哎呦喂，，，，列位老小爷们儿，，，，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了，，，，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”，，，，好么，，，，问了一圈儿，，，，十个有八个懵登，，，，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？？ ？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着，，，，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样，，，，听着风就是雨，，，，知道是个好地界儿，，，，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”，，，，把我趟出来的道儿、踩过的坑，，，，都跟您念叨念叨，，，，保不齐您看完，，，，一拍大腿：“嗨，，，，原来就在介儿啊。。
# 头一桩：您得先明确，，，，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？？ ？？？？
您可别乐，，，，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿，，，，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称，，，，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠，，，，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。尤其以做鸡著名，，，，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤，，，，那叫一个隧道！
为嘛非找它？？ ？？？？? 您想啊，，，，现在满大街都是连锁店，，，，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。？？ ？？？？伞凹ξ选狈灼缪，，，，那都是老板自家琢磨的秘方，，，，带着灶火气儿，，，，吃着有“家”味儿。。。我头回听说，，，，是听一开出租的姐夫说的，，，，他说：“想吃口儿着实的？？ ？？？？奔姜庄那‘鸡窝’啊，，，，去晚了准卖没！” 好么，，，，一句话给我勾得，，，，心里跟长了草似的。。。
有嘛数据？？ ？？？？? 咱不玩虚的。。。我厥后跟一常去的食客聊，，，，他说就这么个不起眼的地儿，，，，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算，，，，这得是多大的认可。。。并且转头客占了七八成，，，，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？？ ？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重，，，，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。?
郭巷跟姜庄，，，，着实是挨着的俩地儿，，，，属于城乡连系部那种感受，，，，路不算特宽，，，，但烟火气倍儿浓。。。您要是启发航，，，，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”，，，，大偏向先瞄准喽。。。
详细怎么摸已往？？ ？？？？? 我跑了两趟才找对。。。头一趟凭证模糊地点，，，，拐进一小胡同，，，，死路了。。。第二回长记性了，，，，到了姜庄主街，，，，认准一个红底白字的旧灯箱，，，，上头就简朴写个“炒鸡”俩字，，，，旁边挨着个小卖部。。。店门口永远停的车最多的那家，，，，准没跑！门脸儿不大，，，，也就三五张桌子，，，，但后院儿尚有棚子，，，，挺宽敞。。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。真正的“宝藏”都这样。。。老板是一对五十明年的伉俪，，，，姓李，，，，话未几，，，，就闷头在厨房里忙活。。。他家的鸡，，，，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”，，，，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。
# 第三桩：介“鸡窝”里，，，，究竟有嘛好吃的？？ ？？？？值当咱这么费劲？？ ？？？？
哎呦，，，，这可问到根儿上了！要不为这口吃的，，，，谁费这劲啊。。。? 咱直接上干货，，，，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点！。。? 嚯！端上桌那一刻，，，，香味“轰”一下就上来了。。。用的是大铁锅和柴火灶炒的，，，，酱汁味儿特殊浓，，，，都炖进鸡肉里了。。。鸡肉紧实又不柴，，，，一吃就知道不是饲料喂的。。。里头的板筋和鸡肝是灵魂，，，，可别剩下。。。? 价钱实惠，，，，小份够俩人吃，，，，才七八十块钱。。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食，，，，那算白来。。。他家的玉米面贴饼子，，，，底下有一层焦黄的咯吱，，，，蘸着炒鸡的汤吃，，，，哎呀，，，，没治了！尚有的人爱吃粘卷子，，，，就是面片贴在锅边蒸熟的，，，，沾了鸡汤的鲜，，，，比肉都香。。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的，，，，一点不瞎搅。。。糖醋心里美萝卜，，，，爽利解腻；；腌黄瓜条，，，，咸香适口。。。这都是老板自己腌的，，，，外面吃不着这味儿。。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去，，，，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？？ ？？？？” 效果菜一上来，，，，他头都不抬，，，，闷头造，，，，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁，，，，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看，，，，美食的魅力就在介儿了。。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天，，，，究竟详细地点是嘛？？ ？？？？
A：咳，，，，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。您就记着。。姜庄村主街，，，，中段，，，，找“炒鸡”旧灯箱，，，，看哪家车多、人多，，，，往里进就对了！? 着实不可，，，，到了周围下车，，，，用鼻子闻，，，，谁家炒鸡香味最窜，，，，一准儿是。。。
Q：好停车吗？？ ？？？？人多吗用排队？？ ？？？？
A：门口路边都能停，，，，不碍事就行。。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队，，，，屋里坐不下，，，，老板就在后院支桌子。。。建议您要么错峰，，，，中午一点后、晚上六点前往，，，，要么就有排队半小时的心理准备。。。为了这口，，，，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱啊。？？ ？？？？清洁吗？？ ？？？？
A：人均五六十能吃挺饱，，，，实惠。。。清洁卫生您放心，，，，厨房是开放式的，，，，能望见，，，，老板自己一家也吃这个。。。就是情形别指望大饭馆那样，，，，吃的是个味道和气氛。。。
Q：除了鸡，，，，尚有别的菜推荐吗？？ ？？？？
A：有！垮炖鱼也不错，，，，挺入味的。。。主要是鸡做得太精彩，，，，把别的都盖了。。。第一次去，，，，主攻炒鸡，，，，配饼子和小菜，，，，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说啊，，，，列位，，，，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。? 按咱今天说的这路子，，，，您肯定能摸着门。。。这种深藏不露的“鸡窝”，，，，代表的是一种咱对古板味道的念想，，，，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。它可能没那么好找，，，，也没那么好的情形，，，，但那一口下去，，，，您就以为，，，，所有的寻找都值了！
赶明儿个，，，，您要是按图索骥找着了，，，，吃着好了，，，，记得回来，，，，在咱介文章底下留个言，，，，吱一声，，，，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”，，，，也分享出来，，，，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞，，，，咱今天就聊到介儿，，，，转头见！