哎,,,,,,伙计们,,,,,,可算是让额寻见咧!? 就为找这个“滕州鸡窝”,,,,,,额前前后后跑了三四趟,,,,,,电话也打欠亨,,,,,,导航导到老地方就剩个空壳壳,,,,,,真是把人急得跳脚!今儿个,,,,,,额必需给跟额一样馋这口、正满天下探询的伙计们,,,,,,说个显着确白、清清晰楚!咱不玩虚的,,,,,,全是额一脚一脚踩出来的着实信息。。。。
额估摸,,,,,,九成九的伙计跟额一样,,,,,,头一回去找,,,,,,肯定是奔着原来那地儿。。。。额也是啊,,,,,,信心满满就去了,,,,,,效果一到那儿,,,,,,傻眼咧!? 原先谁人热热闹闹、灯火通明的小院儿,,,,,,现在是大门紧锁,,,,,,招牌也卸得干清洁净,,,,,,里头黑咕隆咚,,,,,,就剩些搬家的废纸箱子。。。。额其时那心哇凉哇凉的,,,,,,还以为这家开了好些年的老店,,,,,,就这么悄没声儿地关门大吉了。。。。
额不死心,,,,,,揪住旁边卖烟的大爷问了半天。。。。大爷说:“搬走有个把月咧,,,,,,说是地方小,,,,,,展不开手脚。。。。新地儿???额模糊听人说道,,,,,,似乎往学院路那里挪了,,,,,,详细哪块儿,,,,,,说不真。。。。” 就这点儿线索,,,,,,额又杀到学院路。。。。好家伙,,,,,,学院路那么长,,,,,,馆子那么多,,,,,,这不可心难为人么!额就在那条路上,,,,,,来往返回走了三趟,,,,,,眼都快看花了。。。。以是说,,,,,,伙计们,,,,,,别再白跑老地点了,,,,,,那已经是个“遗址”了!
费了老鼻子劲,,,,,,额最后是咋找见的???嘿,,,,,,说来巧,,,,,,是额在个外地吃货群里,,,,,,发了个悬赏似的求助,,,,,,才有个老饕给额指了条明路。。。。额现在就给恁掰开揉碎说清晰,,,,,,保恁一次就能找对门!
新店详细位置:它不在学院路的大马路边上,,,,,,而是在挨着学院路的一条背街小巷里头,,,,,,门脸不算大。。。。详细点说,,,,,,恁可以导航“学院路便民市场”,,,,,,到了市场口,,,,,,别进去,,,,,,往右手边(东边)那条小路里瞅,,,,,,走上或许50米不到,,,,,,就能望见它家谁人熟悉的、有点儿土潮土潮的红火招牌了!? 它隔邻是家剃头店,,,,,,扑面是个水果摊,,,,,,记着这个坐标,,,,,,准没错。。。。
情形有啥转变:搬了新家,,,,,,那可是乌枪换炮了!面积比老店大了可不止一倍,,,,,,里头能摆下差未几十五六张桌子,,,,,,还隔出来两个能坐八九个人的雅间。。。。装修照旧那股子接地气的热闹气概,,,,,,但墙上多了些复古海报,,,,,,灯光也更亮堂了,,,,,,最主要的是,,,,,,排队等位不必在街上喝西冬风了,,,,,,屋里有了期待区。。。。额是星期五晚上去的,,,,,,人气那叫一个旺,,,,,,不到七点就坐满了,,,,,,外面还等了好几桌。。。???蠢,,,,,,好吃的,,,,,,藏得再深,,,,,,也挡不住吃货们的鼻子。。。。
寻店是前奏,,,,,,吃美了才是正题。。。。额把招牌菜险些点了个遍,,,,,,给恁说说着实感受。。。。
1. 看家菜“炒鸡”变没变???
这是灵魂!额点的照旧经典的临沂风味炒鸡。。。。一端上来,,,,,,额心里就扎实了——照旧谁人熟悉的、带着焦香气的大铁盘!? 用筷子一扒拉,,,,,,鸡块剁得巨细匀溜,,,,,,酱汁浓稠,,,,,,牢牢裹在每一块肉上。。。。赶忙尝一口,,,,,,嗯!肉质紧实不柴,,,,,,酱香浓郁,,,,,,带着一丝恰到利益的辣味儿,,,,,,内里的青椒和土豆也吸饱了汤汁,,,,,,贼入味。。。。额专门问了老板,,,,,,老板拍着胸脯说:“先生傅、老方子,,,,,,一点没变!就是灶台更得劲了,,,,,,火候比以往还稳!” 额个人以为,,,,,,味道跟老店比,,,,,,至少有九成五以上的相似度,,,,,,那零点五成的差别,,,,,,可能是新厨房灶火更旺带来的细微锅气区别,,,,,,不影响整体。。。。
2. 价目和点菜门道
额比照了老菜单(幸亏手机里存过一张),,,,,,价钱基本没咋涨,,,,,,人均照旧50-70块钱就能吃得美美的。。。。除了炒鸡,,,,,,额强烈推荐几个必点菜:
黄瓜拌油条:? 这道凉菜是意外之喜!油条炸得焦脆,,,,,,拌上麻酱汁和清新的黄瓜,,,,,,口感绝了!?
武大郎烧饼:? 必点主食!空心的小饼,,,,,,外皮酥得掉渣,,,,,,内里软和,,,,,,夹上炒鸡的肉和汤汁,,,,,,一口入魂!
风味茄子:? 甜咸口,,,,,,外壳酥脆,,,,,,内里软嫩,,,,,,下酒又下饭。。。。
3. 独家信息与提醒
营业时间:中午11:00-14:00,,,,,,晚上17:00-22:00。。。。去晚了有些菜可能就卖光了。。。。
停车:有点愁人,,,,,,巷子口委屈能停几辆,,,,,,但饭点基本没位置。。。。建议把车停到学院路亨衢上的停车位,,,,,,或者便民市场停车场,,,,,,再步行已往。。。。
排队:周末和节沐日务必早去!? 或者像额一样,,,,,,错开七点到八点这个岑岭。。。。现在似乎还不可电话预约,,,,,,只能现场排。。。。
问:新店味道究竟咋样???跟老店比是不是一家???
答:额摸着良心说,,,,,,焦点的炒鸡味道,,,,,,基本没变,,,,,,照旧谁人味儿。。。。老板、厨师都是原班人马,,,,,,就是换了地方,,,,,,大了些。。。。新客老客都能放心去。。。。
问:人均多钱???贵不贵???
答:实惠着呢!要是就为吃炒鸡,,,,,,两三个人点其中份,,,,,,再加俩凉菜、主食,,,,,,人均60左右绝对拿下来。。。。在咱这儿,,,,,,这价钱吃这么一顿硬菜,,,,,,划算!
问:适合宴客或者家庭聚餐不???
答:比以前适合多咧!情形敞亮了,,,,,,有包间了,,,,,,菜量也大,,,,,,味道是公共都喜欢的浓重口,,,,,,宴客用饭很有特色,,,,,,家庭聚餐气氛也热闹。。。。就是情形不是那种清静的旅馆,,,,,,是热闹的馆子气氛。。。。
问:有啥必点菜???有啥雷不???
答:必点菜上头说啦。。。。雷的话,,,,,,额个人以为他家菜整体口胃着重(酱香咸鲜),,,,,,要是吃得特殊清淡的伙计,,,,,,可以交接一声少盐。。。。其他没啥显着雷点。。。。
可算是把这篇“寻店指南”给恁憋出来咧!额这通找,,,,,,算是没白搭劲。。。。总结一下:“滕州鸡窝”没消逝,,,,,,也没变味,,,,,,就是鸟枪换炮,,,,,,搬到了学院路便民市场东边的小巷里,,,,,,地方更大,,,,,,情形更好,,,,,,味道依旧抗打!? ?
伙计们,,,,,,下次馋那一口浓郁酱香的炒鸡,,,,,,就别再往老地方跑冤枉路咧。。。。凭证额给的这个“攻略”,,,,,,直奔新址。。。。约上三五挚友,,,,,,来上一大盘炒鸡,,,,,,夹上几个武大郎烧饼,,,,,,再弄两个清新小凉菜,,,,,,啧,,,,,,这日子,,,,,,立马就美气起来了!快珍藏转发给也需要的小同伴吧,,,,,,独乐乐不如众乐乐!?