哎哟喂 ，，，，介不巧了么不是！? 最近好些个哥们儿姐们儿私信问我 ，，，，说“年迈 ，，，，听说萧山那里‘鸡窝’挺着名 ，，，，究竟哪几家最隧道 。 ？ ？给指条明道儿呗！” 介给我问的 ，，，，我一寻思 ，，，，咱作为一正经吃货 ，，，，“鸡窝”指的可是那隧道的、喷儿香的、做鸡贼著名的馆子 ，，，，可不可想歪了 。 。? 今儿个 ，，，，我就跟大伙儿好好掰扯掰扯 ，，，，我亲自扫街吃出来的、萧山最着名、口碑最硬的三个“鸡窝”地界儿 ，，，，保准儿让您听得明确 ，，，，吃得愉快！
第一台甫地：老城根儿下的“老基础烧鸡公”?
介地方 ，，，，您要是没去过 ，，，，可真算白来！它就藏在萧山老城区一条胡同里 ，，，，门脸儿不大 ，，，，也就五六张桌子 ，，，，但您猜怎么着？ ？开了快20年了！? 主打的就是一锅“烧鸡公” ，，，，用那种柴火灶、大铁锅 ，，，，炖得是咕嘟咕嘟的 。 。
我头回去是冬天 ，，，，一进门那股子香味儿 ，，，，直接就给我拿住了！鸡肉倍儿入味儿 ，，，，用的是外地走地鸡 ，，，，嚼着有韧劲儿 ，，，，不柴 。 。里头还炖了宽粉、干豆角和榛蘑 ，，，，吸饱了汤汁 ，，，，那叫一个绝！人均也就60-70块钱 ，，，，实惠量又足 。 。据我视察 ，，，，它家80%都是转头客 ，，，，好多叔叔姨妈从年轻吃到现在 。 。您要去 ，，，，必点烧鸡公 ，，，，再配上俩贴饼子 ，，，，蘸着汤吃 ，，，，甭提多美了！?
第二台甫地：开发区边的“网红高压锅生蚝鸡窝”?
介地儿是厥后兴起的 ，，，，但火得那叫一塌糊涂！为啥？ ？它玩的是混搭立异 。 。顾名思义 ，，，，招牌菜就是“高压锅蒸生蚝”配“药膳鸡汤锅” 。 。生蚝个个肥美 ，，，，一锅20个 ，，，，上来还冒着仙气儿 ，，，，时势挺唬人 。 。?
但我以为精髓在那锅鸡汤 ，，，，用党参、黄芪、红枣啥的熬的 ，，，，汤色金黄 ，，，，喝着鲜甜 。 。您先喝汤 ，，，，再涮点鸡肉和青菜 ，，，，最后用汤底煮个米粉 ，，，，一套流程下来 ，，，，全身舒坦 。 。它家周末排队能排俩小时 ，，，，我建议您错峰去 。 。人均稍高 ，，，，得100出面 ，，，，但胜在食材新鲜 ，，，，情形也清洁亮堂 ，，，，适合年轻人聚会 。 。数据上 ，，，，它家在公共点评的“萧山暖锅热门榜”上 ，，，，稳居前三都半年多了 。 。
第三台甫地：钱江世纪城周围的“高端养生药膳鸡窝”?
介可就是“鸡窝”里的贵族了！? 在CBD那里 ，，，，装修考究 ，，，，走的精品蹊径 。 。它家不搞大锅炖 ，，，，主打位上的“功夫药膳鸡汤” ，，，，一小盅一小盅地上 ，，，，内里鸡肉、药材安排得显着确白 。 。
我吃过一回 ，，，，那汤真是清亮见底 ，，，，但味道醇厚 ，，，，感受每一口都是英华 。 。除了汤 ，，，，它家的鸡蓉豆腐、鸡油豌豆苗这些个衍生菜也做得细腻 。 。虽然啦 ，，，，价钱也上去了 ，，，，人均得200-300 。 。适合嘛呢？ ？适合宴客谈事 ，，，，或者带家里老人来补补 。 。据老板说 ，，，，他家药材都是从牢靠渠道进的 ，，，，考究配伍 ，，，，瞄准的就是对生涯品质有要求的那拨客人 。 。从客单价和复购率看 ，，，，人家这路子走得挺稳 。 。
FAQ：您可能想问的 ，，，，我给您答咯！?
问：您说的这都是用饭的地儿吧？ ？可别忽悠我！?
答：哎呦我的哥哥/姐姐 ，，，，咱聊的重新到尾都是正经八百的饭馆子！? “鸡窝”在咱吃货圈 ，，，，那就是做鸡菜品著名的店 。 。您可万万甭多想 ，，，，想多了饿！
问：这三地儿 ，，，，哪个最值？ ？有啥弱点嘛？ ？?
答：求实惠、吃风味 ，，，，去第一个；；图新鲜、爱热闹 ，，，，去第二个；；要情形、重养生 ，，，，去第三个 。 。弱点嘛 ，，，，第一个情形旧 ，，，，排队久；；第二个人多吵嚷；；第三个就是贵 ，，，，没别的误差 。 。
问：除了鸡 ，，，，尚有别的吃的嘛？ ？?
答：有 。 。第一家有些老派炒菜 ，，，，第二家有烧烤 ，，，，第三家细腻小菜多 。 。但去了“鸡窝” ，，，，主打菜不尝尝 ，，，，那不白去了嘛！
问：人均您说的准么？ ？现在嘛都涨价 。 。?
答：介是我今年内吃的价 ，，，，大差不差 。 。但您点菜手松手紧 ，，，，价钱肯定浮动 ，，，，人均预算您最好多留20块钱富余 ，，，，准没错 。 。
结语?
总而言之 ，，，，言而总之 ，，，，萧山介三个着名的“鸡窝”地界儿 ，，，，算是各有各的绝活儿 。 。? 从街边老味儿到网红新秀 ，，，，再到高端养生 ，，，，算是把“吃鸡”这门学问给整明确了 。 。咱出门用饭 ，，，，图的就是一顺心、一愉快 ，，，，您按我介攻略 ，，，，对号入座 ，，，，保准儿吃得满嘴流油 ，，，，还不受骗 。 。
最后再多言嘱咐一句：用饭是享受 ，，，，可别动歪心思 ，，，，正经馆子它不香吗？ ？得了 ，，，，咱就聊到这儿 ，，，，转头您吃美了 ，，，，记得回来给我点个赞！?