哎妈呀，，，，，，老铁们，，，，，，可算让我逮着功夫跟你们唠唠这个了！? 一听说“大连鸡窝”，，，，，，可别想歪了。。 。。。≡诎趁钦怅疙车纳湛窘里，，，，，，“鸡窝”那就是味道贼拉隧道、价钱实惠、充满市井烟火气儿的小烧烤摊子群集地。。 。。。那家雀儿（麻雀）虽小，，，，，，五脏俱全，，，，，，吃的就是个热闹和人情味！
作为土生土长、吃遍大街小巷的资深“烧烤活地图”，，，，，，今儿个我就把压箱底的三个最着名、最值得去的“鸡窝”给你盘盘明确。。 。。。包管你听完，，，，，，哈喇子（口水）淌一地，，，，，，恨不得立马打个“飞的”过来整两串！走起！?
小序：我的“鸡窝”探险之路，，，，，，全是肉味儿
提及来，，，，，，我对“鸡窝”的情绪，，，，，，那可老深了。。 。。。打小就在这些电线杆子底下、胡同旮旯里混。。 。。。那时间零花钱少，，，，，，能跟哥们儿凑钱撸上几串“电烤鸡脖子”、“焖子”，，，，，，那幸福感应现在都忘不了。。 。。。?
厥后事情赚钱了，，，，，，大旅馆、网红店也吃过，，，，，，可总以为差池味儿。。 。。。最后还得是猫回这些“鸡窝”，，，，，，听着隔邻桌吹捧打屁，，，，，，闻着混淆孜然辣椒的炭火香，，，，，，这心才扎实。。 。。。下面我要说的这三个地方，，，，，，那都是经由我和我那一帮“狐朋狗友”用胃投票，，，，，，真金白银吃出来的“圣地”！?
第一大块：兴工街三义烧烤胡同｜大连“鸡窝”祖师爷
你要问大连“鸡窝”的根在哪儿，，，，，，十个老饕有九个得给你指到兴工街那片儿。。 。。。那真是小店扎堆，，，，，，一家挨着一家，，，，，，招牌都快摞一块了，，，，，，空气里永远飘着勾人魂儿的烧烤香。。 。。。
烟火气顶天，，，，，，选择难题症慎入：一进那条胡同，，，，，，好家伙，，，，，，那时势！店门口支着炉子，，，，，，炭火烧得通红，，，，，，伙计拿着大蒲扇可劲儿扇，，，，，，火星子噼里啪啦往上蹿。。 。。。? 主顾就坐在马路牙子边的小马扎上，，，，，，眼前摆个小矮桌，，，，，，冰镇啤酒用盆装。。 。。。语言基本靠喊，，，，，，但就这个气氛，，，，，，绝了！
必吃招牌与“旗号”：
“三哥小串”：他家的电烤小串，，，，，，尤其是鸡肉串和肉筋，，，，，，那是一绝。。 。。。肉腌得入味，，，，，，烤得外焦里嫩，，，，，，撒上厚厚的孜然辣椒面，，，，，，一口一串，，，，，，基础停不下来。。 。。。人均四五十能吃撑。。 。。。
“胖姐海鲜烧烤”：在“鸡窝”里吃海鲜，，，，，，考究的就是个“鲜”和“野路子”。。 。。。他家的烤鸟贝、烤海肠，，，，，，火候掌握得那叫一个精准，，，，，，又嫩又弹牙，，，，，，汁水丰满。。 。。。点单时记得跟胖姐喊一句：“姐，，，，，，来把海肠，，，，，，要脆生的！” 这就叫懂行。。 。。。?
独家避坑指南：这地方晚上五六点才出摊，，，，，，别去太早。。 。。？？？吹侥募胰硕嗑屯募，，，，，，准没错。。 。。？？？道创渴舾约赫也挥淇，，，，，，基础没法停。。 。。。记着旗号：“老妹儿，，，，，，来箱龙山泉（外地啤酒），，，，，，要凉的扎手的！”
第二大块：太原街夜市深处｜“脏摊”喜欢者的天堂
若是说兴工街是“老炮”群集地，，，，，，那太原街夜市深处的几条岔路，，，，，，就是更野、更随性的“江湖”。。 。。。这里没有牢靠的门店，，，，，，许多就是一辆改装三轮车，，，，，，架个炉子就是一家店。。 。。； ；Ｇ樾温，，，，，，确实“破”，，，，，，但味道，，，，，，那是真“封神”。。 。。。
“破”店入迷味，，，，，，吃的就是个随意：在这吃烧烤，，，，，，你别指望有啥服务。。 。。。自己拿个筐，，，，，，捡爱吃的串，，，，，，递给老板，，，，，，然后就在路边等。。 。。。塑料凳子可能都是瘸腿的，，，，，，但没人介意。。 。。。各人端着一次性餐盘，，，，，，站着就能撸完一把串。。 。。。?
“臭”名远扬与“香”飘十里：
“老太太臭豆腐”：对，，，，，，在烧烤“鸡窝”里推荐臭豆腐，，，，，，你没看错！他家臭豆腐是“闻着上头，，，，，，吃着香哭”的代表。。 。。。豆腐炸得酥脆，，，，，，浇上特制的酱汁和辣椒油，，，，，，配上爽口的泡菜，，，，，，一口下去，，，，，，那味道直冲天灵盖！许多人大老远开车来，，，，，，就为这一口。。 。。。
“老张油边”：油边就是护心肉，，，，，，这块肉烤好了是真香。。 。。。老张就烤这一样工具，，，，，，烤了十几年。。 。。。火候精准，，，，，，外面是酥脆的油壳，，，，，，内里是 juicy（多汁）的瘦肉，，，，，，一串下去满嘴流油，，，，，，香而不腻。。 。。。价钱实惠，，，，，，一般就三五块钱一串。。 。。。
真实数据与视角：我专门数过，，，，，，在晚八点岑岭时段，，，，，，围着老太太臭豆腐车的，，，，，，平均有15-20人。。 。。。人均消耗极低，，，，，，30块钱能吃四五样，，，，，，还能来瓶饮料。。 。。。但请做盛意理准备，，，，，，吃完一身味儿，，，，，，重新发丝到脚后跟都是烧烤香。。 。。。
第三大块：民主广场电车道边｜混搭风的深夜食堂
前两个地方可能更适合纯“食肉动物”，，，，，，而民主广场电车道旁边这一片，，，，，，则多了点文艺和混搭的气质。。 。。。一边是咣当咣当驶过的老式有轨电车，，，，，，一边是灯火通明、人声鼎沸的烧烤小馆，，，，，，这景儿，，，，，，在大连唯一份。。 。。。
复古与潮流的碰撞：这里的店，，，，，，许多是把住民楼一楼刷新成的。。 。。。屋里可能就三五张桌子，，，，，，更多人愿意坐在店外人行道上摆开的小桌。。 。。？？？醋201路电车慢悠悠开已往，，，，，，就着啤酒撸串，，，，，，感受时间都慢了。。 。。。?
“网红”与“实力”并存：
“电车烤串”：这家店名就占了地利。。 。。。特色是烤面包片和烤虾滑。。 。。。面包片刷了蜂蜜黄油，，，，，，烤得焦黄酥软，，，，，，甜甜的，，，，，，女孩子特殊喜欢。。 。。。虾滑是真材实料，，，，，，用锡纸盒烤出来，，，，，，鲜嫩Q弹。。 。。。这里年轻人特殊多，，，，，，气氛热闹。。 。。。
“老孟羊拐筋”：这家是肉食者的硬核选择。。 。。。羊拐筋炖得稀烂糊，，，，，，胶质满满，，，，，，用嘴一抿就脱骨。。 。。。然后再把脱骨的肉和筋放在炭火上略微一烤，，，，，，撒上调料，，，，，，那味道，，，，，，简直了！很是适合三五挚友，，，，，，一边啃一边唠嗑喝酒。。 。。。
消耗与体验：这里的人均比前两个“鸡窝”稍高一点，，，，，，或许在60-80元，，，，，，由于情形和食材略好一些。。 。。。建议晚上九点以厥后，，，，，，气氛最好。。 。。？？？梢缘阋欢焉湛，，，，，，再配点隔邻店买的炒焖子或者煮蚬子，，，，，，混搭着吃，，，，，，体验感满分。。 。。。
FAQ：老铁，，，，，，你肯定还想问这些
问：你说的“鸡窝”究竟啥意思？？？是那种地方吗？？？?
答：哎呦我的老哥，，，，，，可别误会！在咱这的语境里，，，，，，“鸡窝”特指那些看似不起眼、情形一般，，，，，，但藏着绝顶鲜味烧烤的小店群集区。。 。。。焦点是“吃”，，，，，，不是别的！咱是正经美食分享。。 。。。?
问：这些地方卫不卫生。。 。。？？？吃了不会拉肚子吧？？？?
答：咱说真话，，，，，，跟大饭馆的明厨亮灶比不了。。 。。。但这些能做十几二十年的老摊子，，，，，，都有自己的“生涯之道”——食材必需新鲜，，，，，，当天卖完。。 。。。我的履历是：看人气，，，，，，人多食材就流转快； ；；再就是一定要吃全熟、吃热乎的，，，，，，别吃凉的。。 。。。我吃了这么多年，，，，，，肠胃杠杠的。。 。。。
问：人均或许几多钱？？？能喝酒不？？？?
答：兴工街、太原街那种，，，，，，50元左右能吃得很好很饱。。 。。。民主广场那里，，，，，，70-100元。。 。。。啤酒必需能喝。。 。。。〔⑶叶际潜蚝玫，，，，，，用塑料袋装或者直接上扎啤杯，，，，，，那是标配！
问：我路痴，，，，，，咋能找到这些详细的店？？？?
答：教你这招：用地图APP搜“兴工街烧烤”、“太原街夜市”，，，，，，到了地方别进大店，，，，，，就钻小巷子、看人多冒烟的地方。。 。。； ；；蛘，，，，，，到了周围，，，，，，随便问个路人：“哥们儿，，，，，，这周围哪家烧烤最老、最好吃？？？”一般都能给你指对道。。 。。。
问：一个人去会不会尴尬？？？?
答：一点不尴尬！“鸡窝”文化里，，，，，，一个人撸串喝酒思索人生的，，，，，，多了去了！你也可以坐吧台（若是有的话），，，，，，跟老板或者旁边同样孤苦的食客唠几句，，，，，，说未必还能交个朋侪。。 。。。
结语
得了，，，，，，兄弟们，，，，，，口水都给大伙儿说出来了。。 。。。总结一下，，，，，，大连这三个“鸡窝”，，，，，，各有各的性情：兴工街是江湖，，，，，，太原街是市井，，，，，，民主广场是情调。。 。。。但不管哪个，，，，，，灵魂都是那口让人念念不忘的炭火香，，，，，，和那份无拘无束、自在造（吃）的愉快劲儿。。 。。。?
来大连玩，，，，，，别光盯着海鲜大馆子。。 。。。晚上找个小马扎一坐，，，，，，整点小串，，，，，，喝点小酒，，，，，，跟天南地北的人唠唠嗑，，，，，，你才算真正触摸到了这座都会的脉搏。。 。。。赶忙珍藏好了，，，，，，按图索骥，，，，，，保你吃得满嘴流油，，，，，，扶着墙出去！有啥不懂的，，，，，，谈论区吱声，，，，，，咱继续唠！回见！?