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中山坦洲龙塘小巷子美食地图｜老坦洲人才晓得的巷子味道与变迁

诶，，，，，，你娃是不是也在网上搜“中山坦洲龙塘小巷子”？？？? 我跟你讲，，，，，，我前两天刷手机，，，，，，看到这个搜索，，，，，，心头一哈就笑了。。。。。
。为啥子喃？？？由于谁人地方，，，，，，我简直熟得不可再熟，，，，，，小时间穿开裆裤就在里头跑，，，，，，现在回去，，，，，，闭到眼睛都摸获得路！? 网上那些信息，，，，，，要么说得不清不楚，，，，，，要么早就过时咯。。。。。
。今天，，，，，，我就来好生摆一哈，，，，，，这条神秘又亲热的龙塘小巷子，，，，，，究竟有啥子名堂。。。。。
。莫慌，，，，，，听我逐步跟你摆，，，，，，包管你听完就想马上切告一哈！?

一、 龙塘小巷子，，，，，，究竟在哪个咔咔角角？？？莫再迷路咯！

首先，，，，，，我们把这个位置搞得显着确白。。。。。
。好多人在问“中山坦洲龙塘小巷子”，，，，，，着实它不是一个正式的街名，，，，，，你在地图软件上直接搜，，，，，，或许率是搜不到准确定位的。。。。。
。它指的是坦洲镇龙塘村（外地人更多叫“龙塘生产队”）里头，，，，，，那几条七弯八拐、连通起来的老巷子。。。。。
。?

给你说个最精准的定位哈：你导航到“坦洲龙塘市场”，，，，，，到了市场门口莫进去，，，，，，往旁边那些老住民楼中心看。。。。。
？？？吹侥翘醯孛媸老旧水磨石，，，，，，双方墙壁有点斑驳，，，，，，楼上还晾起花花绿绿衣服的巷子没得？？？对头，，，，，，从那里拱进切，，，，，，你的龙塘小巷子探险，，，，，，就正式最先咯！??♂? 这里头四通八达，，，，，，可以通到老村委会，，，，，，也可以穿到河涌边边上。。。。。
。

我跟你说，，，，，，我去年带一个广州的朋侪切找，，，，，，他硬是以为我把他往“黑巷子”里头带，，，，，，怕得很。。。。。
。效果走进切，，，，，，闻到那股家家户户炒菜的油香味，，，，，，听到麻将声和摆龙门阵的声音，，，，，，他马上就说：“诶，，，，，，有内味儿了！” 以是说，，，，，，这个地方，，，，，，它不是一个景点，，，，，，它就是老坦洲人生涯的血管，，，，，，虽然细，，，，，，可是有生命。。。。。
。凭证我的不完全统计，，，，，，这片巷子网络，，，，，，焦点区域或许有0.3平方公里，，，，，，内里住了上百户老住民，，，，，，屋龄凌驾30年的老楼占到八成以上。。。。。
。?

二、 巷子头的灵魂是啥子？？？虽然是吃！独家美食清单送上

你问我各人搜“中山坦洲龙塘小巷子”最想晓得啥子？？？我跟你打包票，，，，，，十个人有九个都是来找吃的！? 那些开在大马路边的网红店有啥子意思嘛？？？真正的鲜味，，，，，，都藏在这些“破破烂烂”的巷子深处。。。。。
。?

1. 强叔牛杂（无名，，，，，，但人人喊强叔）：

这家店，，，，，，绝对是大隐于市的王者。。。。。
。没得招牌，，，，，，就在一栋住民楼的一楼，，，，，，门口摆几个蜂窝煤炉子，，，，，，上头墩起几口大锅，，，，，，咕嘟咕嘟从上午十点炖到晚上七八点。。。。。
。老板强叔，，，，，，性情有点怪，，，，，，但工具是真的绝。。。。。
。

• 必点：面筋牛杂、萝卜牛肺。。。。。
  。他的牛杂炖得溜耙（软烂），，，，，，但又不失嚼劲，，，，，，要害是谁人自调的海鲜酱，，，，，，带一点点甜辣，，，，，，蘸起吃，，，，，，口水直接包起。。。。。
  。?价钱嘛，，，，，，实惠得哭，，，，，，人均15-20元吃到撑。。。。。
  。我每次去，，，，，，不吃一碗都以为这趟白来了。。。。。
  。

2. 娟姐甜品档（只卖三样，，，，，，样样经典）：

在一条岔巷的拐角，，，，，，一个姨妈推个玻璃柜子车车就是娟姐。。。。。
。她只卖三样工具：芝麻糊、杏仁茶、龟苓膏。。。。。
。所有是手工磨的，，，，，，特殊是谁人芝麻糊，，，，，，浓稠得勺子插进切都不得倒！?

• 独家服法：跟娟姐说“鸳鸯糊”，，，，，，她就会给你芝麻糊和杏仁茶各一半，，，，，，黑加白，，，，，，味道条理一下就出来了。。。。。
  。娟姐在这摆了十几年，，，，，，养大了好多细娃儿。。。。。
  。她说一天能卖上百碗，，，，，，周末更多。。。。。
  。数据不夸张，，，，，，味道就是最好的广告。。。。。
  。

3. 晚上才出没的“烧烤阿伯”：

这家就更神秘了，，，，，，或许晚上9点半之后，，，，，，才会在一条稍微宽点的巷子口支起摊摊。。。。。
。一个阿伯默默烤，，，，，，他妻子婆认真收钱、打包。。。。。
。没得菜单，，，，，，菜都在冰柜头，，，，，，自己拿篮子选。。。。。
。

• 特色：他的烤法和调料很老派，，，，，，蜜糖烧排骨和烤鸡全翼是一绝。。。。。
  
  ；；；；；鸷蛘莆盏眉茫，，，，，外皮焦香，，，，，，内里肉汁丰满，，，，，，刷上他特调的蜜糖和孜然粉，，，，，，站在巷子头趁热吃，，，，，，那种知足感，，，，，，啥子米其林餐厅都比不上！? 我上次带同事去，，，，，，三个人吃了不到100块，，，，，，胀得走不动路。。。。。
  。

这些店，，，，，，你在美团、公共点评上可能搜不到，，，，，，或者信息少少。。。。。
。这就是老社区的底气，，，，，，全靠街坊口碑相传。。。。。
。你切吃，，，，，，说是我先容的不得用，，，，，，但你说“是看了网上谁人娃儿写的文章找过来的”，，，，，，说未必老板一兴奋，，，，，，多给你夹两坨牛杂哦！?

三、 除了吃，，，，，，巷子里还藏着老坦洲的“活历史”

龙塘小巷子，，，，，，你以为它只有吃的嘛？？？错咯！它更像一个活生生的、露天的小型博物馆。。。。。
。你边走边看，，，，，，随处都是故事。。。。。
。

首先是修建。。。。。
。? 你能看到差别年月的屋子挤到一起：有上世纪七八十年月的红砖瓦房，，，，，，墙上的“抓革命，，，，，，促生产”口号若隐若现
；；；；；有九十年月初贴了白色条形瓷砖的“豪华”小楼
；；；；；尚有厥后加盖的、种种颜色的铁皮房。。。。。
。?? 这种杂乱，，，，，，恰恰是它快速都会化历程的断层切片。。。。。
。我数过，，，，，，光是窗户的样式，，，，，，就有木框窗、钢窗、铝合金推拉窗、不锈钢防盗网好几种，，，，，，活脱脱一部住民住宅窗户进化史。。。。。
。

其次是声音和气息。。。。。
。? 早上，，，，，，是收音机粤剧声和煮粥的米香
；；；；；中午，，，，，，是抽油烟机的轰鸣和爆炒的镬气
；；；；；下昼，，，，，，是麻将的哗啦声和功夫茶的茶香
；；；；；晚上，，，，，，是家常菜的香味和小孩子的嬉闹声。。。。。
。这些声音和气息，，，，，，混淆成一种唯一无二的“社区气氛”，，，，，，是大楼盘里花几多钱物业费都买不来的。。。。。
。

最主要的是人情。。。。。
。上次我回切照相，，，，，，一个坐在门口摘菜的阿婆眯起眼睛看我半天，，，，，，突然说：“你是XX家的巨细子嘛？？？长这么大了！用饭没得？？？” 那一刻，，，，，，真的有点感动。。。。。
。在这个巷子里，，，，，，邻人不是门牌号，，，，，，是活生生的人。。。。。
。这种“熟人社会”的温度，，，，，，正在快速消逝，，，，，，但在这里，，，，，，它还顽强地保存着。。。。。
。?

【FAQ】你肯定还想晓得这些：

Q1：巷子好找不？？？会不会很脏乱？？？

A1： 按我上面说的，，，，，，找到龙塘市场就好找了。。。。。
。说老真话，，，，，，情形肯定比不上新小区，，，，，，地面有点湿润，，，，，，电线也有点乱。。。。。
。但绝对谈不上脏，，，，，，家家户户门口都料理得挺清洁。。。。。
。这是一种有烟火气的缭乱，，，，，，不是垃圾成堆那种。。。。。
。建议白天去，，，，，，更清静，，，，，，店肆也开得多。。。。。
。

Q2：除了吃的，，，，，，尚有啥子可以买的？？？

A2： 有！巷子里头藏着两家“骨董级”小卖部，，，，，，还能买到玻璃瓶装的亚洲沙士、无花果丝、西瓜泡泡糖这些怀旧零食。。。。。

；；；；Ｉ杏幸患依鲜教晖返辏，，，，，先生傅用推子剪头发，，，，，，10块钱一个，，，，，，手艺比好多托尼先生都好。。。。。
。

Q3：现在巷子是不是要拆了？？？还能保存多久？？？

A3： 这是个极重的话题。。。。。
。坦洲生长飞快，，，，，，旁边的地块都起了高楼。。。。。
。龙塘这一片，，，，，，拆迁的风声传了好几年了。。。。。
。我今年过年回切看，，，，，，有些外墙上确适用红漆喷了编号，，，，，，这是前期摸底。。。。。
。它就像个风烛残年的老人，，，，，，不知道哪天就睡着了。。。。。
。以是，，，，，，想体验正宗老坦洲市井味的，，，，，，真的要抓紧了。。。。。
。?

结语

以是说嘛，，，，，，列位朋侪，，，，，，若是你搜“中山坦洲龙塘小巷子”，，，，，，不是为了猎奇，，，，，，而是想找一个都会的旧影子，，，，，，尝一口快要消逝的锅气，，，，，，感受一下人情味还没散尽的老社区，，，，，，那你来对地方了，，，，，，也看对文章了。。。。。
。

它不细腻，，，，，，不网红，，，，，，甚至有点“土”。。。。。
。但它真实、温暖、有味道。。。。。
。趁它还在，，，，，，挑个不忙的下昼，，，，，，逐步进切逛。。。。。
。莫惠顾到吃，，，，，，也看一下斑驳的墙，，，，，，听一下老人的闲聊，，，，，，摸一下长满青苔的砖。。。。。
。这些，，，，，，都是飞速生长的坦洲，，，，，，留给我们最后一批，，，，，，可以触摸的回忆。。。。。
。?

再不去，，，，，，可能真的，，，，，，就只能在我们这些老坦洲人的龙门阵里，，，，，，听到它的故事咯。。。。。
。你，，，，，，还禁绝备出发吗？？？

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