哎呦,,可算是寻下个能悄悄心心坐一阵的地界儿了!前阵子心里头毛乱得不可,,就思谋着找个地方歇歇脚、喝口水。。。。。。你瞅南京城这么大,,咖啡馆倒是各处着花,,可闹哄哄的,,想安生说两句话都费劲。。。。。。厥后听一个相跟的朋侪说,,现在时兴去啥“品茶事情室”,,跟以前想的茶楼可纷歧码事。。。。。。我抱着试一试的心,,这仨月陆陆续续进了不下二十家门槛,,今儿就跟大伙儿拉呱拉呱,,特殊是其中一家让我印象可深的,,咱就从这“品茶大圈”提及。。。。。。
一、为甚这“事情室”在南京能火起来???它跟老茶楼究竟差在哪儿???
先说个着实数,,据我圪蹴在几家店跟主家闲聊得来新闻,,光去年到今年,,南京城这片儿冒出来的、有模有样的新式茶事情室,,少说也有大几十家,,翻了一番都不止!你说怪不怪???
要我说,,根子上的纷歧样,,就在这“圈”上。。。。。。老茶楼,,那是大爷大妈们听戏、下棋的土地,,热闹是热闹,,但年轻人进去总以为格格不入。。。。。。而现下的事情室,,拢共就是个“同好圈子”。。。。。。地方可能不大,,藏在写字楼或者小区里头,,但装修得雅致,,音乐也轻柔。。。。。。来的多是些二三十岁的后生闺女,,有自个儿带电脑来办公的,,有小姐妹约着一起来照相、谈天的,,也有正经想学点茶知识的。。。。。。
我头回去那家“大圈”,,主家是个后生,,话未几,,但一说到茶,,眼睛就放光。。。。。。他那儿不像卖茶的,,倒像个茶友的客厅。。。。。。你点一道茶,,他能跟你唠半天这茶的泉源、性情,,咋泡才华出谁人韵。。。。。。去了两回,,就认得了好几个???,,逐步也就成了“圈”里人了。。。。。。这种松懈又带点文化味的社交,,生怕才是它招人待见的基础。。。。。。
二、怎地挑个不踩坑、真舒坦的“品茶地界”???你得看这三点!
店多了,,水自然就深了。。。。。。我也去过那种,,一进门就忽悠你买天价茶叶的,,体验可差。。。。。。摸爬滚打出点履历,,你们要想去,,盯紧下头这三点,,八成错不了:
先看“场”再看茶。。。。。。一个好事情室,,气场首先是静的、透亮的。。。。。。走进去没有乱七八糟的味儿,,桌椅安排让人得劲。。。。。。有些店一进去就香得呛鼻子,,或者黑咕隆咚想弄点神秘感,,及早调头走人。。。。。。我觉着好的那家,,大窗户,,阳光能洒进来,,绿植养得水灵,,人往那儿一坐,,心先静了一半。。。。。。?
主家比茶单要紧。。。。。。这种小店,,主家(或主理茶艺师)就是灵魂。。。。。。他要是只会照本宣科,,那没意思。。。。。。得是那种真爱茶、懂茶,,还能把原理讲得有趣的人。。。。。。好比他会告诉你:“咱这款肉桂,,你可不敢用滚水猛冲,,得像哄娃娃一样,,绕着边儿逐步来,,它才给你出甜。。。。。。” 你看,,这话多生动!
价钱明码标,,体验是焦点。。。。。。我去的那些靠谱的,,单次体验价多在88到200之间,,包括一道主茶和茶点,,能坐一下昼。。。。。。贵点的可能是用了稀缺的老茶。。。。。。要害你得弄清晰你花钱买的是空间、时间和知识服务,,而不但单是那几片叶子。。。。。。要是主家一上来就让你存茶、买高价茶饼,,你可得多个心眼儿!
三、头一回去,,咋装成个“???汀???几点规则和窍门你得懂!
头回去,,心里头打怵是常事,,怕露怯。。。。。。着实基础不必,,记着几条就妥:
守时是头一礼。。。。。。这类事情室通常地方不大,,主家可能就一个人张罗,,最好提前约一下,,微信上告人家一声几个人、或许几点到。。。。。。别搞突然袭击,,去了没位置,,双方都尴尬。。。。。。
“喝甚???”——把难题甩给主家。。。。。。坐下之后,,主家一般会问你喝点甚。。。。。。你要是没主意,,就直接说:“今儿有点乏,,想喝点香高、回甘好的,,您给推荐个???”或者说:“我没甚忌口,,您看着给泡一道您专长的就成。。。。。。” 把需求提出来,,把专业交给对方,,这是对主家的信任,,也是最快进入状态的办法。。。。。。
少玩手机,,多感受。。。。。。既然花钱买了这段时间,,就只管把自己从手机里拔出来。。。。。???纯粗骷艺ξ卤⒄Τ迮,,闻闻杯盖上的香气转变,,品品每一道茶汤滋味的差别。。。。。。有啥好奇的,,铺开问,,好主家都愿意分享。。。。。。我去的那家,,有一次主家泡一道老白茶,,讲到兴起,,还把叶底舀出来让我们摸,,感受那种活性和韧性,,这可是手机上刷不来的体验!
【FAQ环节】
问:一个人去,,尬不尬???
答:一点不尬!一个人去才是常态。。。。。。主家会照顾你,,许多时间还能跟主家聊得更深入。。。。。。我去的那几家,,常能遇见一个人来看书、事情的,,自在得很。。。。。。
问:用度或许几多???是不是死贵???
答:前面说了,,单次体验百十块钱是主流,,比好些咖啡馆点杯咖啡加个蛋糕还自制。。。。。。要害是能喝到真正的好茶,,还附赠知识和情形,,性价比着实挺高。。。。。。
问:用预约不???能待多久???
答:强烈建议预约!尤其是周末。。。。。。去了就跟回了家一样,,只要不是打烊,,坐一下昼没人撵你。。。。。。有的店甚至晚上也开,,成了年轻人夜生涯的一种清流选择。。。。。。
问:完全不懂茶,,能去不???
答:正该去!这就是最好的入门方式。。。。。。比自家买一堆茶具茶叶瞎琢磨强多了。。。。。。在好情形里,,喝好先生泡的茶,,耳朵听着,,嘴巴喝着,,学得最快,,记得最牢。。。。。。
结语
以是说,,这“品茶大圈事情室”,,在南京火起来真不是没原理。。。。。。它填上了一个空:年轻人想要个不闹、有品、能浅浅社交一下的地儿。。。。。。它卖的不但是茶,,更是一段能让自己慢下来、喘口吻的时光。。。。。。你要是也在南京,,觉着心里头躁得慌,,或者纯粹想寻个新鲜行止,,真无妨去这类事情室坐坐。。。。。。寻对了地方,,那份由口到心的熨帖,,可真是刷几多手机都换不来的。。。。。。记着喽,,要害不是店名里带不带“大圈”,,而是里头有没有谁人能让你静下来的“场”,,和谁人能带你喝懂一杯茶的“人”。。。。。。 ?