诶呦喂， ，，，，我说列位， ，，，，最近可是让俺挠头了！? 好些个外地来的朋侪， ，，，，尚有网上熟悉的哥们儿姐们儿， ，，，，都跟探询宝藏似的问俺统一个地界儿：“恁说那郑州火车站边儿上内小胡同， ，，，，究竟在哪儿。 ？？？？” 好么， ，，，，这一问， ，，，，直接把俺给问乐了， ，，，，也问懵了。 。为嘛呢 ？？？？您且听俺逐步跟您口语口语。 。
这事儿。 。 ，，，，它压根儿就不是一个“地点”能说清的事儿！您要拿着手机地图， ，，，，输入“郑州火车站小胡同”， ，，，，我敢打包票， ，，，，导航都得跟您急眼：“未找到相关所在”。 。? 为嘛 ？？？？由于它就不是个官方地名， ，，，，更像是咱老黎民口口相传的一个“江湖代号”！
俺头一回听说介地方， ，，，，照旧三年前。 。那会儿俺去郑州服务， ，，，，出站想找个地儿垫巴一口。 。问站前广场一摆摊儿的大爷：“大爷， ，，，，周围哪有好吃不贵的 ？？？？” 大爷眼皮都没抬， ，，，，手往西边一片老住民区那么一指：“里边儿， ，，，，小胡同里， ，，，，嘛都有， ，，，，自个儿寻么去吧。 。” 您听听， ，，，，多哏儿！
您要非得让俺在地图上给您比划出来， ，，，，它或许其就在火车站西广场出来， ，，，，沿着京广路辅路往南， ，，，，或者顺着钱塘路往西， ，，，，那一大片纵横交织的住民区里头。 。? 严酷来说， ，，，，它不是一条胡同， ，，，，而是好几条老旧街道和巷子拧在一块儿的一个“片区”。 。
焦点规模：以马寨街、苗圃街、保全街这一带为焦点， ，，，，辐射出去的几条小巷子， ，，，，什么永安街、煤仓北街支线等等， ，，，，都算在“小胡同”的江湖领域里。 。您一走进这片， ，，，，感受立马就纷歧样了， ，，，，高楼大厦的榨取感没了， ，，，，满眼都是三四层的老楼、密密麻麻的招牌、和空气里混杂的油烟香气。 。
生涯数据：俺厥后跟一卖炒凉皮的大姐聊过， ，，，，大姐说就这一片， ，，，，挤着不下两三百家小吃摊和微型店肆。 。从清早五点的胡辣汤、油馍头， ，，，，到深夜两三点的砂锅、炒面， ，，，，24小时您都饿不着。 。价钱嘛， ，，，，那是相当感人， ，，，，人均10块到20块， ，，，，能吃一肚歪。 。一碗烩面12块， ，，，，肉夹馍7块， ，，，，凉皮6块， ，，，，这物价您要是在火车站周边明面上找， ，，，，门儿也没有。 。
以是说， ，，，，您问“郑州火车站小胡同在哪”， ，，，，就像问“江湖在哪”一样。 。它不在导航里， ，，，，在那些为生涯奔忙的人的胃口里， ，，，，在外地老饕的指点里。 。??♂??
吸引力规则在这儿就三条：自制、隧道、烟火气。 。跟您掏心窝子说， ，，，，火车站周边那些窗明几净的大馆子， ，，，，它不坑人就不错了， ，，，，味道通常也是“标准化”的， ，，，，没劲。 。但小胡同里， ，，，，那是另一番天地。 。
味道是“脏摊儿”的魂儿：您可别嫌“脏摊儿”这词欠好听， ，，，，在咱这儿这是个褒义词， ，，，，意思是不拘小节、味道当家。 。俺最耐（爱）的一家卖麻辣猪手的摊儿， ，，，，就在一个楼梯间拐角， ，，，，下昼四点才出摊。 。老板是个大叔， ，，，，话未几， ，，，，那猪手炖得， ，，，，嚯！软烂脱骨， ，，，，麻辣鲜香浸到每丝肉里， ，，，，25块钱半只， ，，，，能用汤汁儿拌两碗米饭。 。? 这味道， ，，，，您在大饭馆花80也吃不着。 。
品类是“混搭”的江湖：在这儿， ，，，，您能望见河南的胡辣汤配水煎包， ，，，，也能看到武汉的热干面、西安的肉夹馍、兰州的拉面， ，，，，甚至尚有东北烤冷面、湖南臭豆腐。 。它是流感生齿的胃作育的美食联合国。 。俺亲眼见过一个卖鸡蛋灌饼的姐， ，，，，由于她舍得刷酱、生菜给得足， ，，，，一个饼不过5块钱， ，，，，天天排队倾轧去十来米。 。
气氛是“陶醉式”的体验：蹲在马路牙子边儿上吃碗烩面， ，，，，耳边是天南地北的口音， ，，，，眼前是拖着行李的学生、换班的司机、刚下班的小伙计……这种杂乱的、鲜活的、扑面而来的生涯气儿， ，，，，自己就是一道“硬菜”。 。? 这跟坐在空调房里规规则矩用饭， ，，，，感受完全差别。 。
您要是听了俺的口语， ，，，，心动了， ，，，，想去找找， ，，，，那俺可得给您打几针“预防针”， ，，，，说点大真话：
第一， ，，，，放平心态， ，，，，准备“探险”。 。别指望有什么“小胡同接待您”的牌楼。 。您就朝着那片最旧、最热闹、电线最像蜘蛛网的住民区里扎。 。鼻子比眼睛好使， ，，，，闻着香味儿走， ，，，，一逮一个准儿。 。?
第二， ，，，，注重清静， ，，，，看好财物。 。人多眼杂， ，，，，老住民区路也窄， ，，，，背包只管背前头， ，，，，手机揣好了。 。尤其晚上去， ，，，，结伴最好， ，，，，别往太黑太深的巷子里钻。 。
第三， ，，，，考究卫生的， ，，，，您得忍忍。 。许多摊位的情形卫生， ，，，，也就将将及格。 。您要是望见老板用手抓了钱又抓饼， ，，，，也别大惊小怪， ，，，，眼不见为净， ，，，，吃嘛嘛香。 。肠胃金贵的， ，，，，提前备好药。 。
第四， ，，，，别怕问路。 。这是最快的要领。 。找周围看着面善的店主、骑电动车的快递小哥、或者遛弯儿的大爷大妈， ，，，，递上一句：“屈驾， ，，，，问您一下， ，，，，这周围吃早点/夜宵的小吃摊儿集中地在哪儿。 ？？？？” 比您自己闷头找强百倍。 。
Q：有详细的门店推荐吗 ？？？？
A：咳， ，，，，俺这么说吧， ，，，，哪家人多往哪挤， ，，，，一般错不了。 。今天火的摊儿， ，，，，明天可能就换了， ，，，，流动性大。 。但像“老陈胡辣汤”、“马记鸡蛋灌饼”这类有牢靠小门脸的， ，，，，相对稳当。 。别信网红攻略， ，，，，信自己的眼睛和鼻子。 。
Q：什么时间去最热闹 ？？？？
A：早晨6-9点（早点）， ，，，，中午12-1点（午餐）， ，，，，晚上6-8点（晚餐）， ，，，，以及深夜10点以后（夜宵）。 。这几个时段是“重火力”展示的时间， ，，，，气氛最足。 。
Q：消耗或许几多钱 ？？？？
A：一人30块钱， ，，，，能吃得像过年。 。一碗面10-15块， ，，，，加个凉菜或肉菜10-15块， ，，，，再来瓶饮料， ，，，，齐活。 。这价钱在火车站周边， ，，，，简直是“慈善价”。 。
Q：找不到怎么办 ？？？？
A：找不到才是常态！? 找到了是惊喜。 。您就把它当成逛老城区的意外收获。 。着实找不着， ，，，，就在钱塘路、陇海路那一带找个外地小馆子， ，，，，味道和价钱也比火车站正面的强。 。
以是， ，，，，列位， ，，，，以后再有人问您“郑州火车站小胡同在哪”， ，，，，您可以把这篇玩意儿甩给他。 。然后告诉他：别找“小胡同”， ，，，，去找那片最乱、最响、最香的老屋子。 。找到了， ，，，，您就找到了中国所有火车站背后， ，，，，谁人最真实、最滚烫、也最柔软的江湖。 。
那儿没有细腻的摆盘， ，，，，但有绝不掩饰的饥肠辘辘；；；没有优雅的情形， ，，，，但有碰杯吹瓶的爽朗笑声。 。那儿的饭， ，，，，吃的是个扎实， ，，，，是个愉快， ，，，，是个风尘仆仆中依然能被食物稳稳接住的暖意。 。????? 得嘞， ，，，，俺就口语到这儿， ，，，，您要是有时机去， ，，，，替俺吃一碗那条gai上最西头的炒面， ，，，，多放芽菜， ，，，，少放辣子！