哎呦，，，，，可算是有人问到这个咧！这两天后台私信都快让“锦州大活儿”这词儿给刷屏了，，，，，问得额脑仁儿都疼。。。。咋说呢，，，，，一听“大活儿”，，，，，好些后生脑子里想的怕是些歪门邪道，，，，，那可要不得！咱今天唠的，，，，，是正儿八经、能让你可劲儿折腾、还能实着实在见着转头钱儿的“大生意”、“大赛道”！? 额在锦州混迹了小十年，，，，，从打工仔到自己支摊儿，，，，，见过泼烦的，，，，，也见过一夜窜红的，，，，，今儿就跟大伙儿掏心窝子唠唠，，，，，这地方，，，，，究竟咋“做大活儿”。。。。
你先甭笑话，，，，，以为摆摊儿不算个“活儿”。。。。锦州那夜市儿，，，，，尤其是凌河夜市跟古塔夜市，，，，，那不是街，，，，，那是“印钞厂”的流水线！额一个临汾老乡，，，，，前年揣着两万块钱过来，，，，，就在凌河夜市支了个“轰炸大鱿鱼”的摊儿。。。。人家那叫个肯下苦，，，，，鱿鱼挑最新鲜的，，，，，酱料自己个儿熬，，，，，比别人家的大一圈。。。。第一个月，，，，，瘦了十斤，，，，，赚了八千。。。。从第三个月最先，，，，，日均流水就没下过三千！遇上暑假周末，，，，，五六千都是常事儿。。。。你算算，，，，，这是多“大”的活儿？？？？？？? 要害这活儿，，，，，启动快、现金流稳，，，，，今天出摊儿，，，，，明天就见钱。。。。但你也得吃得住那苦，，，，，风吹日晒，，，，，一站一后晌，，，，，腿肚子都能站转筋了。。。。
说到锦州，，，，，你能绕开烧烤？？？？？？那不可哇！但这儿的“大活儿”，，，，，可不是让你去当个串串儿的小工。。。。额熟悉个外地年迈，，，，，原先在钢厂上班，，，，，厂子效益不可了，，，，，一狠心把房本押了，，，，，开了个烧烤店。。。。他不搞那些花里胡哨的，，，，，就死磕“小串”和“羊尾巴筋”两道招牌。。。。食材，，，，，必需当天的；；；；；；炭，，，，，只用果木炭；；；；；；客人等位凌驾半小时，，，，，白送一盘花生毛豆。。。。就靠这三板斧，，，，，头一年赔钱赚吆喝，，，，，第二年口碑起来了，，，，，第三年，，，，，在太和区又盘下个二百平的门脸，，，，，开了分店。。。。去年一年，，，，，两家店净利奔着小一百万去了。。。。这活儿大不大？？？？？？但这里头的道道更深，，，，，供应链、口胃、服务、营销，，，，，你得样样门清，，，，，否则赔得你裤衩都不剩。。。。?
锦州人爱热闹，，，，，年节过寿、婚丧嫁娶，，，，，那都是“大活儿”的爆发点。。。。额有个远房亲戚，，，，，专门搞“流动宴席”一条龙。。。。从桌椅碗灶棚，，，，，到鸡鸭鱼肉酒，，，，，他全包。。。。尤其是进了腊月到正月，，，，，那日程排得满满登登，，，，，一天接两场是常事，，，，，一场三五十桌。。。。你看着泼烦，，，，，可利润也厚啊。。。。他跟额叨咕过，，，，，像正月里接一场三十桌的婚宴，，，，，毛利润能到三四万。。。。但这行当，，，，，考究个信誉和人脉，，，，，饭菜味道要镇得住场子，，，，，服务要利索周密，，，，，出一回岔子，，，，，名声就臭大街了。。。。属于那种“三月不开张，，，，，开张吃三月”的爆发生意，，，，，就看你有没有那金刚钻，，，，，敢不敢揽这瓷器活儿了。。。。?
Q： 启动资金最少得几多？？？？？？家里没矿能搞不？？？？？？
A：? 能！夜市摆摊儿，，，，，从三轮车到质料，，，，，万把块钱就能转动。。。。先从一个小品类干起，，，，，别贪多。。。。烧烤店投入大，，，，，没二十个（万）打不。。。。，，，，不建议新手直接莽。。。。
Q： 手艺不可咋办？？？？？？不会做饭。。。。
A：? 学！或者“借”。。。。加盟个成熟牌子，，，，，或者找个先生傅合资。。。。锦州外地好多烧烤店，，，，，后厨巨匠傅都是“手艺入股”，，，，，你出钱管店，，，，，他脱手艺，，，，，这叫资源整合。。。。?
Q： 最怕城管跟偕行找贫困，，，，，咋弄？？？？？？
A：? 规则！摆摊去划定的地方，，，，，证件能办就办。。。。跟左右邻舍处好关系，，，，，相互照应着点。。。。偕行不是只有竞争，，，，，有时信息互通，，，，，一起把市场炒热乎了，，，，，各人都有钱赚。。。。
以是说，，，，，兄弟们，，，，，甭老想着有啥“歪门邪道”的大活儿。。。。在锦州这片地界上，，，，，最大的“活儿”，，，，，就是把一件小事做到极致，，，，，吃下别人吃不了的苦，，，，，捉住眼前看得见的时机。。。。从夜市的一个摊位，，，，，到街边的一家小店，，，，，那都是实着实在的山河。。。。这地方，，，，，时机多，，，，，但也认“真本事”。。。。别光在网上问“那里有大活儿”，，，，，站起来，，，，，出去逛一逛，，，，，跟摆摊的大姐唠十块钱的，，，，，跟开店的年迈递根烟，，，，，你听到的、看到的，，，，，比网上搜来的着实一万倍！撸起袖子，，，，，就是干，，，，，财神爷不亏待下苦人！?
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