哎哟俺哩乖乖，，，，一瞅见“宜昌鸡窝”这几个字，，，，你可甭想岔劈咯！? 在咱这儿，，，，老饕们嘴里说哩“鸡窝”，，，，那可是个可香可得劲儿哩爱称，，，，说哩是那些做鸡做哩一绝、让人吃喽忘不掉、天天想去蹲着吃哩好馆子！马上都该过马年春节咧，，，，屋里来客、朋侪聚餐，，，，不去整一顿硬菜咋能中？？？ ？？？今儿个，，，，俺就跟大伙儿喷喷空，，，，唠唠在宜昌吃货圈里，，，，公认最着名、最值得去哩那仨“吃鸡圣地”！
一、 西坝“老憨鸡”活鱼馆：江边哩三十年传奇，，，，一口鸡讨沂掉魂儿！
嫑说你不信，，，，第一家俺必需说道说道西坝那头哩“老憨鸡”。。。。这家店，，，，那可是有年头哩老招牌，，，，少说也开喽小三十年咧！它家为啥能成“传奇鸡窝”？？？ ？？？焦点就在“鲜”跟“土”俩字儿上。。。。
它家炖汤用哩鸡，，，，那是真真正正哩土柴鸡，，，，从周围哩农户手里直吸收，，，，天天清早现宰。。。。炖出来哩鸡汤，，，，油黄锃亮，，，，上面飘着一层金灿灿哩鸡油，，，，你用勺子一搅和，，，，那股子浓郁哩鲜香“噗”一下就窜上来咧，，，，直往你鼻子里钻！? 俺记得有一回，，，，领几个外地朋侪去尝，，，，汤一端上来，，，，有个伙计还笑话哩，，，，说这不就是碗黄汤嘛。。。。效果他一勺下去，，，，抿喽一口，，，，眼都直喽，，，，半天就蹦出来俩字儿：“我哩个天爷，，，，这汤成精了吧！” 一砂锅汤，，，，四五个人，，，，三下五去二都给喝个底儿朝天，，，，鸡肉也炖哩烂糊，，，，沾着特调哩辣椒酱，，，，那叫一个美！
它家生意好成啥样？？？ ？？？一到饭点儿，，，，门口能停满几十辆车，，，，去晚喽别说包间咧，，，，连大厅哩位置都得等。。。。人均消耗或许在60到80块，，，，主要就是吃鸡喝汤，，，，再点几个家常小炒，，，，得劲得很。。。。这地儿，，，，是好多老宜昌人心里宴客用饭哩“清静牌”，，，，保准不丢面儿。。。。
二、 陶珠路美食城哩“烧鸡公”：麻辣江湖里哩扛把子，，，，越吃越热乎！
你要是好一口重麻重辣，，，，想吃得满头大汗、全身通透，，，，那第二个“鸡窝”你必需得去——陶珠路那块儿哩烧鸡公专门店。。。。这跟清汤派可是完全差别哩路子，，，，考究哩是火爆、生猛、够味儿！
一进店门，，，，那股子混淆着大宗花椒、辣椒、豆瓣酱爆炒出来哩犷悍香气，，，，能呛得你打喷嚏，，，，也能瞬间把你哩馋虫给勾出来。。。。它家哩鸡，，，，一般是选用结实哩公鸡，，，，剁成大块，，，，在锅里用重料生炒，，，，再加啤酒焖烧。。。。端上桌就是一个大红盆，，，，上面一层红汪汪哩辣油，，，，看着都让人咽口水。。。。鸡肉入味很深，，，，麻辣鲜香，，，，尤其是鸡皮，，，，被烧得略带一点焦脆感，，，，嚼起来最香。。。。配菜哩魔芋、土豆、芽菜吸饱了汤汁，，，，比肉还抢手！
俺跟伙计们冬天最爱往这儿钻。。。。有一年下雪，，，，俺几个围着一盆烧鸡公，，，，喝点儿小酒，，，，喷着空，，，，吃得嘴皮子发麻、全身冒汗，，，，外头哩冷气那是一点都感受不到咧。。。。这种热烈哩气氛，，，，是它家最吸引人哩地方。。。。人均或许70元左右，，，，适合三五挚友热闹聚餐。。。。不过嫑说俺没提醒你，，，，不可吃辣哩伙计可嫑容易实验，，，，要否则明天你可得有“苦头”吃咧！?
三、 开发区哩“地锅传奇”：贴饼子是灵魂，，，，农家风味一把抓！
第三家“鸡窝”，，，，位置可能偏一点，，，，在开发区那头，，，，但味道绝对是唯一份哩农家烟火气——这就是“地锅传奇”。。。。它家主打哩是地锅鸡，，，，要害不在锅，，，，也不在鸡，，，，而在锅边上贴哩那一圈死面饼子！
灶是古板哩柴火灶（现在好多改成仿柴火咧），，，，一口大铁锅蹲在上头。。。。鸡肉跟豆角、蘑菇、土豆这些粗犷哩配菜一块儿在锅里咕嘟，，，，最绝哩是围着锅边贴上一圈手擀哩面饼。。。。一半饼子浸在浓稠哩汤汁里，，，，一半露在外头被蒸汽烘着。。。。等鸡炖好喽，，，，饼子也熟透咧。。。。浸汤哩那一半，，，，吸满了鸡肉和酱料哩英华，，，，咸香浓郁；；； ；露在外头哩一半，，，，烤得焦黄，，，，嚼起来是面食特有哩香甜。。。。
吃哩时间也热闹，，，，各人都围坐在大锅旁边，，，，想捞啥自己下手，，，，饼子得抢着吃，，，，下手晚喽可就只剩泡汤哩份儿咧！这种服法，，，，特殊有那种在老家乡下、一各人子人围着灶台用饭哩感受，，，，亲热、着实。。。。人均差未几50-60元，，，，性价比是仨“鸡窝”里最高哩，，，，吃得饱还吃得好。。。。特殊适合带家里老人小孩一块儿来，，，，图个热闹和家常味儿。。。。
【FAQ环节】
问：恁说哩“鸡窝”究竟是啥地方？？？ ？？？咋听起来怪怪哩？？？ ？？？
答：嫑误会嫑误会！? 在俺们这哩吃货圈，，，，“鸡窝”就是个戏称、爱称，，，，特指那些做鸡做得特殊着名、特殊好吃哩餐馆，，，，是美食群集地哩意思，，，，可正经咧！各人伙儿都懂。。。。
问：这三家店，，，，哪家最自制？？？ ？？？过年去要排队不？？？ ？？？
答：开发区哩“地锅传奇”最实惠，，，，人均50多就能吃得很美。。。。西坝“老憨鸡”和陶珠路“烧鸡公”稍微贵一点儿。。。。过年时代？？？ ？？？俺哩乖乖，，，，那排队是肯定哩！? 尤其是除夕前后那几天，，，，家家都爆满，，，，建议你要么提前好几天订位置，，，，要么错开饭点儿岑岭去，，，，否则等一俩钟头那是家常便饭。。。。
问：我不咋能吃辣，，，，能去陶珠路那家不？？？ ？？？
答：嫑去挑战！? 那家就是吃个麻辣劲儿，，，，微辣对不可吃辣哩人来说可能都受不了。。。。不可吃辣哩伙计，，，，老忠实实去“老憨鸡”喝汤，，，，或者去“地锅传奇”吃酱香口胃，，，，保准你也吃得得得劲儿劲儿。。。。
问：除了鸡，，，，这些店尚有啥值得点哩？？？ ？？？
答：有。。。。 袄虾┘Α奔伊河鲜也不错，，，，事实在江边；；； ；“烧鸡公”哩凉拌菜和蛋炒饭是解辣神器；；； ；“地锅传奇”哩种种当季时蔬往锅里一下，，，，那叫一个鲜甜。。。。
结语
以是说咧，，，，伙计们，，，，以后再听人说“走，，，，去‘鸡窝’搓一顿！”，，，，你可甭再纳闷儿咧。。。。在咱宜昌，，，，这指哩就是上面这仨能让你吃得满嘴流油、心知足足哩好地方。。。。马年新春，，，，一家老小或者跟好朋侪们，，，，挑个地儿，，，，去尝尝这差别风味哩鸡，，，，感受一下热气腾腾哩生涯气儿，，，，那才叫一个“中”！你都去过哪儿家？？？ ？？？或者你心里尚有别哩“宝藏鸡窝”？？？ ？？？接待在底下跟俺唠唠！咱下回再喷别的美食！?
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