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镇江那里有卖的？？？外地哥们儿想尝尝锅盖面跟香醋，，，
，有嘛隧道行止？？？求指点！

哎哟喂，，，
，列位老几位，，，
，咱今儿个可算逮着一好话题！? 这不介前两天，，，
，我一发小儿，，，
，打北边儿来的，，，
，微信上就跟我嚷嚷：“哥哥诶，，，
，我快到镇江了，，，
，你就告诉我，，，
，你们这儿究竟嘛好吃、哪儿有卖的就完了！别整那虚的！” 给我问的一愣，，，
，心说这问题可大了去了，，，
，嘛叫“哪儿有卖的”？？？您了是想买早点啊，，，
，照旧买酱醋啊，，，
，照旧买那能带走的特产。。。。。？？? 得嘞，，，
，我琢磨着，，，
，肯定有不少跟咱这发小儿一样的“外地迷糊蛋”，，，
，进了城两眼一摸黑。。。。。今儿个，，，
，我就仗着在这地界混了这些年的履历，，，
，给您了掰扯掰扯，，，
，咱镇江的好工具，，，
，究竟都猫在哪些犄角旮旯！您了搬好小板凳，，，
，沏上茶，，，
，咱这就开说！?

头一宗：早点小吃，，，
，就得钻“卡卡胡同”

要说吃早点，，，
，您了可万万别奔那亮堂的大马路去，，，
，味儿不正！? 真正的“隐藏副本”都在住民区跟前儿的胡同里、菜市场边儿上。。。。。您了早晨六七点钟，，，
，瞅哪儿排着长队，，，
，一水儿外地大爷大妈，，，
，甭犹豫，，，
，已往排着，，，
，准没错！

• 锅盖面，，，
  ，灵魂在浇头和汤底。。。。。您了别光知道“锅盖”，，，
  ，那锅盖煮面只是个形式。。。。。要害是那碗汤跟那块浇头！我常去的一家，，，
  ，在大市口后身儿一个小巷子里，，，
  ，连招牌都让油烟熏得看不大清了。。。。。老板是伉俪档，，，
  ，干了快二十年。。。。。他家的长鱼面（黄鳝面）? 跟肴肉面，，，
  ，那是绝了！? 长鱼是现划的，，，
  ，滑嫩没腥气；；；；；肴肉是自家做的，，，
  ，晶莹透亮，，，
  ，肥而不腻。。。。。一碗面，，，
  ，加块肴肉，，，
  ，再来一勺香醋，，，
  ，哎嘛，，，
  ，早晨吃美了，，，
  ，一天都舒坦！价钱也着实，，，
  ，通俗的一碗十五六块，，，
  ，加好浇头二十出面，，，
  ，保您肚儿圆。。。。。我每回带外地朋侪去，，，
  ，没有不说好的，，，
  ，都说“介味儿，，，
  ，跟旅游攻略上推荐的那不是一个玩意儿！”

• 蟹黄汤包，，，
  ，吃的是个“功夫”。。。。。想吃隧道的，，，
  ，您了得去老宴春或者一些街坊老店。。。。。好的汤包，，，
  ，皮儿得薄如蝉翼，，，
  ，提起来像个小灯笼，，，
  ，里头汤汁晃悠，，，
  ，但绝不可破！? 服法有考究，，，
  ，“轻轻提，，，
  ，逐步移，，，
  ，先开窗，，，
  ，后喝汤”。。。。。里头蟹黄跟猪肉馅儿混在一块，，，
  ，那叫一个鲜！不过友情提醒啊，，，
  ，这玩意儿得趁热吃，，，
  ，凉了腥气就上来了。。。。。一笼通常四五个，，，
  ，三四十块钱，，，
  ，尝尝鲜行，，，
  ，当饱可不可。。。。。

• 其他零嘴儿：像赤豆糊、京果粉这类甜的，，，
  ，一些老字号点心铺子或者早点摊儿有。。。。。您了要是望见有推小车卖烤山芋（烤红薯）? 的，，，
  ，天儿冷的时间来一个，，，
  ，嘿，，，
  ，暖手又暖心，，，
  ，甜滋滋的，，，
  ，倍儿知足！?

第二宗：正餐硬货跟“能带走”的废物

晌午跟晚上，，，
，想正儿八经吃顿饭，，，
，或者想买点能带回家送人的，，，
，咱就得换个思绪找了。。。。。

• “三鱼两头”去哪儿吃？？？? 这可是镇江的看家菜！? 所谓“三鱼”是鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，，，
  ，“两头”是拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头。。。。。现在前两种鱼稀罕了，，，
  ，但拆烩鲢鱼头不少馆子做得照旧顶呱呱。。。。。我个人推荐西津渡里头或者滨江一带的一些老牌饭庄。。。。；；；；Ｇ樾慰赡苊荒敲葱鲁，，，
  ，但先生傅的手艺在那儿摆着呢。。。。。点个鱼头，，，
  ，再来个水晶肴蹄、百花酒焖肉，，，
  ，齐活！人均消耗看您怎么点，，，
  ，家常服法百十块钱能吃挺好，，，
  ，想吃得考究点，，，
  ，人均两百往上。。。。。要害是得会点菜，，，
  ，进去先看别桌都吃嘛，，，
  ，或者直接问老板“今儿有嘛新鲜的？？？”

• 镇江香醋，，，
  ，究竟买哪家？？？? 这可是重头戏！您了可记着喽，，，
  ，满大街旅游店卖的“十年陈酿”、“特供醋”，，，
  ，大都是忽悠外地人的！想买正儿八经的好醋，，，
  ，您了有两个行止：1. 直接去大超市的调味品区，，，
  ，找“恒顺”的牌子，，，
  ，看生产日期，，，
  ，买那酿造食醋，，，
  ，酸度有6度以上的，，，
  ，保准隧道。。。。。价钱从几块到几十块的都有，，，
  ，自家吃买通俗酿造的就成。。。。。2. 要是想买点有特色的，，，
  ，可以去恒顺的专卖店或者一些大型特产超市，，，
  ，里头有种种养生醋、礼物醋，，，
  ，像蜂蜜醋、姜汁醋，，，
  ，包装也悦目，，，
  ，送人拿得脱手。。。。。记着焦点：认准大厂，，，
  ，看准酸度和配料表，，，
  ，别迷信“故事”。。。。。?

• 肴肉，，，
  ，带走有门道。。。。。肴肉好吃，，，
  ，但想带走，，，
  ，尤其是天热的时间，，，
  ，可得注重。。。。。最好的步伐是，，，
  ，在饭馆吃了以为好，，，
  ，直接问老板能不可预订真空包装的，，，
  ，许多馆子都提供这服务。。。。；；；；；蛘呷大型超市的熟食冷柜，，，
  ，也有真空包装的，，，
  ，买的时间一定看保质期！我一般送人都去相熟的馆子订，，，
  ，拿回家放冰箱，，，
  ，能多放两天。。。。。

第三宗：我的私藏清单跟“避坑”指南

说完大伙儿都知道的，，，
，咱再抖搂点我自个儿的“私房货”跟心得体会。。。。。

• 一个万能行止：西津渡跟周边老街。。。。。? 关于时间紧、使命重的朋侪，，，
  ，我首推西津渡历史文化街区。。。。。您了可别以为这地儿就光能照相，，，
  ，里头藏龙卧虎！从锅盖面品鉴馆到种种外地菜馆子，，，
  ，从恒顺的展示店到卖茶食、芝麻糖的老字号，，，
  ，基本能“一站式购齐”。。。。。要害是气氛好，，，
  ，吃完了还能溜达消食，，，
  ，看看老屋子。。。。。不过，，，
  ，里头的价钱普遍比外边街坊店高一丢丢，，，
  ，为情形和服务买单嘛，，，
  ，能接受。。。。。

• 菜市场，，，
  ，宝藏之地。。。。。要想感受最隧道的烟火气，，，
  ，您了有空可以去转转外地的大型菜市场。。。。。? 里头经常有周围农民自己做的新做好的肴肉、现打的烧饼、腌制的酱菜，，，
  ，尚有当季的江鲜、湖鲜。。。。。价钱着实，，，
  ，工具新鲜。。。。。虽然，，，
  ，这适合妄想自己开火或者就想纯体验的朋侪。。。。。

• 独家避坑提醒：

  1. 望见“特产大礼包”要冷静！里头装的芝麻糖、花生糖之类，，，
     ，可能还没您了家门口超市卖的好吃。。。。。

  2. “xx老字号”要甄别。。。。。有的店只是名字老，，，
     ，手艺早就不是那意思了。。。。。多看看店里用饭的人的岁数，，，
     ，外地中晚年人多的，，，
     ，一般差不了。。。。。

  3. 吃江鲜问市价！春天吃刀鱼、河豚，，，
     ，那价钱可是“飞天”的，，，
     ，点之前一定问清晰几多钱一斤、怎么算，，，
     ，阻止结账时“吓一跳”。。。。。

FAQ：您了可能还想问

• Q：我就待一天，，，
  ，究竟该去哪吃锅盖面？？？

  A：直奔大市口、火车站周围或者西津渡，，，
  ，找那些看上去旧旧的、外地人排队的小面馆。。。。。记着口诀：店面越破，，，
  ，味道越横（不过卫生要看仔细）。。。。。

• Q：香醋买哪个度数好？？？送人选哪种？？？

  A：自家吃，，，
  ，6度左右的酿造醋最好，，，
  ，酸香醇厚。。。。。送人可以选择礼盒装的蜂蜜醋、姜汁醋或者有设计感的年份醋，，，
  ，悦目又有特色。。。。。

• Q：除了香醋肴肉，，，
  ，还能带点嘛纷歧样的？？？

  A：可以带点丹阳封缸酒（黄酒的一种），，，
  ，或者扬中的江鲜制品（好比醉蟹、鱼干），，，
  ，但要注重生涯条件。。。。。东山老鹅真空包装的也不错，，，
  ，但较量小众。。。。。

结语

得嘞，，，
，列位，，，
，咱这通唠，，，
，嘴皮子都快磨薄了。。。。。? 总归一句话，，，
，在镇江找“哪儿有卖的”，，，
，您了就记。。。。。早点钻胡同，，，
，大餐找老店，，，
，香醋认超市，，，
，特产逛老街。。。。。多用自己的眼睛和鼻子去发明，，，
，有时间，，，
，无意中撞见的小摊儿，，，
，可能比刻意寻找的“名店”更让人惊喜。。。。。镇江这地界儿不大，，，
，但好吃的好玩的都藏在它的“皱褶”里，，，
，就等您了逐步去扒拉。。。。。希望您了来了，，，
，都能吃得美滋滋的，，，
，带走心仪的好工具！要噬洗我这“攻略”吃着好了，，，
，记得回来给我点个赞！要是踩了坑……那啥，，，
，您了多担待，，，
，口胃这事儿，，，
，它一人一个样儿不是！? 咱回见！

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