哎呀妈呀,,,,,,可别提了!前阵子俺刷短视频,,,,,,老刷到啥“北滘鸡村一条街”,,,,,,那烧鸡、啫啫煲拍得,,,,,,隔着屏幕哈喇子都流到脚体面了!俺这馋瘾一上来,,,,,,那是抓心挠肝的,,,,,,立马就想去搓一顿。。。。效果一搜,,,,,,坏菜了,,,,,,网上净是问“北滘鸡村一条街在那里”的,,,,,,靠谱的谜底那是七零八碎,,,,,,没一个能说得显着确白、透透亮亮的。。。。把俺给急的,,,,,,在手机这头直转磨磨。。。。?
这不,,,,,,俺本着吃货的执着,,,,,,亲自跑了好几趟,,,,,,脚都溜细了,,,,,,总算把这块“宝地”给摸得门儿清!今儿个就跟大伙儿唠透了,,,,,,保准你按俺说的去,,,,,,闭着眼睛都能找着,,,,,,吃得那叫一个心知足足!
咱唠着实嗑,,,,,,这“一条街”它不是一个官方的地名儿,,,,,,你在地图软件上直接搜,,,,,,八成得蒙圈。。。。它着实是咱们这帮老饕给叫出来的名号,,,,,,指的主要是顺德北滘镇鸡村榕树头周围,,,,,,沿着跃进中路、南源路那一溜儿,,,,,,挨家挨户都是做鸡的馆子,,,,,,逐步就成了天气。。。。
焦点中的焦点,,,,,,你记好了,,,,,,就先奔着“北滘鸡村榕树头”去。。。。那棵老榕树就是个“定海神针”,,,,,,围着它周遭百八十米,,,,,,你转吧,,,,,,十家饭馆有八家招牌带“鸡”字!什么霞姐美食店啊、标记好食啊,,,,,,都在那一片扎堆。。。。俺头回去,,,,,,就靠着导航到榕树头,,,,,,一下车,,,,,,那股子混淆着豉油、油脂和镬气的香味儿扑鼻而来,,,,,,其时就知道,,,,,,来对地方了!? ?
这块儿吧,,,,,,在顺德北滘镇上,,,,,,说偏不算偏,,,,,,但你要从佛山市区或者广州已往,,,,,,还得琢磨下咋走利便。。。。
开车党:最得劲儿!直接导航“北滘鸡村榕树头”或者“霞姐美食店(跃进中路店)”,,,,,,周边小巷子里和路边,,,,,,瞅准空位就能停,,,,,,不过饭点那老些人,,,,,,车位得靠抢和运气。。。。停车场也有,,,,,,但得走两步,,,,,,详细位置俺后文FAQ里说。。。。
打车/网约车:省心!直接跟师傅说“去鸡村榕树头那里,,,,,,吃鸡一条街”,,,,,,先生傅基本都懂。。。。从广州南站打车已往,,,,,,不咋堵车的话,,,,,,四十来分钟、七十块左右差未几。。。。
公交地铁族:稍微折腾点。。。。????梢韵茸惴鹣叩靥北滘公园站,,,,,,然后出来转公交或者打个“摩的”。。。。公交坐331路、337路这几个线路,,,,,,到“北滘中学站”或者“鸡村站”下,,,,,,再随着导航走个五六分钟就到了。。。。俺以为,,,,,,要是好几个人一起,,,,,,出地铁直接打个车,,,,,,A下来也没几多钱,,,,,,省时省力。。。。
到了地方,,,,,,看着花花绿绿的菜单别懵,,,,,,俺给你划重点,,,,,,这几样是经由人民群众舌头磨练的,,,,,,闭眼点!
招牌栋企鸡:必点!? 险些是每桌一只。。。。鸡是现宰的,,,,,,用特制酱料腌透了,,,,,,竖着(栋企)放进炉里烤,,,,,,外皮烤得金黄油亮、焦香酥脆,,,,,,里头的肉还嫩得直冒汁儿!上手撕着吃最过瘾,,,,,,那叫一个香迷糊了!?
桑拿鸡:考究原汁原味。。。。底下是锅药材汤,,,,,,上面架个蒸格,,,,,,新鲜的鸡肉片薄薄地铺在上面,,,,,,使用蒸汽“桑拿”几十秒就熟。。。。蘸点姜葱酱油,,,,,,鸡肉那叫一个爽滑鲜甜,,,,,,吃完鸡再喝底下那口浓缩了英华的汤,,,,,,绝了!
啫啫鸡煲:上桌的时间还“啫啫”作响,,,,,,新闻老大了。。。。酱汁浓稠,,,,,,牢牢包裹着每一块鸡肉,,,,,,味道咸香中带点微甜,,,,,,特殊下饭!内里的葱头和蒜子都煲得软烂入味,,,,,,比肉还抢手!
其他特色:除了鸡,,,,,,煎让辣椒、豉汁蒸鱼头、铁板粉肠这些隧道小炒也做得相当有水准,,,,,,镬气足,,,,,,味道正!
俺个人的履历是,,,,,,第一次去,,,,,,就点一只栋企鸡,,,,,,再加一个啫煲或者小炒,,,,,,俩人能吃撑。。。。人均或许70到100块钱,,,,,,吃得那是相当扎实、相当知足。。。。分量着实,,,,,,可别眼大肚子小,,,,,,点多了铺张!
Q1:这地方真像网上传的那么邪乎,,,,,,值得大老远跑一趟吗?????
A1:俺说句着实话,,,,,,你要是个好(ho)吃、愿意钻窿钻缝找隧道市井味道的吃货,,,,,,那绝对值得!这里吃的就是那种粗犷、新鲜、镬气十足的烟火气,,,,,,情形别指望多高等,,,,,,就是通俗大排档。。。。但若是追求高端细腻餐厅情形和服务,,,,,,那可能会失望。。。。
Q2:详细有没有哪家店推荐?????选择难题症犯了!
A2:说几家俺吃过以为不错的。。。。“霞姐美食店”名气最大,,,,,,栋企鸡一绝;;“标记好食”的啫啫煲很着名;;着实你看哪家人多就往哪家钻,,,,,,基本错不了。。。。味道各有千秋,,,,,,但水平都在线。。。。
Q3:停车究竟利便不?????详细停哪儿?????
A3:饭点主要,,,,,,但也不是没地儿停。。。。榕树头旁边有个小型露天停车场,,,,,,但车位很少。。。。????梢允宰磐跃进中路双方的小巷子里找找住民楼下的空位,,,,,,或者再开远一点,,,,,,停到南源路两侧的划线车位。。。。别挡道是主要原则!
Q4:除了吃鸡,,,,,,周边尚有啥可逛的不?????
A4:有!吃完可以溜达去和美术馆(需预约购票)看看修建和展览,,,,,,或者去北滘公园散散步消食。。。。顺德北滘原来就是美食重镇,,,,,,肚子尚有空位的话,,,,,,再去试试双皮奶、姜撞奶这些甜品,,,,,,完善!
好啦,,,,,,嘚吧嘚吧说了这么多,,,,,,关于“北滘鸡村一条街在那里”这件事儿,,,,,,从咋找、咋去、到咋吃,,,,,,俺可是把老底儿都掏给你了。。。。这地方没啥花花架子,,,,,,就是实实惠惠、好吃不贵。。。。下回你要是馋那一口皮脆肉嫩的烧鸡,,,,,,馋那锅“啫啫”作响的鸡煲,,,,,,就按俺说的,,,,,,直接导航杀已往,,,,,,保准你吃得满嘴流油,,,,,,直竖大拇哥!赶忙珍藏好,,,,,,约上饭搭子,,,,,,出发吧!??