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建瓯小巷子究竟搁哪旮沓？？贼拉隧道的美食、古厝与慢生涯地图

哎妈呀，
，可别提了！上回跟几个哥们儿唠嗑，
，说到福建旅游，
，他们张嘴就是厦门鼓浪屿、福州三坊七巷。。。。。
。俺其时就乐了，
，说你们那都是“大溜儿”，
，俺跟你们说个“小抠儿”的地儿——建瓯那老些个小巷子，
，那才有意思呢！那家伙，
，走进去就跟掉进时光缝里似的，
，满眼都是活生生的老日子，
，那味儿，
，正！ ?

好些人搜“建瓯小巷子”，
，头一个蒙圈儿的问题就是：“它究竟搁哪儿。。。。。
。？”? 感受像个传说。。。。。
。今儿个，
，俺就凭着俺在那儿可劲儿溜达、差点走迷瞪了的履历，
，给大伙儿画张“云游”地图，
，保准你看了心刺挠，
，想立马就去！

第一口，
，必需怼上那“建瓯味”！

进了巷子，
，你别先瞎瞅，
，鼻子比眼睛好使！那股子香味儿，
，它勾人呐！

• 光饼的“魂儿”在巷尾。。。。。
  。? 你就找那排队的地儿，
  ，准没跑。。。。。
  。不是大店面，
  ，就一个小窗口，
  ，炉子烤得通红。。。。。
  。刚出炉的光饼，
  ，“咔哧”一口，
  ，外头贼拉酥，
  ，里头宣软，
  ，带着点儿碱面和芝麻的香。。。。。
  。俺最爱吃那“夹熏鸭”的，
  ，鸭子肉熏得透透的，
  ，油润咸香，
  ，往热乎光饼里一塞，
  ，哎哟我去，
  ，给个仙人都不换！一个才3块钱，
  ，你就说着实不着实吧！

• 锅边糊你得蹲着吃（夸张了，
  ，但意思你懂）。。。。。
  。俺在一条叫“仓长路”周围的小巷里，
  ，碰着个老摊子。。。。。
  。老板娘拿着米浆，
  ，沿着大铁锅边那么一转，
  ，烫成薄皮，
  ，刮到锅里跟海鲜、香菇一块儿煮。。。。。
  。那鲜味儿，
  ，直顶天灵盖！坐小马扎上，
  ，吸溜一口糊糊，
  ，再配个油饼，
  ，那早上，
  ，老得劲了。。。。。
  。好些外地银，
  ，端着碗，
  ，站着扒拉完就走，
  ，这才是日常。。。。。
  。

• 尚有芋饺、豆浆粉……这些废物儿，
  ，高德地图你都未必搜全乎，
  ，就得靠腿儿，
  ，钻那窄得只能过一个人的巷子，
  ，香味儿最浓那家，
  ，进去就坐，
  ，保准不踩雷。。。。。
  。建瓯小吃的英华，
  ，压根不在大街上，
  ，全猫在这些弯弯绕绕里头。。。。。
  。

第二步，
，眯起眼珠子，
，瞅瞅那老墙根儿！

吃饱了，
，别急着走。。。。。
。你得把脚步放慢，
，眯缝着眼，
，好好瞅瞅你身边。。。。。
。

• 那墙，
  ，都不是水泥的，
  ，是老青砖、鹅卵石砌的，
  ，缝儿里都长着深绿色的苔藓。。。。。
  。? 有些墙头高，
  ，探出来一枝三角梅，
  ，开得那叫一个红火，
  ，跟老墙的灰突突一比，
  ，贼拉提气！

• 老厝（屋子）的门头，
  ，故事老了去了。。。。。
  。俺就瞅见一栋，
  ，门楣上刻着“颍川世胄”四个字，
  ，虽然半拉墙皮都掉了，
  ，但那气派还在。。。。。
  。里头住的早不是啥大户人家了，
  ，晾着衣裳，
  ，停着电瓶车，
  ，可那股子历史的“底味儿”? 还在空气里飘着呢。。。。。
  。你摸一下那门环，
  ，冰冰冷，
  ，感受能摸到一百多年前的温度。。。。。
  。

• 你随便拐个弯，
  ，备不住就遇见个“文物；；；；さノ弧钡男∨谱，
  ，写着“朱子祠”啥的。。。。。
  。不大，
  ，可能就一个小院儿，
  ，不要钱，
  ，推门就进。。。。。
  。里头清静得能闻声自己的脚步声，
  ，跟外头巷子里大妈唠嗑声、炒菜声，
  ，完全是俩天下。。。。。
  。这种不期而遇的“小震撼”，
  ，旅游团一辈子都带你看不着。。。。。
  。

• 最有意思的是“人”。。。。。
  。摇着蒲扇在门口瞌睡儿的老大爷，
  ，坐小凳上写作业的娃娃，
  ，蹲在井边（现在多是水龙头边）洗菜的大姐……他们的生涯，
  ，就是这巷子里的“活文物”。。。。。
  。你看你的，
  ，他们过他们的，
  ，谁也不打搅谁，
  ，那感受，
  ，贼拉自然，
  ，贼拉惬意。。。。。
  。

第三步，
，收好这份“瞎溜达”地图，
，可劲儿造！

说了这么些，
，俺给你捋捋，
，你要去，
，究竟该咋整。。。。。
。

1. 焦点区域在哪儿？？你就记着“铁井栏-紫芝街”这一大片，
   ，以建瓯市第一小学和鼓楼为中心，
   ，周遭一里地，
   ，你就撒开了丫子逛。。。。。
   。导航到“建瓯鼓楼”或者“建瓯市中心市场”，
   ，到了就把手机揣起来，
   ，用脚和眼睛探路。。。。。
   。

2. 溜达多久合适？？想走马观花，
   ，小半天（3-4钟头）也中。。。。。
   。但真想品出味儿来，
   ，建议你留出一整天。。。。。
   。上午去，
   ，吃个早饭，
   ，中午在巷子里找家小馆子解决，
   ，下昼接着瞎逛，
   ，黄昏的巷子光影，
   ，照相绝了！?

3. 有啥要注重的？？巷子窄，
   ，有的地方还住着人，
   ，别高声喧嚣，
   ，别瞎拍人家门脸和隐私。。。。。
   。地上石头路可能不平，
   ，穿双得劲儿的鞋。。。。。
   。最主要的是，
   ，带上一颗不着急的心，
   ，迷路了也别慌，
   ，巷子都是通的，
   ，瞎走才华碰着惊喜。。。。。
   。

【俺猜你还想问】（FAQ）

问：说了半天，
，究竟搁哪挖瘩。。。。。
。？给个准信儿呗！

答：焦点区域就围着“铁井栏-紫芝街”这一片儿，
，你导航到“建瓯市第一小学”或者“鼓楼”，
，那周边全是密密麻麻的巷子网，
，钻进去就对了！记着，
，目的不是某个点，
，而是“一片儿”。。。。。
。

问：这一通溜达，
，得走多远。。。。。
。？累不累？？

答：这地儿不适合“急行军”。。。。。
。它就是个“迷宫式”体验区域，
，周遭或许一公里多点儿。。。。。
。但你得往返拐弯、驻足、仰面、垂头，
，现实走下来的感受比直线距离多得多。。。。。
。穿双好鞋，
，逐步晃悠，
，一点不以为累，
，光以为眼睛不敷用。。。。。
。

问：除了光饼锅边，
，尚有啥非吃不可的？？

答：豆浆粉！听着像漆黑料理，
，吃着是真香！用醇豆浆做汤底，
，煮上米粉，
，味道浓郁奇异。。。。。
。再就是“鸡茸”（不是鸡肉茸，
，是种糊状菜肴）、纳底（一种肉丸汤）。。。。。
。你就看哪家外地人多，
，进去点，
，准没错。。。。。
。

问：啥时间去最好？？炎天去不热。。。。。
。？

答：年龄天最好，
，不冷不热。。。。。
。炎天确实有点闷，
，但巷子里头阴凉地儿多，
，比大街上强。。。。。
。要害是早晚，
，清早和黄昏，
，光线柔和，
，生涯气息最浓，
，照相也出片。。。。。
。下雨天也别有风味，
，青石板路返着光，
，绝了。。。。。
。

问：一个人去，
，安不清静？？

答：把心搁肚子里！建瓯整体治安很好，
，巷子里住的都是老街坊，
，人情味浓。。。。。
。明确昼的，
，一点问题没有。。。。。
。就是晚上巷子灯光暗，
，建议别太晚单独深入，
，早点回主路就行。。。。。
。

写在最后：

建瓯的小巷子，
，它不是个“景点”，
，它就是建瓯人自个儿的日子。。。。。
。没有门票，
，没有吆喝，
，甚至没有明确的路标。。。。。
。它的好，
，得靠你慢下来，
，自己去碰，
，去闻，
，去尝。。。。。
。

你要是就想着打卡、拍几张网红照，
，那可能得失望。。。。。
。但你要是想躲开乌泱泱的人脑壳，
，找点儿真实的、带着烟火气的老味道，
，那你来这儿，
，算是来着了。。。。。
。

横竖俺是稀罕这地儿，
，隔段时间就想再去“埋汰”一回（走街串巷的意思）。。。。。
。希望俺这通明确话，
，能帮你找着道儿。。。。。
。在马年里，
，都能找着自己心里头谁人“得劲儿”的地儿！ ?

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