诶呀,,可算是寻见个能说道说道的地方咧!? 前阵子额(我)一个外地哥们儿来苏州耍,,不知道从哪听说个“苏州品茶海选事情室”,,非拽上额要去“开开眼”。。。。额这心里头就犯嘀咕,,这听起来花里胡哨的,,究竟是个甚??????是正经品茗的地界儿么??????一圈折腾下来,,额可是攒了一肚子话,,今儿就好好跟大伙儿唠唠,,你可甭再瞎踩坑咧!?
先说下效果哈:额们前后脚探了3家名字里带“海选”的事情室,,花的冤枉钱够买好几斤上好的洞庭碧螺春咧!? 有一家纯粹是“挂羊头卖狗肉”,,进去跟会所似的,,灯光暗摸摸,,一壶通俗绿茶敢要你八百八,,额拉着哥们儿扭头就走;;;尚有一家倒是摆着茶台,,但茶艺师手艺潮得不可,,水温、冲泡时间全差池,,白白糟蹋了茶叶;;;就一家还算靠谱,,但价钱也真是“高人一等”。。。。以是啊,,甭听这名头唬人,,里头水可深着呢!
下面,,额就把这“血泪教训”化成几条着实履历,,你可记牢靠了。。。。
第一板:名头越响,,你越得把招子放亮!
“海选”这个词,,听着是不是挺排场。。。浚????感受像是茶叶随便挑、样式特殊全??????? 可拉倒吧!额告诉你,,这大都就是个营销的噱头!正经做茶、爱茶的人,,甚少用这种词儿。。。。你想想,,好茶那得笃志品,,搞个“海选”闹哄哄的,,能喝出个甚滋味??????
额去的头一家,,就是被这名头忽悠了。。。。网上照片拍得那叫一个雅致,,效果一进去,,满屋子香精味儿,,墙上价目表写得模模糊糊。。。。服务员过来就推荐“特色套餐”,,一问价,,吓人一跳。。。。额非要看茶叶,,拿出来一瞧,,包装挺细腻,,可茶叶碎渣渣不少。。。。这能是好好品茗的地儿??????额的履历是,,通常把心思都花在起花哨名字、做漂亮网页上的,,你都得在心里头先打上个问号。。。。
第二板:茶品如人品,,手艺高下立见
咱再说回品茗自己。。。。究竟是不是正经事情室,,一看茶艺师,,二看茶水,,三看茶点。。。。? 额去的那家相对靠谱的,,茶艺师是个先生傅,,手稳,,话未几。。。。烫杯、醒茶、冲泡,,一套流程下来,,不慌不忙,,那叫一个赏心悦目。。。。出的茶汤,,颜色透亮,,香气是逐步从杯子里飘出来的,,不是冲鼻子的香。。。。
反观另一家,,后生(年轻人)拿着个萧洒杯,,滚水直接往茶叶上砸,,泡的时间也没个准。。。。好好的一泡金骏眉,,硬是给闷出了酸涩味儿。。。。先生傅悄悄跟额说,,“这沏茶啊,,心不静,,水不稳,,茶汤就不正。。。。”? 额以为,,这话不但是说茶,,也是说这行当。。。。一家店用不专心,,你喝一口他家的茶,,就能品出个七八分。。。。
第三板:算清账,,不当冤大头!
这可是最要紧的一条!这类“事情室”的收费,,猫腻最多。。。。额给你算笔账哈:?
额探的3家里,,收费模式主要就两种:
“套餐坑”:好比“雅韵套餐”888元,,含一沏茶+四样茶点。。。。听着还行,,但茶是甚品级、茶点是甚牌子,,完全不提。。。。端上来的茶点,,可能就是超市散装称重的。。。。
“市价坑”:不标价,,或者只写“市价”。。。。等你坐下喝开了,,再跟你说这沏茶多灾得,,一斤上万,,这一壶收你一千二。。。。你这是喝也不是,,不喝也不是。。。。
咋防住。。。浚????? 额厥后学精了,,进门前先问三句话:“咱这儿有价目表么??????”“噬洗位收费照旧按壶收费??????”“您刚推荐的这款,,能先看看干茶么??????” ? 对方要是支支吾吾,,或者拿出个模糊不清的价目表,,赶忙撤!正规地方,,不怕你看,,更不怕你问。。。。
FAQ(你肯定想问的这些):
问:照你这说法,,苏州就没个正经能品茶的地儿了??????
答:可不敢这么说!苏州好茶楼多的是,,但大都不叫“海选事情室”。。。。你寻那些老字号茶庄、开在园林边上的清静茶楼,,或者外地茶友圈子里有口碑的私人茶楼,,那才是正途。。。。名气可能没那大,,但扎实。。。。
问:万一已经进去了,,又以为差池,,咋体面地出来??????
答:简朴!你就说“欠盛意思,,额再看看价目表/等个朋侪”,,然后起身走到门口,,一般对方也不会硬拦。。。。要是对方纠缠,,你就直接说“额以为不对适”,,走你的就行。。。。脸皮薄,,钱包就要受罪!
问:怎么判断茶艺师是不是真懂行??????
答:你问他个详细问题。。。。好比,,你指着一泡岩茶,,问他“这茶是正岩照旧半岩的??????今年火功焙得怎样??????” 或者看他沏茶前,,会不会让你先看、闻干茶。。。。真懂行的,,会愿意跟你聊这些;;;只会推销套餐的,,立马就露怯。。。。
总而言之言而总之,,在苏州想品口好茶,,万万别冲着“海选”这类网红词去。。。。? 那都是虚的。。。。静下心,,找那些开了好些年的老店,,或者让靠谱的外地朋侪引荐。。。。品茗图的是个清净、雅致,,不是图个热闹和新鲜。。。。额这又是花钱又是跑腿换来的履历,,可都倒给你咧。。。。下次你再听说甚“新颖”的品茗地儿,,心里可得有个掂量,,可甭再像额一样,,当个冤大头咧!希望大伙儿都能寻见自己中意的那口茶,,舒舒坦坦地品一品。。。。?