材是不是新鲜摆在明面上,,,看操作哩阿嫂阿婆手脚利倒运索、干不清洁。。。。老店能开下去,,,卫生是基本线,,,否则街坊早把他骂关门了。。。。
问:除了吃,,,这些巷子里尚有啥可逛哩?????
答:? 那可多了!有补鞋哩先生傅,,,有弹棉花哩老铺子,,,有剃头只收10块钱哩“复古”剃头店,,,尚有卖竹编、农具哩杂货铺。。。。逛哩就是个情怀跟稀奇,,,许多场景,,,现在城里都见不着了。。。。?
以是啊。。。,,朋侪们,,,下次要是以为生涯没味儿、逛街花钱,,,真哩可以来“莆田黄石150元左右的小巷子”转转。。。。揣上一百多块钱,,,把手机收起来,,,用脚量,,,用嘴尝,,,用耳朵听。。。。 ?
在这,,,你能找到被高楼快忘了哩扎实,,,能咂摸出食物最本真哩味道,,,也能用最小哩本钱,,,换来最大份哩快乐跟知足。。。。这,,,不就是咱通俗人过日子,,,最想要哩一点小确幸吗?????咱不追求那最贵哩,,,就找那最对味儿、最得劲哩!中,,,今儿个就喷到这儿,,,俺得再去寻摸有啥新发明了! ?