哎，，伙计们，，今儿咱不唠别的，，就谝谝俺们这搭（这里）吃鸡的地界儿。。一说“鸡窝”，，外路人可能还迷糊嘞，，咱外地人可是一清二楚，，指的就是那些专做外地土鸡、小炒鸡，，味道贼拉正宗的小馆子。。店面可能不咋起眼，，但味道，，那是刻在咱骨子里的乡味。。你要问椒江最著名、最值得去的三家是哪？？？？那可是经由咱街坊邻人十几年嘴巴磨练出来的，，今儿就给你叨拉叨拉（聊聊）?。。
你要说资历最老、名气最大，，“胖子鸡窝”? 敢说第二，，没人敢认第一。。这店就在老西关那疙溜拐弯（角落）的巷子里，，开了少说也有二十个年头了。。门头旧旧的，，屋里也就摆个七八张桌子，，一到饭点，，门口塑料凳子上坐满等位的人，，那都是常态。。
他家为啥能火这么多年？？？？我琢磨就四个字：“锅气十足”。。他家的招牌是生炒小公鸡。。鸡是现点现杀，，先生傅就在后灶哐哐一顿爆炒，，那火苗能窜老高。。端上桌的时间，，铁板还滋啦滋啦响，，一股混淆着酱香、辣椒香和鸡肉焦香的味儿直往鼻子里钻。。鸡肉切得小块，，炒得外皮微焦，，里头还嫩得流汁，，你就着这锅气，，能刨下去三大碗米饭?！我记着去年冬天带个外地朋侪去吃，，他一边嘶哈嘶哈吸着气说辣，，一边筷子就没停过，，最后用菜汤拌了饭，，吃得一点不剩。。人均也就五六十块，，吃得又饱又过瘾。。不过可得记着，，他家下昼五点才开门，，去早了可吃不上闭门羹。。
你要是想吃点温暖、滋补的，，特殊是天冷或者夜里想吃个夜宵，，那必需得去码头边上的“阿芬鸡煲”。。这家店也有些年头了，，主打一个“酒香不怕巷子深”。。店面比“胖子”家还不起眼，，但晚上九十点钟还人声鼎沸。。
他家的镇店之宝是药膳土鸡煲。。用的是正经散养的老母鸡，，配上黄芪、枸杞、当归几味简朴药材，，放在大砂锅里用小火逐步煨。。汤头是清亮的金黄色，，看着不油，，喝一口，，那股子鲜甜和药材的回甘能从喉咙一直暖到胃里。。鸡肉炖得酥烂脱骨，，用筷子一挑就散。。我最爱在下雨天或者加班晚了，，跑去喝上一碗，，一天的疲劳都扫光了。。许多跑船的、开夜出租的先生傅，，都是他家的？？？？汀。价钱稍微贵点，，一个小煲够两三人吃，，或许一百二三。。但这份着实和温暖，，值这个价！? 悄悄告你，，最后下一把手工面在汤里，，那才是灵魂服法，，面吸饱了鸡汤的英华，，别提多美了。。
前面两家是老一辈的挚爱，，那第三家，，就是咱年轻后生们聚会最爱去的地儿——开发区那片儿的“小辣椒爆炒鸡”。。这家店开得晚些，，也就七八年光景，，但名气窜得飞快，，靠的就是一个“辣得爽、气氛嗨”。。
他家的菜，，名不虚传，，真的辣！主打青椒爆炒鸡和麻辣鸡杂锅。。那青椒用的是外地一种小山椒，，看着青青绿绿不起眼，，后劲贼大。。鸡肉炒得干香入味，，每一丝肉里都渗进了辣椒的霸气和花椒的麻，，吃得人额头冒汗、嘴唇发麻，，可就是停不下筷子，，简直太上头了！? 他家的装修也比前两家“时髦”点，，墙上有些俏皮话，，适合哥们儿姐们儿一起热闹。。人均六七十，，经常需要电话提前定个座，，否则就得等。。我上次和五六个朋侪去，，点了两大盆鸡，，加几个小菜，，几瓶啤酒，，人均不到八十，，吃得酣畅淋漓，，那叫一个愉快！
问：这三家哪家最自制？？？？
答：“胖子鸡窝”? 最实惠，，人均五六十管饱。。“小辣椒”? 次之，，“阿芬鸡煲”? 由于用的是老母鸡和药材，，单价高些，，但分量也足。。
问：我一个人去吃，，点哪个合适？？？？
答：一个人不推荐去“阿芬鸡煲”，，煲太大吃不完。？？？？梢匀“胖子”? 或“小辣椒”，，点个小份的炒鸡，，或者让老板给你拼半份，，许多熟客都这么干。。
问：停车利便不？？？？
答：真话实说，，都不咋利便！? 都是老街老巷或者热闹商圈，，“胖子”和“阿芬”? 门口基本靠抢车位或者停远点走进来。。“小辣椒”? 在开发区，，稍微好点，，但饭点也够呛。。建议骑电驴或者打车，，最撇脱（利便）。。
问：除了鸡，，尚有啥别的菜推荐不？？？？
答：有嘞！“胖子”? 家的炒螺丝和卤鸭头是一绝。。“阿芬”? 家的腊味煲仔饭也很香。。“小辣椒”? 的凉拌黄瓜和炸馒头片是解辣神器。。
以是说，，俺们这搭的“鸡窝”，，吃的不但单是鸡肉，，更是一种情结，，一种热气腾腾的生涯气。。“胖子”? 是古板锅气的坚守，，“阿芬”? 是深夜温暖的港湾，，“小辣椒”? 是年轻活力的释放。。三家店，，三种脾性，，但都凭着真材实料和几十年如一日的味道，，捉住了咱的胃。。下回你要是来，，别光看门脸，，照着这三家去，，保准错不了！要是吃着对味了，，记得回来给俺点个赞啊。? 咱下回再谝别的吃食！
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