哎，，，，，，伙计们，，，，，，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”，，，，，，连着跑了三趟老地方，，，，，，都吃了闭门羹，，，，，，门上就贴了个“已搬家”的条子，，，，，，连个新地点也没留。。。。。？？砂寻掣被盗，，，，，，就像吸烟的寻不见打火机，，，，，，全身不得劲！今儿个，，，，，，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻，，，，，，一五一十给大伙儿说道说道，，，，，，包管都是干货！
可甭瞎想，，，，，，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭，，，，，，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”，，，，，，那可是有年头的老说法了，，，，，，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子。。。。。? 尤其是平度那家，，，，，，烧鸡做得那叫一绝，，，，，，肉烂糊、味入骨，，，，，，一想起来就流口水。。。。。它这一搬，，，，，，可真是牵动了不少老吃客的心呐！
有些后生可能一听这名儿就笑，，，，，，往歪处想。。。。。？？衫拱桑“车酶。。。。。
这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店，，，，，，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”，，，，，，在平度老街那块开了少说也有十五六年了。。。。。门脸不大，，，，，，就四五张桌子，，，，，，后头厨房里终年炖着几口大锅，，，，，，老汤飘香。。。。。它家烧鸡，，，，，，用的是外地散养的小公鸡，，，，，，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头。。。。。
捞出来晾凉了，，，，，，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的，，，，，，用手一撕就脱骨，，，，，，肉里饱饱的都是汤汁。。。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅，，，，，，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来，，，，，，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只，，，，，，这吃的不是鸡，，，，，，是乡情跟念想。。。。。以是它一搬，，，，，，大伙儿才这么着急上火地探询。。。。。
俺头一回扑空，，，，，，以为店家休息。。。。。第二回去，，，，，，门还锁着。。。。。比及第三回，，，，，，碰上隔邻杂货铺的老掌柜，，，，，，才跟俺唠明确了。。。。。这搬家，，，，，，里头原因可不止一桩：
老街刷新，，，，，，身不由己：这是最基础的原因。。。。。旧城区要统一妄想升级，，，，，，那条街泰半的铺面都得动迁。。。。。“老张家”那一片老屋子，，，，，，自己也老旧了，，，，，，保存清静隐患。。。。。这是时势所趋，，，，，，老板也舍不得，，，，，，但没办法。。。。。
扩大谋划，，，，，，老树想发新芽：老掌柜跟俺说，，，，，，着实老板早有想法。。。。。老店地方太小，，，，，，饭点时间人挤人，，，，，，坐不下，，，，，，不少客人只能打包带走。。。。。炎天没空调，，，，，，冬天屋里也冷。。。。。老板的娃也大了，，，，，，想借着搬家，，，，，，找个大点的地儿，，，，，，把情形弄好点，，，，，，还能多摆几张桌子。。。。。
房租涨得扛不住：虽说老街旧，，，，，，但听说那片要刷新的新闻一出来，，，，，，房东就有心思涨房租了。。。。。做餐饮的本就利薄，，，，，，再涨房租，，，，，，真真是赚不下几个钱了。。。。。与其硬扛，，，，，，不如找个合适的新地方。。。。。
这可是巴窘询了好几个老食客，，，，，，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们，，，，，，拿条记好了，，，，，，可别再跑冤枉路了！??
新址概略方位：没搬远，，，，，，还在平度市区里头，，，，，，但不在原来的老街巷子了。。。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头。。。。。这条街是新妄想的，，，，，，餐饮店集中，，，，，，停车也比老地方利便多了。。。。。
详细找法：你到了同康美食街，，，，，，从南头进去，，，，，，往前走或许百十来米，，，，，，在路东边，，，，，，瞅见一个红色大招牌，，，，，，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了。。。。。店面比原来大了不止一倍，，，，，，窗明几净的，，，，，，还装了空调。。。。。
避坑必看指南：
味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了。。。。。烧鸡的老味道，，，，，，基本保住了，，，，，，照旧谁人咸香入骨的基础。。。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故，，，，，，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点，，，，，，老板说还在“养汤”，，，，，，过段时间就好了。。。。。俺以为能有这水平，，，，，，已经很不赖了！
价钱咋样：略微涨了一点点。。。。。好比以前一只烧鸡或许卖48，，，，，，现在卖52。。。。。老板说房租本钱高了，，，，，，食材也贵了。。。。。但分量没减，，，，，，还算着实。。。。。? ?
营业时间：有调解！新店中午11点才开门，，，，，，晚上营业到9点。。。。。不像以前老店七八点就开，，，，，，卖完就关。。。。。想及早的伙计们注重别去太早。。。。。
Q1：新店就只卖烧鸡？？？尚有没有别的菜了？？？
有咧！新店地方大了，，，，，，老板也添了名堂。。。。。除了招牌烧鸡，，，，，，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜。。。。。俺试了试炖鸡锅，，，，，，能加菜、能涮锅，，，，，，天冷吃可美了。。。。。不过，，，，，，最招牌的照旧烧鸡，，，，，，这个没跑！
Q2：能送货不可？？？俺住得远，，，，，，不想跑。。。。。
能！老板跟上时代了，，，，，，新店开了外卖，，，，，，在美团跟饿了吗上头都能搜见。。。。。不过老板也说了，，，，，，烧鸡这工具，，，，，，现剁开吃最香，，，，，，外卖送一趟，，，，，，味道几多受点影响，，，，，，建议只管到店吃或者自提。。。。。
Q3：老店谁人电话号码还能用不？？？
不可用咧！老板换新号了。。。。。俺把新号要下了，，，，，，不过规则不可直接写这儿。。。。。你去了美食街，，，，，，照着俺上面说的找见招牌，，，，，，门上就贴着新电话。。。。；；；；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧。。。。。
哎呀，，，，，，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了。。。。。一家老店搬家，，，，，，就像是老街坊搬家，，，，，，最先总觉着不习惯，，，，，，但知道它在新地方安顿好了，，，，，，生意还能做下去，，，，，，这心里头也就扎实了。。。。。老味道的传承，，，，，，不但在那一锅老汤，，，，，，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上。。。。。
以是，，，，，，馋那一口烧鸡的伙计们，，，，，，别再去老地方扑空了。。。。。照着俺说的，，，，，，去新地界寻寻看。。。。。尝尝味道，，，，，，跟老板唠两句，，，，，，也算是对老字号的一份支持。。。。。要是觉着俺这通折腾没白搭，，，，，，给俺点个赞，，，，，，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?