哎呦我去，， ，伙计们！今儿个咱不唠别的，， ，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。。。。。? 好些个外地老铁，， ，尚有咱外地的年轻银儿，， ，一搜这词儿，， ，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？？？是用饭的地儿，， ，照旧品茗的地儿？？？？？价码儿咋样，， ，值不值得去？？？？？别急，， ，听俺给你口语口语，， ，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！
俺先撂个真话，， ，头一回听说“ypllt一品楼天津”，， ，俺也懵圈。。。。。这名字起得，， ，有点儿格路（特殊），， ，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。。。。。但你可别小瞧了，， ，在咱这块儿，， ，有些好玩意儿，， ，它就不爱张扬，， ，酒香不怕巷子深，， ，说的就是这股劲儿。。。。。? 俺头回进去，， ，是去年秋天，， ，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，， ，效果误打误撞，， ，一脚门里一脚门外，， ，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。。。。。
咱先说这门脸儿和里头。。。。。从外头瞅，， ，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，， ，不整那些花里胡哨的灯带，， ，就是稳重、素净的基础，， ，带着点儿老派的考究。。。。。推门进去，， ，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，， ，新中式的基础，， ，混搭了点儿洋气的软装，， ，但一点儿不打斗。。。。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，， ，桌与桌之距离得老远，， ，语言唠嗑儿私密性挺好，， ，不怕让隔邻桌听了去。。。。。
最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，， ，像啥旧马蹄表、老收音机，， ，都不是崭新出厂那种，， ，带着使用过的痕迹，， ，摆在那儿不显山不露珠，， ，但懂行的瞅一眼就知道，， ，这主家儿是个有心思、有故事的人。。。。。这情形，， ，宴客用饭不跌面儿，， ，自家聚餐也舒坦。。。。。服务员大姐的招呼也隧道，， ，一口“您了里边儿请”，， ，不黏糊也不生分，， ，标准拿捏得刚恰恰。。。。。
光有情形那是“花架子”，， ，馆子行不可，， ，最终还得舌头说了算！他家菜系，， ，俺琢磨着，， ，应该算是“新派津菜”。。。。。嘛意思呢？？？？？就是老味儿的根儿没丢，， ，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，， ，有了新想法。。。。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：
“罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。。。。。他家做的，， ，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，， ，咬下去“咔嚓”一声，， ，跟在嘴里放小炮仗似的，， ，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，， ，挂得匀匀乎乎。。。。。古板做法是整条上，， ，他家给切成了大段，， ，吃起来更利便，， ，算是为咱吃货着想的小改良。。。。。?
虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，， ，咬一口，， ，酱香混着面筋特有的韧劲儿，， ，直接在嘴里爆开。。。。。他家的虾仁给得贼拉着实，， ，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，， ，是个顶个的手剥鲜虾仁，， ，口感Q弹。。。。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?
“隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？？？俺觉着跟茶也离不开。。。。。他家的茶点是自己做的，， ，不是外头进的货。。。。。尤其一款“枣泥酥”，， ，外皮酥得直掉渣，， ，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，， ，能吃出枣子自己的香气。。。。。这个纷歧定在明面菜单上，， ，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，， ，遇上啥算啥，， ，有种开盲盒的惊喜。。。。。
俺个人以为，， ，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。。。。。优点是用料扎实，， ，火候到位，， ，弱点嘛，， ，就是立异菜有时间施展不稳，， ，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，， ，就有点“串味儿”了，， ，不如古板菜做得隧道。。。。。价钱方面，， ，人均你得照着150-200块钱准备，， ，不算自制，， ，但连系这个情形和菜品质量，， ，俺觉着对得起这个价儿。。。。。
唠到这，， ，咱得往深了说说“门道儿”。。。。。ypllt一品楼天津这名儿，， ，在网上一搜，， ，信息着实不算老多，， ，也没见他们铺天盖地打广告。。。。。这就有意思了，， ，它靠啥吸引人？？？？？俺琢磨，， ，靠的就是“口碑”和“精准”。。。。。
来这儿的，， ，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，， ，这儿不闹挺；；；；另一拨就是像俺这样，， ，吃腻了连锁店，， ，想找点“纷歧样”口胃的老饕。。。。。他家不追求翻台率，， ，更追求你吃好了，， ，下次还惦记着。。。。。这种模式，， ，在现在这个“快”社会里，， ，反而成了一股清流。。。。。
再说“值不值”这个灵魂问题。。。。。你要是就想快速吃个饱，， ，追求量大实惠，， ，那街边小馆子更适合你。。。。。但若是你想找个地儿，， ，逐步悠悠吃顿饭，， ，品品菜，， ，唠唠嗑，， ，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，， ，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，， ，并且排名得靠前。。。。。它提供的是一种综合的体验感，， ，从进门到脱离，， ，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，， ，还买了段时间的舒坦和考究。。。。。
Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿啊。。。？？？？？好找不？？？？？
A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），， ，但可以告诉你个或许方位，， ，就在市中心那片儿，， ，挨着文化街区不远。。。。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，， ，导航准准的，， ，门脸儿不算最扎眼，， ，但仔细瞅能望见。。。。。
Q：去之前用预约不？？？？？排队狠不？？？？？
A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，， ，不预约容易跑空，， ，或者干等。。。。。打个电话预定一下，， ，能省不少事儿。。。。。排队情形不如网红店那么邪乎，， ，但稳妥起见，， ，预约是上上策。。。。。?
Q：他家除了用饭，， ，还醒目啥？？？？？真有茶喝吗？？？？？
A：能啊。。。。“楼”不是白叫的。。。。。有专门的茶座区域，， ，茶叶的品类还挺多，， ，从常见的到有些年头的都有。。。。。你可以光品茗吃茶点，， ，也可以吃完饭坐着接着聊，， ，? 这点挺人性化。。。。。茶钱单算，， ，不算在餐费里。。。。。
Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？？？
A：哈哈，， ，没啥窍门，， ，就俩字：“多问”！进门坐下，， ，点完通例菜，， ，客套点儿问问服务员：“大姐，， ，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？？？”? 一般都能问出一两道来。。。。。这算是个互动小彩蛋吧。。。。。
行了，， ，嘚嘚了这老些，， ，也该收尾了。。。。。总而言之一句话，， ，ypllt一品楼天津在俺这儿，， ，不是个天天去的地儿，， ，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。。。。。它不完善，， ，但有自己的小坚持和小特色。。。。。在这随处都一个味儿的时代，， ，有这么个地方让你琢磨琢磨，， ，挺难堪。。。。。
最后，， ，再絮叨一句，， ，口胃这工具，， ，一人一个样儿。。。。。俺以为好的，， ，你可能以为一般。。。。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，， ，哪天想“品”一下了，， ，无妨自己去试试水。。。。。去之前，， ，别忘了俺说的，， ，预约！? 去了有啥新发明，， ，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?