哎妈呀，，，哥们儿姐们儿，，，最近是不是让“徐州鸡窝”这几个字儿给整得心刺挠？？？? 俺也是！前阵子刷手机，，，老瞅见有人讨论这个，，，说啥的都有，，，把俺这馋虫都给勾出来了。。。俺这人就爱较量，，，非得亲自去探探路，，，看看究竟哪几家最着名、最值得去。。。这不，，，连跑了好几天，，，裤腰带都松了一扣，，，总算给大伙儿摸明确了！今儿个就掏心窝子跟你们唠唠，，，保准都是大真话，，，不带一点忽悠。。。? 你要是也想去尝尝，，，把这篇文章珍藏好喽，，，随着走，，，绝对不踩坑！
头一个要说的，，，那必需得是“老矿大鸡蛋小饼”，，，在俺心里那是妥妥的顶流！? 详细位置就在泉山区矿大文昌校区周围的那条小吃街上，，，你到那儿一探询“鸡蛋小饼”，，，没人不知道的。。。他家开了可有年头了，，，听说一天能卖出去好几百个，，，去晚了基础排不上号。。。俺是上周三下昼四点去的，，，好家伙，，，步队都排到马路牙子上了，，，瞅着最少得有二三十人。。。
他家为啥火？？？俺以为就赢在一个“香”字上！跟别家纷歧样，，，他家小饼是现擀现烙的，，，面皮特殊筋道。。。大姐手法那叫一个利索，，，舀一勺面糊往铁板上一倒，，，滋啦一声，，，香味“噌”一下就上来了。。。接着打上一个鸡蛋，，，快速摊开，，，撒上葱花、芝麻，，，再刷上秘制的酱料。。。那酱料，，，咸香里带着点儿微甜，，，听说是老板自己熬的，，，别地儿真没有。。。最后把饼一卷，，，装袋递到你手上，，，热乎烫手。。。俺咬下第一口，，，外皮有点焦脆，，，内里鸡蛋又嫩又滑，，，混着酱香，，，哎妈呀，，，那味道直接给俺香一跟头，，，立马就明确为啥这么火了。。。
独家攻略给你：最好避开学生下学和饭点，，，好比中午11点半到1点，，，下昼5点到7点，，，那队排得能让你嫌疑人生。。。俺建议你下昼三四点去，，，人能稍微少点。。。价钱也实惠，，，一个基础版的鸡蛋饼就5块钱，，，你要是想加肠、加里脊，，，也就再加一两块。。。俺个人觉着，，，基础版的就足够好吃了，，，吃的就是谁人纯粹的蛋香和面香。。。他家从早上六点就出摊，，，一直能卖到晚上八九点，，，真是从早忙到晚。。。
这第二个着名的地方，，，有点意思，，，俺管它叫“速率与激情”组合，，，在丰储街菜市场那头。。。为啥叫“快蛋”呢？？？由于这家摊主大姨的手速，，，那是出了名的快！? 你这边刚说完要啥，，，她那里“咔咔”几下就给你做好了，，，前后用不了一分钟，，，效率高到让你眼花缭乱。。。俺去的时间，，，前面排了七八个人，，，俺心里还琢磨得等一会儿，，，效果一支烟的功夫，，，就轮到俺了。。。
他家特色在于名堂多。。。除了通例的鸡蛋饼，，，尚有鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡。。。俺买了一个鸡蛋灌饼，，，7块钱。。。浚？醋糯笠贪驯叻派咸，，，兴起来之后戳个洞，，，把打散的蛋液灌进去，，，一气呵成。。。他家的酱是偏咸辣口的，，，更适合口胃重一点的老铁。。。饼皮酥脆，，，内里的鸡蛋很嫩，，，配上生菜和榨菜，，，口感条理特殊富厚。。。俺视察了一下，，，来这买的许多是周围的街坊和老主顾，，，都不必语言，，，递个眼神大姨就知道他要啥，，，默契十足。。。
不过俺得说句着实话，，，论情形的细腻水平，，，这儿肯定比不上大饭馆，，，就是路边摊的感受，，，但吃的就是这个烟火气。。。旁边总是停着不少外卖小哥的车，，，可见在网上有多受接待。。。数据方面俺没细问，，，但看他家消耗鸡蛋的速率，，，一大筐鸡蛋一上午就见底，，，销量绝对低不了。。。俺的独家视角是，，，若是你赶时间，，，或者就喜欢这种爽性利落的市井风味，，，来这儿准没错。。。记得准备点现金零钱，，，虽然也能扫码，，，但人多的时间，，，大姨照旧收钱找钱更随手。。。
第三个地儿，，，藏得有点深，，，在醒狮小区的一个住民楼一楼，，，没有招牌，，，各人都叫它“高姐鸡蛋饼”。。。能找到这儿的，，，基本都是资深吃货或者被朋侪带过来的。。。俺也是绕了两圈，，，闻着味儿才找到的。。。? 门脸儿特殊小，，，就一个窗户对外营业，，，但屋里料理得干清洁净。。。
他家的味道，，，跟前面两家都纷歧样，，，走的是“家常温情”蹊径。。。饼皮是发面的，，，吃起来更柔软，，，鸡蛋火候掌握得极好，，，特殊嫩，，，险些入口即化。。。酱料是咸鲜口的，，，不那么冲，，，但回味很足。。。要害是她家可以加自制的雪菜和土豆丝，，，这是别家没有的。。。俺加了一份雪菜，，，多花了1块钱，，，总共6块。。。雪菜脆生生的，，，带着清香，，，跟鸡蛋饼搭配在一起，，，莫名有种家里早饭的味道，，，很质朴，，，很惬意。。。
跟高姐聊了两句，，，她说她在这儿干了小十年了，，，来的多是熟客，，，有些孩子从小学吃到上大学。。。她做饼不图快，，，但特殊仔细，，，每一面都烙得匀匀乎乎的。。。俺以为，，，若是你吃腻了外面浓油赤酱的，，，想来点清淡、惬意、暖胃的，，，那一定要来试试高姐家的。。。不过要注重她家的营业时间，，，一般早上六点多开到上午十点，，，下昼三点开到六点半，，，基本是赶着早餐和晚饭的点儿，，，别去扑了个空。。。这地方不太好停车，，，最好骑个电动车或者步行已往。。。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？俺该选哪家？？？
答：这玩意看个生齿胃！想吃香脆过瘾的，，，去矿大那家；；想快、口胃重、名堂多，，，去丰储街；；想吃点软和、家常味的，，，去醒狮小区找高姐。。。成年人不做选择，，，时间够的话，，，可以都尝尝！?
问：价钱都咋样？？？贵不贵？？？
答：一点都不贵，，，基本都是5到8块钱一个，，，就能吃得饱饱的。。。在现在这物价下，，，绝对是良心价了，，，难怪火。。。
问：卫生情形咋样啊！！？？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：俺亲自吃了，，，肠胃没啥反映。。。这几家都是老摊位，，，吃的人多，，，食材流通快，，，一般都较量新鲜。。。你看他操作台干不清洁，，，基本就能判断。。。俺瞅着都还行，，，事实要做恒久生意。。。
问：除了这三家，，，尚有别的推荐不？？？
答：有，，，徐州好吃的鸡蛋饼摊子多了去了。。。好比西苑那里、段庄广场周围，，，都有不少口碑不错的。。。但俺今天说的这仨，，，是经由宽大群众磨练，，，着名最早、讨论度最高的“老先进”。。。
问：停车利便不？？？
答：真话实说，，，都不太利便。。。都是热闹地方，，，路边随便停容易被贴条。。。最好是把车停远点的停车场，，，或者直接骑共享电动车已往，，，最撇脱。。。
行了，，，俺的探底汇报就到这儿了。。。徐州这几家着名的“鸡窝”，，，算是让俺扒得显着确白了。。。? 总结起来就是：矿大赢在“香”，，，丰储街赢在“快”，，，醒狮小区赢在“暖”。。。不管你去哪家，，，都能体验到徐州接地气的美食魅力。。。这玩意儿，，，就跟俺们这人一样，，，着实、管饱、不整那些虚头巴脑的。。。下次你要是来徐州，，，或者就在外地但还没去过，，，别再光听别人说了，，，照着俺给的地点，，，亲自去整一个！包管你吃完一抹嘴，，，心里就一句话：“嗯，，，是谁人味儿！”