哎呦喂,,可算有人问这个事咧!你这一提“鸡窝”,,俺这哈喇子都快流到脚面上了。。。。。。? 说的可不是真的鸡窝,,是咱这十里八乡著名的谁人烧鸡老摊摊哇!以前在老汽车站后头谁人巷巷里,,支个棚棚,,香味能飘出二里地。。。。。。厥后由于市容整治,,搬了地方,,可把俺们这帮老吃客给急坏咧,,满天下探询:“俺们心心念念的那口‘鸡窝’,,究竟挪到哪个挖瘩去咧??????”
你别看摊摊不起眼,,人家那可是有二十来年的老招牌了,,喂饱了几多人的馋虫。。。。。。搬家这事儿,,在俺们这儿讨论的热度,,可不比谁家娶媳妇低。。。。。。今天,,俺就跟你好好唠唠,,俺是咋像“侦探”一样把它新窝给刨出来的,,保准让你下次去,,闭着眼也能摸到门!
俺第一次扑空,,跑到老地方,,就望见一片光秃秃的,,心都凉了半截。。。。。。问隔邻卖水果的大爷,,大爷手一指:“早搬走唠,,往城东那片新区去咧!” 这指向,,就跟说“往东走”一样,,可玄乎。。。。。。俺是探询了好几个人,,又翻了半天外地老乡的微信群,,才终于锁定了它的“新巢穴”。。。。。。
详细位置,,俺给你说得显着确白,,你可拿本本记好唠:现在就在灌南县的新兴路和沂河路交织口那块儿,,往南走个或许100米,,路西边。。。。。。它有了个正经门脸,,红底黄字的招牌,,写着“老字号烧鸡”,,但俺们老客照旧习惯叫它“鸡窝”。。。。。。你要是用地图软件,,直接搜“老字号烧鸡(新兴路店)”就能导航到,,可准了。。。。。。
它隔邻是家五金店,,扑面是个小超市,,认准这两个“邻人”,,保准你走不岔。。。。。。新地方离老地方,,直线距离或许2公里多,,说远不远,,但可真是让一帮老伙计们好找哇!
新址在新区,,路是宽了,,但也得考究个去法。。。。。。
自己开车?:这下可利便多咧!门口那条新兴路,,路边画着不少公共停车位,,不像在老巷子里,,转三圈也找不见个空。。。。。。俺一般周六下昼去,,差未几都能找着位子。。。。。。停好车,,走两步就到,,再也不怕贴罚单,,心里可扎实了。。。。。。从老汽车站那里开过来,,不堵车的话,,十分钟以内稳稳抵达。。。。。。
打车/坐三轮?:你跟司机师傅说“到新兴路老字号烧鸡”,,年轻的师傅可能还得愣一下。。。。。。但你只要说“就是原来老汽车站后面那家著名的烧鸡,,搬过来的”,,师傅立马“噢——”一声,,油门一踩,,绝对不带你绕半点弯路。。。。。。从县城中心打车已往,,起步价就能到,,也就6、7块钱的事。。。。。。
骑电动车/自行车?:这可是俺最推荐的办法!无邪又利便,,买完烧鸡往车筐里一挂,,香味一起伴你回家,,馋一起!新区非无邪车道也宽绰,,清静。。。。。。从老城区骑已往,,或许也就一刻钟,,权当饭前运动了。。。。。。
这可是大伙儿最体贴的事:搬家是不是即是变味??????俺以俺这吃了十来年的嘴担保,,给你说道说道:
【情形大变样?】:以前是“窝”,,现在可算是个“店”了!屋里头有七八张桌子,,能坐下二三十号人,,墙上还贴了瓷砖,,亮堂多了。。。。。。最主要的是,,有了正式的厨房和透明的操作间,,你能望见巨匠傅在内里忙活,,吃着更放心。。。。。。就是这新情形,,少了点已往在老巷子里挤着排队、蹲在路边就开啃的“江湖气”,,不过,,清洁卫生了总是好事,,你说是不??????
【味道稳住咧?】:谢天谢地,,焦点的味道没丢!俺第一次去新店,,忐忑地买了半只,,一口下去,,哎嘛,,就是谁人味儿!卤香照旧那么醇厚,,从皮到肉,,一直到骨头缝缝里,,都浸透了汤汁。。。。。。鸡肉炖得烂糊,,老人小孩都能咬动,,但皮又不失嚼劲。。。。。。听老板唠,,老卤的汤底是原封不动搬过来的,,配方和火候也一点没敢变。。。。。??????蠢蠢习逡睬逦,,要是把这“魂”给丢了,,招牌可就砸咧。。。。。。不过,,也有老客念叨,,感受辣椒油似乎没以前那么冲了,,可能是为了照顾更多人的口胃。。。。。。
【价钱与品种?】:价钱嘛,,涨了一点,,但在情理之中。。。。。。以前在老地方,,一只整鸡或许48块钱左右,,现在新店卖55到58块(看鸡的大。。。。。。。。。。。。涨了差未几10块钱,,但想想租金、情形都在涨,,也能明确。。。。。。幸亏分量照旧那么着实,,一只鸡够三四个人下酒了。。。。。。除了招牌烧鸡,,卤鸡爪、鸡胗、豆干、海带这些老几样都在,,新增了真空包装,,利便你送外地朋侪。。。。。。俺上回就给外地的兄弟寄了两只,,他收到后打电话,,感动得都快哭了,,说“可算又吃到这口了”!
问:新店营业时间是啥时间??????用排队吗??????
答:一般是上午10点开门,,一直卖到晚上8点左右。。。。。。但俺告诉你,,下昼4点到6点是岑岭期,,你去买,,八成得排队!尤其是周末,,队能排到门口外头。。。。。。想不排队,,要么及早,,要么赶晚。。。。。。他家烧鸡出锅是有批次的,,遇上一锅刚出锅的,,那是最香的!
问:现在价钱涨了,,还值得专门跑一趟吗??????
答:俺觉着,,值!这不但仅是只烧鸡,,是咱许多人的念想。。。。。。味道基本保住了,,情形还升级了。。。。。。你算算账,,人均不到20,,就能解个大馋,,比起下趟馆子,,照旧划算得多。。。。。。要害是,,这种老味道,,你在别的地儿,,真就吃不着。。。。。。
问:除了烧鸡,,尚有啥推荐的??????能送外地不??????
答:卤鸡爪必需拥有姓名!啃起来特殊带劲。。。。。。豆干吸饱了汤汁,,比肉还香。。。。。。现在有真空包装,,能放3-5天,,发外地快递没问题。。。。。。老板会帮你抽真空、加冰袋,,但最好照旧提醒一下,,收到赶忙吃,,味道才是最正的。。。。。。
以是啊,,朋侪,,你问“灌南县鸡窝搬到那里了”??????它不但是搬到了新兴路100米处的一个新门脸。。。。。。更是把咱这帮食客多年的念想和挂心,,也给一块儿妥妥帖帖地搬了已往。。。。。。味道或许由于辣椒油有那么一丝丝妥协,,但那份着实和醇厚,,没变。。。。。。
找一家老店,,就像找一位搬了家的老友。。。。。。历程可能有点妨害,,但当你敲开新门,,发明他笑容依旧,,家里茶照旧那么香,,那份欣喜和放心,,是啥也换不来的。。。。。。下回去灌南,,别犹豫,,就按俺说的去找它。。。。。。买上半只,,趁热撕开,,那股熟悉的香味窜出来的时间,,你就知道,,这趟,,来值了!??