哎哟喂,,,,介不巧了嘛!? 前两天我一哥们儿从外地来,,,,张嘴就问我:“哥们儿,,,,咱乌鲁木齐哪儿有靠谱的地界儿品茶。。。。。??别忽悠我!” 给我问一愣,,,,我说您介是问对人了,,,,我介人别的不可,,,,就好喝口茶,,,,街面儿上那些著名没名的地儿,,,,我可没少溜达!?
今儿个咱就好好唠唠,,,,在乌鲁木齐想找地儿安平悄悄、实着实在地品杯好茶,,,,究竟该奔哪儿去。。。。。。您可听好了,,,,都是我自个儿真金白银喝出来的履历,,,,绝对不扒瞎!
一、 茶楼儿寻摸记:嘛叫“靠谱”??咱得先弄明确!
介年头,,,,满大街都是品茗的地儿,,,,有的装修得跟宫殿赛的,,,,贵得离谱;;;;;有的呢,,,,纯粹就是卖个情形,,,,茶叶沫子瞎搅人。。。。。。? 我觉着吧,,,,“靠谱”? 首先得是茶真。。。。。。您得能喝着茶叶原来的那股子香气,,,,而不是满嘴香精味儿。。。。。。
其次得是人着实。。。。。。老板或茶师得懂茶,,,,能跟您聊上几句门道,,,,不是光会收钱。。。。。。最后才是情形舒坦,,,,价钱公正。。。。。。按介个标准,,,,我给您念叨几家我常去的,,,,您琢磨琢磨。。。。。。
头一家,,,,我得说说“清泉茶事”。。。。。。介馆子藏在一个小区底商,,,,门脸儿不大,,,,倍儿不起眼。。。。。。但您一进去,,,,嘿,,,,满屋子的茶香,,,,那叫一个醇!老板是个福建年迈,,,,人着实,,,,话未几。。。。。。我第一次去,,,,他也没多推销,,,,就问我:“喜欢喝嘛口的??”我说喜欢回甘好的,,,,他直接泡了一泡自家的正山小种。。。。。。?
介一口下去,,,,我就服了!花果蜜香一层一层的,,,,喉咙里甜丝丝的。。。。。。要害价钱,,,,一沏茶80到150,,,,能坐一下昼,,,,还能续水,,,,比那些网红店良心多了!我厥后成了??停,,他有时间得了好茶,,,,还会喊我来“试菜”,,,,美其名曰“交个朋侪”。。。。。。您说,,,,介样的老板,,,,能不上人惦记嘛!
二、 避坑指南:内些看着“倍儿美”的坑,,,,您可别踩!
有好的就有次的。。。。。。我也踩过雷,,,,有一回去了一家新开的,,,,在大阛阓里头,,,,装修得那叫一个“仙气飘飘”,,,,服务员也穿得跟古装剧赛的。。。。。。效果点了一壶“特级金骏眉”,,,,好嘛,,,,一壶收我288!? 喝到嘴里,,,,除了烫,,,,嘛味儿没有,,,,再一细看,,,,茶叶全是碎渣子,,,,梗子比叶多。。。。。。
打那以后我就长记性了,,,,通常在阛阓里、装修夸诞、名字起得玄乎的,,,,我基本不进去。。。。。;;;;I杏心谥制疵萍瞿惆炜ǖ模,,说充5000送2000的,,,,您也得多留个心眼儿。。。。。。好茶不怕没人喝,,,,基础不必玩儿命推销。。。。。。
再告诉您一个独家小窍门:进店先看茶单。。。。。。若是茶单上全是“XXX特供”、“巨匠手制”,,,,但连个产地、年份都写不明确,,,,大都悬乎。。。。。??科椎牡辏,,至少会把茶叶品类(好比是福鼎白茶照旧西湖龙井)、或许品级写清晰。。。。。。再闻闻空气,,,,要是香得冲鼻子,,,,那可能是熏了香,,,,不是茶香。。。。。。
三、 我的私人清单:这几家,,,,您闭眼去,,,,没毛。。。。。。
除了上头说的“清泉”,,,,我再给您推荐两家,,,,气概纷歧样,,,,您各取所需。。。。。。
一家叫“闲庐”,,,,在公园边上。。。。。。介地儿适合朋侪谈天,,,,或者自个儿看本书。。。。。。他家的特色是新疆外地的罗布麻茶和三泡台。。。。。。? 尤其是三泡台,,,,您别以为俗,,,,人家配得就是好!冰糖、桂圆、红枣、杏干、茶叶的比例恰到利益,,,,喝起来又香又甜还不腻,,,,一杯才25!我冬天最爱去,,,,看着窗外下雪,,,,手里捧着热腾腾的三泡台,,,,那叫一个滋儿!
数听语言:我视察过,,,,他家事情日下昼上座率都能有七成,,,,基本都是熟客。。。。。。老板说,,,,茶叶利润。。。。。。,,就靠走量和熟客维持,,,,以是不敢瞎搅人。。。。。。
另一家叫“醇和雅集”,,,,介个稍微高端点儿,,,,适合谈事儿或者真想学点茶知识。。。。。。主理人是位大姐,,,,国家级的评茶师,,,,真有两把刷子。。。。。。您要是点一泡好茶,,,,她能给您从产地、工艺讲到怎么冲泡、怎么品鉴,,,,听得您一愣一愣的,,,,真能学工具。。。。。。价钱嘛,,,,自然高一些,,,,一泡古树普洱可能三五百,,,,但茶确实是好茶,,,,值谁人价儿。。。。。。
独家视角:我发明。。。。。。,,真正靠谱的品茶地儿,,,,老板自己就是个“茶腻子”,,,,他开茶楼首先是自个儿好这口儿,,,,其次才是做生意。。。。。。您跟这类老板聊,,,,能聊到一块儿去。。。。。。
FAQ:常见问题,,,,给您一勺烩了!
问:一个人去品茶,,,,会不会很尴尬??
答:一点儿不会!? 我经常一个人去。。。。。。好些茶楼都有吧台座,,,,您坐那儿看茶师沏茶,,,,还能聊谈天,,,,自在着呢。。。。。。一个人正好静下心来品茶味儿。。。。。。
问:或许嘛价位算合理??
答:按位算的话,,,,通俗茶楼30-80一位就能喝得不错;;;;;按泡算,,,,一沏茶80-300是主流区间。。。。。。凌驾500一泡的,,,,除非您真懂行,,,,否则得掂量掂量。。。。。。
问:第一次去,,,,点嘛茶禁止易蜕化??
答:建议从清香型铁观音或者正山小种(红茶)最先。。。。。。前者香气好接受,,,,后者滋味甜醇,,,,基本没人厌恶。。。。。;;;;;蛘咧苯拥阈陆厣三泡台,,,,准没错!
问:用不必提前预约??
答:一般的不必,,,,但像“醇和雅集”那种有自力茶楼的,,,,或者周末晚上,,,,最好打个电话问一句,,,,省得跑空。。。。。。
问:能买他家的茶吗??会不会宰客??
答:靠谱的馆子,,,,茶叶零售价一般比市面略高,,,,但品质有包管。。。。。。您可以先喝,,,,以为好再买。。。。。。我的履历是,,,,在茶楼喝到好的,,,,买一两回去自己泡,,,,比在网上瞎买强。。。。。。
结语
总而言之。。。。。。,,在乌鲁木齐想找靠谱地儿品茶,,,,您就记着我内句话:别看广告,,,,看茶效!? ? 门脸儿巨细、装修优劣都不主要,,,,主要的是端上来的那杯茶,,,,是不是能让您眉头一展,,,,心里一静。。。。。。
多去我上面提的这几家转转,,,,跟老板唠唠,,,,逐步儿您也就成半个行家了。。。。。。品茶品茶,,,,品的既是茶,,,,也是一份闲适的心情。。。。。。希望您也能在乌鲁木齐,,,,找到您中意的那一壶、那一盏。。。。。。要是发明了嘛好地儿,,,,也记得告诉我一声儿。。。。。。,,咱一块儿去“校阅校阅”!?