诶呦喂，，，，， ，我说列位，，，，， ，最近可是让俺挠头了！? 好些个外地来的朋侪，，，，， ，尚有网上熟悉的哥们儿姐们儿，，，，， ，都跟探询宝藏似的问俺统一个地界儿：“恁说那郑州火车站边儿上内小胡同，，，，， ，究竟在哪儿 。 ？？” 好么，，，，， ，这一问，，，，， ，直接把俺给问乐了，，，，， ，也问懵了 。。为嘛呢 ？？您且听俺逐步跟您口语口语 。。
这事儿啊，，，，， ，它压根儿就不是一个“地点”能说清的事儿！您要拿着手机地图，，，，， ，输入“郑州火车站小胡同”，，，，， ，我敢打包票，，，，， ，导航都得跟您急眼：“未找到相关所在” 。。? 为嘛 ？？由于它就不是个官方地名，，，，， ，更像是咱老黎民口口相传的一个“江湖代号”！
俺头一回听说介地方，，，，， ，照旧三年前 。。那会儿俺去郑州服务，，，，， ，出站想找个地儿垫巴一口 。。问站前广场一摆摊儿的大爷：“大爷，，，，， ，周围哪有好吃不贵的 ？？” 大爷眼皮都没抬，，，，， ，手往西边一片老住民区那么一指：“里边儿，，，，， ，小胡同里，，，，， ，嘛都有，，，，， ，自个儿寻么去吧 。。” 您听听，，，，， ，多哏儿！
您要非得让俺在地图上给您比划出来，，，，， ，它或许其就在火车站西广场出来，，，，， ，沿着京广路辅路往南，，，，， ，或者顺着钱塘路往西，，，，， ，那一大片纵横交织的住民区里头 。。? 严酷来说，，，，， ，它不是一条胡同，，，，， ，而是好几条老旧街道和巷子拧在一块儿的一个“片区” 。。
焦点规模：以马寨街、苗圃街、保全街这一带为焦点，，，，， ，辐射出去的几条小巷子，，，，， ，什么永安街、煤仓北街支线等等，，，，， ，都算在“小胡同”的江湖领域里 。。您一走进这片，，，，， ，感受立马就纷歧样了，，，，， ，高楼大厦的榨取感没了，，，，， ，满眼都是三四层的老楼、密密麻麻的招牌、和空气里混杂的油烟香气 。。
生涯数据：俺厥后跟一卖炒凉皮的大姐聊过，，，，， ，大姐说就这一片，，，，， ，挤着不下两三百家小吃摊和微型店肆 。。从清早五点的胡辣汤、油馍头，，，，， ，到深夜两三点的砂锅、炒面，，，，， ，24小时您都饿不着 。。价钱嘛，，，，， ，那是相当感人，，，，， ，人均10块到20块，，，，， ，能吃一肚歪 。。一碗烩面12块，，，，， ，肉夹馍7块，，，，， ，凉皮6块，，，，， ，这物价您要是在火车站周边明面上找，，，，， ，门儿也没有 。。
以是说，，，，， ，您问“郑州火车站小胡同在哪”，，，，， ，就像问“江湖在哪”一样 。。它不在导航里，，，，， ，在那些为生涯奔忙的人的胃口里，，，，， ，在外地老饕的指点里 。。??♂??
吸引力规则在这儿就三条：自制、隧道、烟火气 。。跟您掏心窝子说，，，，， ，火车站周边那些窗明几净的大馆子，，，，， ，它不坑人就不错了，，，，， ，味道通常也是“标准化”的，，，，， ，没劲 。。但小胡同里，，，，， ，那是另一番天地 。。
味道是“脏摊儿”的魂儿：您可别嫌“脏摊儿”这词欠好听，，，，， ，在咱这儿这是个褒义词，，，，， ，意思是不拘小节、味道当家 。。俺最耐（爱）的一家卖麻辣猪手的摊儿，，，，， ，就在一个楼梯间拐角，，，，， ，下昼四点才出摊 。。老板是个大叔，，，，， ，话未几，，，，， ，那猪手炖得，，，，， ，嚯！软烂脱骨，，，，， ，麻辣鲜香浸到每丝肉里，，，，， ，25块钱半只，，，，， ，能用汤汁儿拌两碗米饭 。。? 这味道，，，，， ，您在大饭馆花80也吃不着 。。
品类是“混搭”的江湖：在这儿，，，，， ，您能望见河南的胡辣汤配水煎包，，，，， ，也能看到武汉的热干面、西安的肉夹馍、兰州的拉面，，，，， ，甚至尚有东北烤冷面、湖南臭豆腐 。。它是流感生齿的胃作育的美食联合国 。。俺亲眼见过一个卖鸡蛋灌饼的姐，，，，， ，由于她舍得刷酱、生菜给得足，，，，， ，一个饼不过5块钱，，，，， ，天天排队倾轧去十来米 。。
气氛是“陶醉式”的体验：蹲在马路牙子边儿上吃碗烩面，，，，， ，耳边是天南地北的口音，，，，， ，眼前是拖着行李的学生、换班的司机、刚下班的小伙计……这种杂乱的、鲜活的、扑面而来的生涯气儿，，，，， ，自己就是一道“硬菜” 。。? 这跟坐在空调房里规规则矩用饭，，，，， ，感受完全差别 。。
您要是听了俺的口语，，，，， ，心动了，，，，， ，想去找找，，，，， ，那俺可得给您打几针“预防针”，，，，， ，说点大真话：
第一，，，，， ，放平心态，，，，， ，准备“探险” 。。别指望有什么“小胡同接待您”的牌楼 。。您就朝着那片最旧、最热闹、电线最像蜘蛛网的住民区里扎 。。鼻子比眼睛好使，，，，， ，闻着香味儿走，，，，， ，一逮一个准儿 。。?
第二，，，，， ，注重清静，，，，， ，看好财物 。。人多眼杂，，，，， ，老住民区路也窄，，，，， ，背包只管背前头，，，，， ，手机揣好了 。。尤其晚上去，，，，， ，结伴最好，，，，， ，别往太黑太深的巷子里钻 。。
第三，，，，， ，考究卫生的，，，，， ，您得忍忍 。。许多摊位的情形卫生，，，，， ，也就将将及格 。。您要是望见老板用手抓了钱又抓饼，，，，， ，也别大惊小怪，，，，， ，眼不见为净，，，，， ，吃嘛嘛香 。。肠胃金贵的，，，，， ，提前备好药 。。
第四，，，，， ，别怕问路 。。这是最快的要领 。。找周围看着面善的店主、骑电动车的快递小哥、或者遛弯儿的大爷大妈，，，，， ，递上一句：“屈驾，，，，， ，问您一下，，，，， ，这周围吃早点/夜宵的小吃摊儿集中地在哪儿 。 ？？” 比您自己闷头找强百倍 。。
Q：有详细的门店推荐吗 ？？
A：咳，，，，， ，俺这么说吧，，，，， ，哪家人多往哪挤，，，，， ，一般错不了 。。今天火的摊儿，，，，， ，明天可能就换了，，，，， ，流动性大 。。但像“老陈胡辣汤”、“马记鸡蛋灌饼”这类有牢靠小门脸的，，，，， ，相对稳当 。。别信网红攻略，，，，， ，信自己的眼睛和鼻子 。。
Q：什么时间去最热闹 ？？
A：早晨6-9点（早点），，，，， ，中午12-1点（午餐），，，，， ，晚上6-8点（晚餐），，，，， ，以及深夜10点以后（夜宵） 。。这几个时段是“重火力”展示的时间，，，，， ，气氛最足 。。
Q：消耗或许几多钱 ？？
A：一人30块钱，，，，， ，能吃得像过年 。。一碗面10-15块，，，，， ，加个凉菜或肉菜10-15块，，，，， ，再来瓶饮料，，，，， ，齐活 。。这价钱在火车站周边，，，，， ，简直是“慈善价” 。。
Q：找不到怎么办 ？？
A：找不到才是常态！? 找到了是惊喜 。。您就把它当成逛老城区的意外收获 。。着实找不着，，，，， ，就在钱塘路、陇海路那一带找个外地小馆子，，，，， ，味道和价钱也比火车站正面的强 。。
以是，，，，， ，列位，，，，， ，以后再有人问您“郑州火车站小胡同在哪”，，，，， ，您可以把这篇玩意儿甩给他 。。然后告诉他：别找“小胡同”，，，，， ，去找那片最乱、最响、最香的老屋子 。。找到了，，，，， ，您就找到了中国所有火车站背后，，，，， ，谁人最真实、最滚烫、也最柔软的江湖 。。
那儿没有细腻的摆盘，，，，， ，但有绝不掩饰的饥肠辘辘 ；；；没有优雅的情形，，，，， ，但有碰杯吹瓶的爽朗笑声 。。那儿的饭，，，，， ，吃的是个扎实，，，，， ，是个愉快，，，，， ，是个风尘仆仆中依然能被食物稳稳接住的暖意 。。????? 得嘞，，，，， ，俺就口语到这儿，，，，， ，您要是有时机去，，，，， ，替俺吃一碗那条gai上最西头的炒面，，，，， ，多放芽菜，，，，， ，少放辣子！