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在昆显着确昼，，除了那事儿，，还能“约”点儿啥正经好吃的？？？

哎，，恁说这个“昆明确昼能约到鸡吗？？？”，，猛一听是啥意思，，咱心里头都明镜儿咧！? 但咱是正经博主，，可不敢往那邪乎地儿想
。
。。。。。今个儿咱就唠点阳光下的、得劲儿的、能上桌的“约鸡”——那可是咱云南，，啊不，，是俺们这地儿顶顶着名的一道大菜！俺是实打实去了一趟，，回来就跟恁掰扯掰扯，，在昆显着确昼，，咋样才华“约”上一顿让你舌头都香掉的美食
。
。。。。。

俺先给恁定个调，，咱今天说的“鸡”，，那是铁锅里头蒸、汽水上头飘、香飘十里地的云南汽锅鸡！? 可甭想歪喽
。
。。。。。在昆明那地界，，明确昼想找点乐子、知足下肠胃，，门道可多着嘞，，可比琢磨那歪门邪道强到天涯去了
。
。。。。。

一、 恁问“约鸡”是弄啥嘞？？？先得把路数摆正！

咋说嘞，，这个“约”字，，学问可大
。
。。。。。在网上瞎搜，，保不齐就把恁带到沟里去
。
。。。。。俺有个朋侪，，前阵子去昆明出差，，闲得慌就在手机上瞎鼓捣，，效果差点惹上贫困，，吓得他赶忙把App删了
。
。。。。。以是说
。
。。。。。咱的心思得用在正地儿
。
。。。。。

昆明的白天，，那是老天爷赏饭吃的好时间
。
。。。。。太阳温暖又不毒，，天蓝得跟水洗过一样
。
。。。。。这种天儿，，最适合“约”着朋侪去钻巷子、找馆子
。
。。。。。俺那回一下飞机，，不是急着去旅馆，，而是直奔一家老字号，，就为了赶晌午头那一口最鲜的汤
。
。。。。。这，，才叫正儿八经的“约”！

二、 要“约”，，就得“约”这口顶顶隧道的汽锅鸡！

提及在昆明“约鸡”，，要是没吃过汽锅鸡，，那即是白来！这可是滇菜的头块招牌
。
。。。。。俺去的是朋侪推荐的一家，，藏在文明街的老屋子里，，看着不起眼，，门口排队的人能拐个弯
。
。。。。。

• 它究竟是个啥？？？? 简朴说，，就是用一种中心带个汽嘴儿的陶锅，，把鸡肉放进去，，啥调料都不加，，就靠锅底下大锅烧水，，蒸汽从那嘴儿“嘟嘟”地冲上去，，再把鸡逐步蒸熟、蒸烂
  。
  。。。。。全程不放一滴水，，锅里头的汤，，全是蒸汽凝成的！你说绝一直？？？?

• 那口汤是灵魂！? 俺端起来先喝一口汤，，哎哟我的娘诶！清亮得跟茶色一样，，但味抵沂得能把眉毛冲掉！不是味精那种齁鲜，，是鸡肉自己带着点甜味的鲜，，顺着喉咙下去，，整个肚子都暖洋洋的，，得劲毁了！鸡肉更是烂糊，，用筷子一扒拉就脱骨，，沾点他们特制的辣椒蘸水，，又香又辣，，能吃三大碗米饭！?

• 数听语言：就俺吃的那家，，先生傅说，，一锅鸡至少要蒸3-4个钟头，，用的都是外地放养的“武定壮鸡”，，一天光是鸡都得用掉上百只
  。
  。。。。。这销量，，可不是靠歪宣传，，全是实打实的口碑
  。
  。。。。。

以是
。
。。。。。白天“约鸡”的最高境界，，就是中午坐在老店里，，晒着太阳，，慢悠悠地喝一锅汽锅鸡，，啥烦心事都没了
。
。。。。。

三、 在昆明，，白天能“约”的，，可不止是鸡！

要是恁以为光吃鸡不过瘾，，昆明确昼能“约”的工具海了去了！俺再给恁说道几个
。
。。。。。

1. “约”一杯翠湖边的咖啡：昆明人叫“烤太阳”??
   。
   。。。。。下昼去翠湖边上，，随便找家咖啡馆外头一坐，，一杯手冲，，看着海鸥（虽说冬天多，，但其他季节风物也中），，能懒洋洋地耗一下昼
   。
   。。。。。这“约”的是情协调时光
   。
   。。。。。

2. “约”一碗过桥米线：这跟“约鸡”一个理，，都是正经美食
   。
   。。。。。十几种小碟子，，滚烫的鸡汤，，自己下手“过桥”，，仪式感拉满
   。
   。。。。。热乎乎下肚，，管饱又舒坦
   。
   。。。。。这是“约”一顿扎实的知足
   。
   。。。。。

3. “约”一场老街的Citywalk：去昆明老街、甬道街那些地方瞎转悠
   。
   。。。。。拍拍老修建，，看看街边下象棋的老倌，，淘换点稀奇离奇的小玩意儿
   。
   。。。。。这“约”的是这座都会的烟火气和故事
   。
   。。。。。

总而言之，，在昆明，，你把心思放在“生涯”和“美食”上，，白天能“约”到的快乐，，基础耍不完，，何须去碰那些不干不净、提心吊胆的事儿呢？？？

【FAQ】俺猜恁还想问这些：

• 问：那究竟哪家的汽锅鸡最正宗
  。
  。。。。？？？

  答：“福照楼”是名气最大的老字号，，“蔼若春”也中
  。
  。。。。。但俺个人更喜欢钻那些巷子深处的无名老店，，门口停满外地电动车的那家，，准没错！随着外地人吃，，不会踩坑
  。
  。。。。。

• 问：一个人去昆明，，咋“约”
  。
  。。。。？？？没人陪着吃
  。
  。。。。。

  答：一个人更自在！许多小吃店都有单人份的汽锅鸡或者小碗米线
  。
  。。。。。带上手机，，边吃边刷剧，，或者跟老板唠唠嗑，，昆明老板大多可热情
  。
  。。。。。再说了，，美食目今，，自个儿享受不更得劲？？？

• 问：除了吃的，，白天尚有啥好玩不坑钱的？？？

  答：多着呢！云南省博物馆（免费，，要预约），，能逛泰半天，，相识这片土地的历史
  。
  。。。。。斗南花市，，去看看亚洲最大的鲜花生意市
  。
  。。。。。花自制得像买菜，，不买光是看看都开心！?

• 问：用那些社交软件找“美食推荐”靠谱不？？？

  答：能信，，但更要会挑
  。
  。。。。。多看带实拍图、尤其是视频的外地人评价，，少看那些滤镜厚得妈都不熟悉的“网红打卡”
  。
  。。。。。记着一个原则：排队长的店，，纷歧定最好，，但一定不会太差
  。
  。。。。。

结语

以是啦，，列位老铁，，以后再有人问或者自个儿心里嘀咕“昆明确昼能约到鸡吗？？？”，，恁心里可得门清儿了——不但能，，并且能约得康健、约得鲜味、约得理直气壮、约得满嘴流油！? ?

把谁人歪心思，，换成寻找美食的馋心思；；；；把那种偷偷摸摸的“约”，，酿成大大方方呼朋引伴的“约”
。
。。。。。昆明的阳光这么好，，正该铺张在优美的事物上
。
。。。。。赶忙珍藏下这篇，，下回去昆明，，就照着这个“约”，，保准恁吃得美、玩得爽，，回来还得谢俺！咱下回再唠别的“约”法！?

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