啊呀,,列位老板、伙计们,,可算把你们等来咧!今儿个不说别的,,就谝一谝在咱这西安城里头,,“品茶”这门子事,,要是想正儿八经安排一哈,,该咋弄。。。。。? 你甭说,,这可不是你自家端起盖碗喝一口那么简朴!
前一阵子,,我外地来了几个搞工程的客户,,人家点名说要“感受一下外地的茶文化”,,这接待使命可就落在我这“外地通”脑上咧。。。。。我那几天可是跑断腿、问遍人,,从南门外的精品茶楼,,到曲江池边的幽静小院,,大巨细小跑了不下十几家!花了不少冤枉钱,,也攒下一肚子着实履历。。。。。今天,,我就把我这“踩坑”踩出来的真经,,一股脑倒给大伙儿,,保管你下回再遇到“全城安排品茶”这种事,,心里头亮堂堂的,,再也不抓瞎!?
一、 先泼瓢凉水:“全城安排”你以为是个啥???可甭想岔咧!
首先得醒翻大伙儿,,咱这搭说的“西安品茶全茶安排”,,跟那些网上搜出来乌七八糟的信息,,没半点关系!? ? 咱说的是正儿八经的商务社交、朋侪聚会、团队建设,,是需要个体面、舒坦、有文化味儿的地方,,让各人能坐下来,,一边喝着好茶,,一边把事情谝美、把情绪拉近。。。。。
你思谋一思谋,,不管是招呼主要客户,,照旧搞公司团建,,或者是一帮子喜欢者想找个好行止,,焦点需求是甚咧???我总结了几点:
地方要“镇得住”:情形不可太聒噪,,也不可太寒酸,,格调得上去。。。。。
茶要“喝得懂”:纷歧定非得是天价茶,,但得来路正、泡法对,,让人家以为你是专心咧,,不是瞎搅咧。。。。。
事要“谈得拢”:私密性得有,,服务要跟得上,,不可咱正说到要害处,,服务员动不动就进来掺水。。。。。
价钱要“摸得清”:最怕的就是结账时间吓一跳,,菜单云里雾里,,种种隐藏消耗。。。。。
你看,,这可不是你在地图上随便搜个“茶楼”就能解决的事。。。。。“安排”二字,,学问大着咧!
二、 我嘞实战履历:跑了十几家,,总结出3个“避坑要点”
可甭光听那些茶楼自家说得天花乱坠,,你得有自个儿的“金刚钻”。。。。。我那次安排,,就差点闹了笑话。。。。。
头一个坑:只看装修,,不问“茶单”。。。。。? 有一家,,在阛阓高层,,大落地窗,,看出去景致可美咧,,贵气得很。。。。。我一去,,以为“就是兀家咧”!效果坐下细看茶单,,好我的天爷,,尽是些“桂花金骏眉”、“冰岛古树甜白”这类听着玄乎的名字,,价钱倒是不自制。。。。。我问沏茶的小后生,,这“甜白”是甚工艺,,他支支吾吾说就是好喝。。。。。我立马就醒翻咧——这地方,,卖的是景致,,不是茶。。。。。招待不懂行的朋侪还行,,真要遇上个懂茶的客户,,非得露怯不可!?
第二个坑:光图自制,,不管“气氛”。。。。。? 厥后我又找了一家社区茶楼,,老板娘自家开的,,茶是正经茶,,价钱也实惠。。。。。但我带客户去了一回,,就再也不想去咧。。。。。为啥???隔邻桌几个老汉在打扑克,,吵得厉害;;;;服务员(就是老板娘闺女)玩着手机,,喊好几声才过来。。。。。商务谈判,,要的是个静、是个专,,兀地方再实惠,,气氛差池,,全完蛋。。。。。? 客户虽然没说甚,,但显着感受没放松下来。。。。。
第三个坑:不问清晰,,胡乱包场。。。。。? 我最凄切的一次,,是没问清晰“包间费”和“茶位费”是咋算的。。。。。谈好一个雅间半天几多钱,,效果最后结账,,茶是另算的,,每个人尚有“服务费”,,点心果盘又是单点……乱七八糟加下来,,比预算超了一倍不止!? 脸上笑嘻嘻,,心里可是疼得直抽抽。。。。。?
以是说,,经由这几回,,我算是明确了:安排品茶,,你得像相亲一样,,不可光看脸,,得探询得细详尽致!
三、 干货来了!实测过的5家“能安排事”的茶楼推荐
扯了这么多,,不给点着实货,,大伙儿该骂我咧。。。。。以下这几家,,都是我亲自跑过、试过,,或者厥后乐成安排过,,以为能拿脱手的。。。。。各有各的调性,,你对号入座就行。。。。。
1. 曲江幽兰轩(适合:主要客户、深度攀谈)
在哪搭:曲江池周围一个院子里,,不临街,,很清静。。。。。
推荐理由:老板是其中年文化人,,自己懂茶,,也爱说道。。。。。茶叶品质很稳,,主打陕西茯茶和一些老普洱。。。。。包间是真正的“茶楼”,,字画、器物都有考究。。。。。在这里谈事,,格调一下子就上去咧。。。。。弱点是价钱偏高,,需要提前预约,,老板有时还会跟你聊半天茶经。。。。。
人均参考:200-400元(看茶品)
2. 高新素业茶空间(适合:年轻团队、时尚社交)
在哪搭:科技路沿线某写字楼里。。。。。
推荐理由:装修是现代中式气概,,明亮精练。。。。。茶品泛起很新潮,,有细腻的茶点搭配,,照相悦目。。。。。主理人是茶学专业出来的年轻人,,相同利索,,会凭证你的预算和人数帮你配好茶,,流程清晰,,不必你费心。。。。。适合互联网公司或者年轻团队做活动。。。。。
人均参考:150-300元
3. 城墙根老院子茶楼(适合:朋侪聚会、体验本土味)
在哪搭:顺城巷里,,真真是老院子刷新的。。。。。
推荐理由:气氛感第一名!坐在老槐树下,,看着城墙,,感受一下子就来了。。。。。茶是基础的口粮茶,,但贵在真实、亲热。。。。。这里不适合很是正式的商务谈判,,但很是适合招待想体验“西安慢生涯”的外地朋侪,,或者老伙计们自己聚一聚。。。。。地方大,,有时间还能碰上秦腔自乐班。。。。。
人均参考:80-150元
4. 雁塔禅心茶庐(适合:小型聚会、需绝对清静)
在哪搭:大雁塔周边一个清静小区旁。。。。。
推荐理由:这家是“喫茶去”的那种气概,,险些没人语言,,各人都在自己品茗、看书、写字。。。。。若是你需要安排一个需要极端专注、头脑风暴的小型聚会(好比四五个人),,这里的情形能逼着你高效。。。。。提前跟老板说好,,他会给你们留出角落的整张大桌。。。。。
人均参考:按位收费,,约120元/位,,含一沏茶。。。。。
5. 自家茶楼“外包”服务(适合:对私密性要求极高的接待)
这是我发明的“最终方案”。。。。。若是你有很是很是主要的客人,,可以思量请上门茶艺师服务。。。。。现在西安有一些高水平的茶艺先生,,可以带着全套茶具、茶叶,,到你定的私房菜馆包间,,或者你公司的会客室,,举行“一对一”茶事服务。。。。。私密、尊贵、完全定制,,虽然,,价钱也最贵。。。。。
用度参考:按次收费,,1000元起,,不含园地和茶叶。。。。。
FAQ 可能想问的:
Q:人均一百来块,,能安排好吗???是不是太自制???
A:能!要害看你会不会选。。。。。像“老院子”那种,,人均一百,,买的是情形和放松的气氛,,茶自己不算顶级,,但足够。。。。。你把钱花在刀刃上就行,,提前跟客户朋侪说明“咱今天主要是去个有味道的地方谝一谝”,,各人都明确。。。。。
Q:需要提前准备些甚???
A:太需要咧!? 1. 明确预算。。。。。2. 相识客人的喜欢(喝不喝发酵茶???)。。。。。3. 一定要亲自打电话预约,,问清晰:包间有没低消???茶位费咋算???服务费几多???能坐多长时间???点心是送照旧点???把这些问清晰,,你就乐成了一泰半!
Q:茶叶咋。。。。???我自个儿不懂。。。。。
A:大方认可不懂,,交给专业的人!? 去茶楼后,,直接告诉茶艺师你的预算和人数,,让他们推荐2-3款,,你先试喝一下。。。。。这是最稳妥、最显至心的步伐,,比你自己瞎点强得多。。。。。
最后唠叨两句:
在西安安排一场“品茶”,,说究竟,,安排的不是茶,,是人心,,是场子,,是相互都以为惬意的一段时光。。。。。? 你把这篇文章珍藏哈,,下回再遇到这事,,心里就有个谱谱咧,,不必像我当月朔样,,像个没头苍蝇乱碰。。。。。
记着咯:多问、多看、多较量,,体面要做足,,里子要摸清。。。。。这才是咱老陕人做事扎实、不玩虚的的气概!
行了,,就谝到这儿。。。。。要是你们尚有甚好地方,,或者有甚新发明,,谈论区咱再拉话!下回,,再跟大伙儿谝点别的着实履历!?