哎呀妈呀,,,最近可把俺馋坏了!? 朋侪圈里好些人晒图,,,说咱这儿开了个叫 “一品楼外洋版江苏”? 的馆子,,,那装修、那菜品,,,拍出来老带劲了。。。。。。说是从江苏那里原汁原味整过来的,,,连巨匠傅都是那里请的。。。。。。俺这东北胃,,,一天天净是锅包肉、铁锅炖,,,也想整点细腻的淮扬菜尝尝鲜。。。。。。这不,,,趁着周末,,,俺就拉着几个哥们儿去探了个店,,,给大伙儿说道说道,,,这风挺大的馆子,,,究竟是不是那么回事儿!
去之前,,,俺心里也直打鼓。。。。。。你说这名儿起的,,,“外洋版”再加上“江苏”,,,听着挺玄乎,,,别是整些花里胡哨的玩意儿,,,价钱死贵还欠好吃吧???俺可不想当那冤大头。。。。。。以是这回去,,,俺可是带着“挑刺儿”的眼光去的,,,从口胃、价钱到服务,,,都得给它琢磨透了。。。。。。
一、 进门头一印象:这情形,,,还真有点“江南烟雨”谁人味儿了!
一到门口,,,诶呦,,,跟俺们这边常见的餐馆是纷歧样。。。。。。门脸儿挺素净,,,挂着俩灯笼,,,木头门匾上写着店名。。。。。。一推开那厚重的木门,,,嚯!里头别有洞天。。。。。。?
小桥流水是整上了,,,虽然那水是循环的,,,但哗啦啦的声儿听着挺舒坦。。。。。。桌椅都是木头的,,,桌与桌之间用屏风或者绿植离隔了,,,私密性不错,,,语言不怕隔邻桌听得一清二楚。。。。。。整个调调是那种暗幽幽的、挺有禅意的感受,,,跟外头街上的热闹劲儿一比,,,像是进了另一个地界。。。。。。
服务员小哥小女人穿的也是中式衣裳,,,语言温声细语的,,,引座、倒茶挺利索。。。。。。第一印象分,,,俺能给个85分以上,,,确着实气氛这块儿,,,人家是下了功夫、花了资源的,,,没瞎搅。。。。。。
二、 硬菜上桌测评:松鼠鳜鱼是亮点,,,但这狮子头咋有点“南北连系”???
咱来重点,,,吃食咋样!俺们四个人,,,点了五个菜一个主食,,,算是把招牌菜尝了个七七八八。。。。。。
松鼠鳜鱼 ?:这道菜是头牌,,,必需点。。。。。。端上来谁人造型,,,真跟个小松鼠似的,,,炸得金黄酥脆,,,浇着红亮亮的糖醋汁。。。。。。俺赶忙夹了一筷子,,,外皮是“咔嚓”一声,,,内里鱼肉又白又嫩,,,酸甜口调得那是相当正,,,一点儿不腻人。。。。。。这道菜,,,没得说,,,是全场最佳,,,必需点赞!? 跟我在苏州外地吃的,,,能有个九成像了。。。。。。
清炖蟹粉狮子头 ?:这也是淮扬名菜。。。。。。一个大肉丸子躺在清汤里,,,看着挺清淡。。。。。。吃起来吧,,,肉是挺嫩的,,,内里能吃到切碎的荸荠,,,口感不错。。。。。。可是!不知道是不是为了顺应外地口胃,,,俺总以为那汤头,,,鲜是鲜,,,但似乎比在江苏吃的要“浓”那么一丢丢,,,香料味隐约能尝出来一点。。。。。。隧道的应该是更突出食材本味的“清鲜”。。。。。。这个算是个小争议,,,同去的一个哥们儿就以为挺好,,,更入味。。。。。。
大煮干丝:汤底不错,,,是用鸡汤熬的,,,挺鲜。。。。。。干丝切得也细,,,但可能火候或者食材原因,,,豆香味儿略微淡了点,,,口感上少了一丝绵软,,,多了一点韧性。。。。。。算是中规中矩吧。。。。。。
招牌炒饭:这个意外好吃!米???趴琶魅罚,,油光锃亮,,,内里虾仁、火腿丁、鸡蛋啥的给得不少,,,锅气足。。。。。。俺们几个老爷们儿,,,最后把这大盘炒饭造得干清洁净。。。。。。?
菜价方面,,,人均得在150块钱左右。。。。。。在这个层次的情形里,,,算合理,,,但肯定不自制。。。。。。菜量是南方气概,,,较量细腻,,,不像俺们这儿的菜码那么大。。。。。。想吃饱,,,得多点主食。。。。。。
三、 值不值得转头???俺的着实话与独家建议
吃完了,,,俺们几个腆着肚子搁那儿唠。。。。。。总的来看,,,这 “一品楼外洋版江苏”? 啊!!。。。
优点很显着:情形绝对上层次,,,宴客、约会、谈事儿不跌面儿。。。。。。几个焦点大菜,,,特殊是松鼠鳜鱼,,,水准是在线的,,,能解馋。。。。。。服务也跟得上,,,有问必答。。。。。。
美中缺乏的地儿:部分菜品为了顺应市场!!。。。,,可能做了细微调解,,,老饕能吃出来。。。。。。价钱摆在那儿,,,更适合无意改善,,,不可当食堂。。。。。。另外,,,饭点去可能需要等位,,,俺们上次就等了差未几45分钟。。。。。。
以是,,,俺的结论是:若是你想在咱这地界,,,找一个情形好、能正经八百体验淮扬菜焦点风味的地儿,,,它可以作为首选之一。。。。。。尤其是谁人松鼠鳜鱼,,,值得一试。。。。。。但你要是纯粹追求“自制量大吃得撑”,,,那这儿可能不太对你的路数。。。。。。
独家小建议:去之前最好电话约一下子,,,能省不少等位时间。。。。。。点菜时,,,紧盯那几个经典招牌菜,,,一般不会蜕化。。。。。。想尝尝新口胃,,,可以问问服务员当天的推荐。。。。。。
FAQ(大伙儿可能想问的):
问:你说的“外洋版”究竟是啥意思???跟江苏外地的一样不???
答:俺特意问了司理,,,人家说这个“外洋版”主要指在外地开店的统称,,,品牌、焦点菜品和主厨手艺是从江苏总部来的。。。。。。但像部分食材、调料,,,由于运输和生涯,,,用的外地采购的,,,以是细微味道上可能有那么一丁点差别,,,但大偏向绝对正宗。。。。。。
问:菜量太小!!。。。,,怕不敷吃咋整???
答:哈哈哈,,,咱东北人确实着实!建议点菜时,,,一人一道菜,,,再加个主食(炒饭或阳春面),,,基本就够了。。。。。。它家菜是吃味道和细腻的,,,跟咱这炖一锅的服法纷歧样,,,得逐步品。。。。。。
问:人均150究竟能吃啥???有啥省钱办法没???
答:150是吃饱吃好的标准。。。。。。想控制预算,,,可以中午去,,,有时间有商务套餐或者点心套餐,,,更划算。。。。。;;;;蛘呔偷阋涣礁鲇膊耍,,像松鼠鳜鱼,,,再配些点心、蔬菜和主食,,,人均能控在百元内,,,也能尝到精髓。。。。。。
结语:
横竖吧,,,这顿饭吃下来,,,俺以为还行,,,没白跑一趟。。。。。。咱这吃喝口胃越来越多元化,,,是好事儿。。。。。。这馆子就像个“江南使者”,,,在咱这嘎达开了个窗口。。。。。。工具是正经工具,,,就是看你好哪口,,,以及腰包鼓不鼓了。。。。。。? 要是你也馋那一口鲜甜的南方风味,,,想找个地儿安平悄悄吃顿饭,,,可以去试试看。。。。。;;;;乩醇堑酶尺脒耄,,你以为咋样!