咦~ 朋侪们，，今个儿咱不唠别的，，就说说“兰州交大扑面小巷”这地方。。。? 恁别看这名字听起来怪通俗，，似乎就是大学门口一条小街，，那可真叫一个“麻雀虽。。。，五脏俱全”！俺前阵子去兰州找伙计耍，，专门让他领着去转了好几圈，，算是摸出点儿门道。。。今儿个就搁这儿，，跟恁好好拉拉，，包管都是大真话，，没有一点儿虚的！
这小巷，，正儿八经的名字俺也没太记。。。，横竖一说“交大扑面那条吃的街”，，兰州上过学的伙计都知道。。。它就在兰州交通大学正门口儿，，过个马路就到，，位置可得劲了。。。
巷子不算多宽，，但也别想着能开车进去，，一到饭点儿，，那都是乌央乌央的学生跟像俺这样的吃货。。。? 双方儿全是门面，，一家挨着一家，，有的店儿门头亮堂，，有的就一个简简朴单的小窗口，，可甭管门脸大。。。，那飘出来的香味儿，，能勾得人走不动道儿。。。
最得劲的一点是，，这里头的工具，，价钱是真亲民！? 究竟是做学生生意的地方，，一份儿扎实的牛肉面，，十来块钱；；；；一个夹满了肉的烧饼，，五六块；；；；一大杯甜胚子奶茶，，也就十来块。。。俺跟伙计俩人，，从巷子这头吃到那头，，肚儿吃得滚圆，，算下来人均还不到五十，，搁在别处，，想都别想！这儿简直就是“穷学生”和“性价比吃货”的天堂。。。凭证俺伙计的“不严谨统计”，，他上学那四年，，得有小一半儿的晚饭都是搁这儿解决哩。。。
光说虚的没意思，，俺给恁推荐几家俺吃过、以为不赖的店，，也说说俺的逛吃蹊径。。。
头一家，，必需是“老马家牛肉面”（名儿可能记岔，，横竖人最多那家就中）。。。? ? 到了兰州，，不吃碗牛肉面，，那不跟白来一样？？？这家店饭点排队能排到门口外头。。。面条筋道，，辣子香而不燥，，汤头也鲜美。。。俺要的是“二细”，，伙计要的“韭叶”，，都可得劲了。。。记着喽，，正宗的服法是先喝口汤，，再秃噜面，，最后把汤喝光，，那叫一个舒坦！? 这家店一个月光面条都能卖出去上万碗，，学生们的选择，，准没错。。。
吃完咸的，，咱整点甜的。。。往里头再走走，，有家卖甜胚子奶茶和灰豆子的小铺。。。甜胚子是用燕麦发酵的，，带点酒香，，酸甜适口，，跟奶茶一连系，，那味道，，绝了！灰豆子绵绵沙沙的，，甜咪咪的，，冬天喝一碗，，从喉咙暖到肚里。。。这两样，，算是兰州的特色甜品，，别的地儿还真欠好找。。。
到了晚上，，小巷的另一面就“活”了——夜市出摊了！? 炸串、烤面筋、鸡蛋牛奶醪糟、炒拨拉（羊杂碎炒的）……烟雾缭绕，，香气扑鼻。。。俺尤其推荐鸡蛋牛奶醪糟，，大铜锅里咕嘟着，，老板打上鸡蛋，，突入牛奶和醪糟，，撒上葡萄干、芝麻、花生碎，，热乎乎、香喷喷地来一碗，，保管你晚上睡得香。。。俺亲眼见着一个摊儿，，一晚上能卖出小两百碗，，生意好得不得了。。。
想去这儿逛吃，，光知道吃啥不中，，还得知道点儿“门道”，，这样才华耍得美，，不踩坑。。。
头一条，，错开饭点岑岭！? 特殊是中午12点和下昼6点左右，，那是学生下课的时间，，各家店门口都是人挤人。。。俺建议恁要么11点半之前往，，要么爽性1点之后再去，，能吃得更从容。。。晚上夜市的话，，八九点钟最热闹，，也最有气氛。。。
第二条，，眼要尖，，腿要勤。。。? 别看店多，，有些是终年排队的老字号，，有些可能就是“一阵风”。。。俺的窍门是：瞅准哪家店学生多，，尤其是外地学生多的，，随着排，，准没错！? 他们都是“老吃家”了，，哪家好吃门儿清。。。多走两步，，比比价钱和分量，，总不会亏损。。。
第三条，，留点儿肚子，，别可着一家吃饱。。。? 这条街的魅力就在于名堂多。。。要是头一家就干下去一大碗牛肉面，，后头望见啥好吃的也只醒目怒视了。。。最好找俩仨人一块儿，，每样买一份，，分着吃，，这样能尝到的种类最多。。。
最后，，也是最主要的一条：注重卫生，，看守好个人财物！? ? 虽说大部分店面都挺清洁，，但事实是开放性的小吃街，，咱自己得多注重。。。钱包手机啥的，，放挎包里揣怀里，，人多手杂，，可不敢大意。。。
Q：小巷详细位置在哪儿？？？好找不？？？
A：好找得很！恁坐车到“兰州交通大学”（本部）正门口，，扑面那一排热闹的、全是招牌的巷子就是。。。用手机地图搜“兰州交通大学”，，已往一眼就能瞅见。。。
Q：除了吃的，，尚有啥可玩的可逛的？？？
A：说真话，，这条巷子的焦点就是“吃”！? 它就是个纯粹的美食群集地。。。硬要说逛的，，就是感受那种热热闹闹的市井烟火气。。。吃饱了，，可以在校园里溜达溜达消消食，，看看黄河滨的大学是啥样，，也挺得劲。。。
Q：适合带小孩或者老人去吗？？？
A：带小孩尝尝鲜可以，，但一定得看紧喽，，人太多。。。带老人的话，，得看老人家的口胃和体力。。。这里大部分小吃味道较量重（油、辣、咸），，情形也较量嘈杂，，若是老人喜欢清静、吃得清淡，，可能就不太适合。。。但要收人就爱热闹，，想尝尝地方特色，，那来感受一下也中。。。
Q：这地儿是不是就学生去，，外地人去会不会被“坑”？？？
A：学生是主力，，但外地人、像俺这样的外地游客也不少。。。这里价钱基本都是透明的，，明码标价，，并且做学生生意，，价钱原来就不高，，以是“坑”外地人的情形很少。。。放心大胆地去，，多用俺上面说的“眼尖腿勤”大法就中。。。
总的来说，，“兰州交大扑面小巷”就是一条充满活力和烟火气的“美食生命线”。。。? 它不华美，，不细腻，，甚至有点儿乱哄哄，，但就是这种真实、热闹、价钱着实的劲儿，，让它成了无数交大学子的青春影象，，也成了俺这个外地吃货心里一个念念不忘的宝地。。。
若是恁去了兰州，，想找点接地气、不贵又好吃的，，别犹豫，，就去这儿转转。。。从一碗热辣的牛肉面最先，，到一碗温润的灰豆子竣事，，保管能让恁的舌头和肚子，，都获得大知足。。。要是去吃了，，记得回来跟俺说说，，恁以为哪家最好吃。。？？？
中，，今儿个就拉到这儿，，咱下回再见！?