诶呦喂，，，，，我说列位，，，，，最近可是让俺挠头了！? 好些个外地来的朋侪，，，，，尚有网上熟悉的哥们儿姐们儿，，，，，都跟探询宝藏似的问俺统一个地界儿：“恁说那郑州火车站边儿上内小胡同，，，，，究竟在哪儿啊。。。。？？ ？” 好么，，，，，这一问，，，，，直接把俺给问乐了，，，，，也问懵了。。。。。。为嘛呢？？ ？您且听俺逐步跟您口语口语。。。。。。
这事儿啊，，，，，它压根儿就不是一个“地点”能说清的事儿！您要拿着手机地图，，，，，输入“郑州火车站小胡同”，，，，，我敢打包票，，，，，导航都得跟您急眼：“未找到相关所在”。。。。。。? 为嘛？？ ？由于它就不是个官方地名，，，，，更像是咱老黎民口口相传的一个“江湖代号”！
俺头一回听说介地方，，，，，照旧三年前。。。。。。那会儿俺去郑州服务，，，，，出站想找个地儿垫巴一口。。。。。。问站前广场一摆摊儿的大爷：“大爷，，，，，周围哪有好吃不贵的？？ ？” 大爷眼皮都没抬，，，，，手往西边一片老住民区那么一指：“里边儿，，，，，小胡同里，，，，，嘛都有，，，，，自个儿寻么去吧。。。。。。” 您听听，，，，，多哏儿！
您要非得让俺在地图上给您比划出来，，，，，它或许其就在火车站西广场出来，，，，，沿着京广路辅路往南，，，，，或者顺着钱塘路往西，，，，，那一大片纵横交织的住民区里头。。。。。。? 严酷来说，，，，，它不是一条胡同，，，，，而是好几条老旧街道和巷子拧在一块儿的一个“片区”。。。。。。
焦点规模：以马寨街、苗圃街、保全街这一带为焦点，，，，，辐射出去的几条小巷子，，，，，什么永安街、煤仓北街支线等等，，，，，都算在“小胡同”的江湖领域里。。。。。。您一走进这片，，，，，感受立马就纷歧样了，，，，，高楼大厦的榨取感没了，，，，，满眼都是三四层的老楼、密密麻麻的招牌、和空气里混杂的油烟香气。。。。。。
生涯数据：俺厥后跟一卖炒凉皮的大姐聊过，，，，，大姐说就这一片，，，，，挤着不下两三百家小吃摊和微型店肆。。。。。。从清早五点的胡辣汤、油馍头，，，，，到深夜两三点的砂锅、炒面，，，，，24小时您都饿不着。。。。。。价钱嘛，，，，，那是相当感人，，，，，人均10块到20块，，，，，能吃一肚歪。。。。。。一碗烩面12块，，，，，肉夹馍7块，，，，，凉皮6块，，，，，这物价您要是在火车站周边明面上找，，，，，门儿也没有啊。。。。。
以是说，，，，，您问“郑州火车站小胡同在哪”，，，，，就像问“江湖在哪”一样。。。。。。它不在导航里，，，，，在那些为生涯奔忙的人的胃口里，，，，，在外地老饕的指点里。。。。。。??♂??
吸引力规则在这儿就三条：自制、隧道、烟火气。。。。。。跟您掏心窝子说，，，，，火车站周边那些窗明几净的大馆子，，，，，它不坑人就不错了，，，，，味道通常也是“标准化”的，，，，，没劲。。。。。。但小胡同里，，，，，那是另一番天地。。。。。。
味道是“脏摊儿”的魂儿：您可别嫌“脏摊儿”这词欠好听，，，，，在咱这儿这是个褒义词，，，，，意思是不拘小节、味道当家。。。。。。俺最耐（爱）的一家卖麻辣猪手的摊儿，，，，，就在一个楼梯间拐角，，，，，下昼四点才出摊。。。。。。老板是个大叔，，，，，话未几，，，，，那猪手炖得，，，，，嚯！软烂脱骨，，，，，麻辣鲜香浸到每丝肉里，，，，，25块钱半只，，，，，能用汤汁儿拌两碗米饭。。。。。。? 这味道，，，，，您在大饭馆花80也吃不着。。。。。。
品类是“混搭”的江湖：在这儿，，，，，您能望见河南的胡辣汤配水煎包，，，，，也能看到武汉的热干面、西安的肉夹馍、兰州的拉面，，，，，甚至尚有东北烤冷面、湖南臭豆腐。。。。。。它是流感生齿的胃作育的美食联合国。。。。。。俺亲眼见过一个卖鸡蛋灌饼的姐，，，，，由于她舍得刷酱、生菜给得足，，，，，一个饼不过5块钱，，，，，天天排队倾轧去十来米。。。。。。
气氛是“陶醉式”的体验：蹲在马路牙子边儿上吃碗烩面，，，，，耳边是天南地北的口音，，，，，眼前是拖着行李的学生、换班的司机、刚下班的小伙计……这种杂乱的、鲜活的、扑面而来的生涯气儿，，，，，自己就是一道“硬菜”。。。。。。? 这跟坐在空调房里规规则矩用饭，，，，，感受完全差别。。。。。。
您要是听了俺的口语，，，，，心动了，，，，，想去找找，，，，，那俺可得给您打几针“预防针”，，，，，说点大真话：
第一，，，，，放平心态，，，，，准备“探险”。。。。。。别指望有什么“小胡同接待您”的牌楼。。。。。。您就朝着那片最旧、最热闹、电线最像蜘蛛网的住民区里扎。。。。。。鼻子比眼睛好使，，，，，闻着香味儿走，，，，，一逮一个准儿。。。。。。?
第二，，，，，注重清静，，，，，看好财物。。。。。。人多眼杂，，，，，老住民区路也窄，，，，，背包只管背前头，，，，，手机揣好了。。。。。。尤其晚上去，，，，，结伴最好，，，，，别往太黑太深的巷子里钻。。。。。。
第三，，，，，考究卫生的，，，，，您得忍忍。。。。。。许多摊位的情形卫生，，，，，也就将将及格。。。。。。您要是望见老板用手抓了钱又抓饼，，，，，也别大惊小怪，，，，，眼不见为净，，，，，吃嘛嘛香。。。。。。肠胃金贵的，，，，，提前备好药。。。。。。
第四，，，，，别怕问路。。。。。。这是最快的要领。。。。。。找周围看着面善的店主、骑电动车的快递小哥、或者遛弯儿的大爷大妈，，，，，递上一句：“屈驾，，，，，问您一下，，，，，这周围吃早点/夜宵的小吃摊儿集中地在哪儿啊。。。。？？ ？” 比您自己闷头找强百倍。。。。。。
Q：有详细的门店推荐吗？？ ？
A：咳，，，，，俺这么说吧，，，，，哪家人多往哪挤，，，，，一般错不了。。。。。。今天火的摊儿，，，，，明天可能就换了，，，，，流动性大。。。。。。但像“老陈胡辣汤”、“马记鸡蛋灌饼”这类有牢靠小门脸的，，，，，相对稳当。。。。。。别信网红攻略，，，，，信自己的眼睛和鼻子。。。。。。
Q：什么时间去最热闹？？ ？
A：早晨6-9点（早点），，，，，中午12-1点（午餐），，，，，晚上6-8点（晚餐），，，，，以及深夜10点以后（夜宵）。。。。。。这几个时段是“重火力”展示的时间，，，，，气氛最足。。。。。。
Q：消耗或许几多钱？？ ？
A：一人30块钱，，，，，能吃得像过年。。。。。。一碗面10-15块，，，，，加个凉菜或肉菜10-15块，，，，，再来瓶饮料，，，，，齐活。。。。。。这价钱在火车站周边，，，，，简直是“慈善价”。。。。。。
Q：找不到怎么办？？ ？
A：找不到才是常态！? 找到了是惊喜。。。。。。您就把它当成逛老城区的意外收获。。。。。。着实找不着，，，，，就在钱塘路、陇海路那一带找个外地小馆子，，，，，味道和价钱也比火车站正面的强。。。。。。
以是，，，，，列位，，，，，以后再有人问您“郑州火车站小胡同在哪”，，，，，您可以把这篇玩意儿甩给他。。。。。。然后告诉他：别找“小胡同”，，，，，去找那片最乱、最响、最香的老屋子。。。。。。找到了，，，，，您就找到了中国所有火车站背后，，，，，谁人最真实、最滚烫、也最柔软的江湖。。。。。。
那儿没有细腻的摆盘，，，，，但有绝不掩饰的饥肠辘辘；；没有优雅的情形，，，，，但有碰杯吹瓶的爽朗笑声。。。。。。那儿的饭，，，，，吃的是个扎实，，，，，是个愉快，，，，，是个风尘仆仆中依然能被食物稳稳接住的暖意。。。。。。????? 得嘞，，，，，俺就口语到这儿，，，，，您要是有时机去，，，，，替俺吃一碗那条gai上最西头的炒面，，，，，多放芽菜，，，，，少放辣子！