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ypllt一品楼天津究竟咋样？？？？？外地人唠唠它的味儿道与门道儿

哎呦我去
，
，，，，伙计们！今儿个咱不唠别的
，
，，，，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。。。。。? 好些个外地老铁
，
，，，，尚有咱外地的年轻银儿
，
，，，，一搜这词儿
，
，，，，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？？？是用饭的地儿
，
，，，，照旧品茗的地儿？？？？？价码儿咋样
，
，，，，值不值得去？？？？？别急
，
，，，，听俺给你口语口语
，
，，，，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！

俺先撂个真话
，
，，，，头一回听说“ypllt一品楼天津”
，
，，，，俺也懵圈。。。。。这名字起得
，
，，，，有点儿格路（特殊）
，
，，，，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。。。。。但你可别小瞧了
，
，，，，在咱这块儿
，
，，，，有些好玩意儿
，
，，，，它就不爱张扬
，
，，，，酒香不怕巷子深
，
，，，，说的就是这股劲儿。。。。。? 俺头回进去
，
，，，，是去年秋天
，
，，，，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”
，
，，，，效果误打误撞
，
，，，，一脚门里一脚门外
，
，，，，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。。。。。

第一趴：情形与“第一眼缘”
，
，，，，贼拉有考究！

咱先说这门脸儿和里头。。。。。从外头瞅
，
，，，，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂
，
，，，，不整那些花里胡哨的灯带
，
，，，，就是稳重、素净的基础
，
，，，，带着点儿老派的考究。。。。。推门进去
，
，，，，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的
，
，，，，新中式的基础
，
，，，，混搭了点儿洋气的软装
，
，，，，但一点儿不打斗。。。。。桌椅板凳摆得不挤挤插插
，
，，，，桌与桌之距离得老远
，
，，，，语言唠嗑儿私密性挺好
，
，，，，不怕让隔邻桌听了去。。。。。

最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件
，
，，，，像啥旧马蹄表、老收音机
，
，，，，都不是崭新出厂那种
，
，，，，带着使用过的痕迹
，
，，，，摆在那儿不显山不露珠
，
，，，，但懂行的瞅一眼就知道
，
，，，，这主家儿是个有心思、有故事的人。。。。。这情形
，
，，，，宴客用饭不跌面儿
，
，，，，自家聚餐也舒坦。。。。。服务员大姐的招呼也隧道
，
，，，，一口“您了里边儿请”
，
，，，，不黏糊也不生分
，
，，，，标准拿捏得刚恰恰。。。。。

第二趴：招牌菜硬不硬？？？？？拿嘴“投票”！

光有情形那是“花架子”
，
，，，，馆子行不可
，
，，，，最终还得舌头说了算！他家菜系
，
，，，，俺琢磨着
，
，，，，应该算是“新派津菜”。。。。。嘛意思呢？？？？？就是老味儿的根儿没丢
，
，，，，但在摆盘、搭配或者一点点调味上
，
，，，，有了新想法。。。。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：

1. “罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。。。。。他家做的
   ，
   ，，，，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆
   ，
   ，，，，咬下去“咔嚓”一声
   ，
   ，，，，跟在嘴里放小炮仗似的
   ，
   ，，，，酸甜汁儿熬得浓稠透亮
   ，
   ，，，，挂得匀匀乎乎。。。。。古板做法是整条上
   ，
   ，，，，他家给切成了大段
   ，
   ，，，，吃起来更利便
   ，
   ，，，，算是为咱吃货着想的小改良。。。。。?

2. 虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁
   ，
   ，，，，咬一口
   ，
   ，，，，酱香混着面筋特有的韧劲儿
   ，
   ，，，，直接在嘴里爆开。。。。。他家的虾仁给得贼拉着实
   ，
   ，，，，不是那种泡发得没魂儿的小虾米
   ，
   ，，，，是个顶个的手剥鲜虾仁
   ，
   ，，，，口感Q弹。。。。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?

3. “隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？？？俺觉着跟茶也离不开。。。。。他家的茶点是自己做的
   ，
   ，，，，不是外头进的货。。。。。尤其一款“枣泥酥”
   ，
   ，，，，外皮酥得直掉渣
   ，
   ，，，，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜
   ，
   ，，，，能吃出枣子自己的香气。。。。。这个纷歧定在明面菜单上
   ，
   ，，，，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”
   ，
   ，，，，遇上啥算啥
   ，
   ，，，，有种开盲盒的惊喜。。。。。

俺个人以为
，
，，，，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。。。。。优点是用料扎实
，
，，，，火候到位
，
，，，，弱点嘛
，
，，，，就是立异菜有时间施展不稳
，
，，，，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿
，
，，，，就有点“串味儿”了
，
，，，，不如古板菜做得隧道。。。。。价钱方面
，
，，，，人均你得照着150-200块钱准备
，
，，，，不算自制
，
，，，，但连系这个情形和菜品质量
，
，，，，俺觉着对得起这个价儿。。。。。

第三趴：门道儿与“值不值”？？？？？俺的掏心窝子话

唠到这
，
，，，，咱得往深了说说“门道儿”。。。。。ypllt一品楼天津这名儿
，
，，，，在网上一搜
，
，，，，信息着实不算老多
，
，，，，也没见他们铺天盖地打广告。。。。。这就有意思了
，
，，，，它靠啥吸引人？？？？？俺琢磨
，
，，，，靠的就是“口碑”和“精准”。。。。。

来这儿的
，
，，，，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客
，
，，，，这儿不闹挺；；；；另一拨就是像俺这样
，
，，，，吃腻了连锁店
，
，，，，想找点“纷歧样”口胃的老饕。。。。。他家不追求翻台率
，
，，，，更追求你吃好了
，
，，，，下次还惦记着。。。。。这种模式
，
，，，，在现在这个“快”社会里
，
，，，，反而成了一股清流。。。。。

再说“值不值”这个灵魂问题。。。。。你要是就想快速吃个饱
，
，，，，追求量大实惠
，
，，，，那街边小馆子更适合你。。。。。但若是你想找个地儿
，
，，，，逐步悠悠吃顿饭
，
，，，，品品菜
，
，，，，唠唠嗑
，
，，，，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受
，
，，，，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里
，
，，，，并且排名得靠前。。。。。它提供的是一种综合的体验感
，
，，，，从进门到脱离
，
，，，，让你以为这钱花得不但是买了饭菜
，
，，，，还买了段时间的舒坦和考究。。。。。

俺知道你还想问啥（FAQ）?

• Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿啊！。。。？？？？好找不？？？？？

  • A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙）
    ，
    ，，，，但可以告诉你个或许方位
    ，
    ，，，，就在市中心那片儿
    ，
    ，，，，挨着文化街区不远。。。。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”
    ，
    ，，，，导航准准的
    ，
    ，，，，门脸儿不算最扎眼
    ，
    ，，，，但仔细瞅能望见。。。。。

• Q：去之前用预约不？？？？？排队狠不？？？？？

  • A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多
    ，
    ，，，，不预约容易跑空
    ，
    ，，，，或者干等。。。。。打个电话预定一下
    ，
    ，，，，能省不少事儿。。。。。排队情形不如网红店那么邪乎
    ，
    ，，，，但稳妥起见
    ，
    ，，，，预约是上上策。。。。。?

• Q：他家除了用饭
  ，
  ，，，，还醒目啥？？？？？真有茶喝吗？？？？？

  • A：能啊！。。。“楼”不是白叫的。。。。。有专门的茶座区域
    ，
    ，，，，茶叶的品类还挺多
    ，
    ，，，，从常见的到有些年头的都有。。。。。你可以光品茗吃茶点
    ，
    ，，，，也可以吃完饭坐着接着聊
    ，
    ，，，，? 这点挺人性化。。。。。茶钱单算
    ，
    ，，，，不算在餐费里。。。。。

• Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？？？

  • A：哈哈
    ，
    ，，，，没啥窍门
    ，
    ，，，，就俩字：“多问”！进门坐下
    ，
    ，，，，点完通例菜
    ，
    ，，，，客套点儿问问服务员：“大姐
    ，
    ，，，，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？？？”? 一般都能问出一两道来。。。。。这算是个互动小彩蛋吧。。。。。

结语

行了
，
，，，，嘚嘚了这老些
，
，，，，也该收尾了。。。。。总而言之一句话
，
，，，，ypllt一品楼天津在俺这儿
，
，，，，不是个天天去的地儿
，
，，，，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。。。。。它不完善
，
，，，，但有自己的小坚持和小特色。。。。。在这随处都一个味儿的时代
，
，，，，有这么个地方让你琢磨琢磨
，
，，，，挺难堪。。。。。

最后
，
，，，，再絮叨一句
，
，，，，口胃这工具
，
，，，，一人一个样儿。。。。。俺以为好的
，
，，，，你可能以为一般。。。。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴
，
，，，，哪天想“品”一下了
，
，，，，无妨自己去试试水。。。。。去之前
，
，，，，别忘了俺说的
，
，，，，预约！? 去了有啥新发明
，
，，，，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?

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