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苏州鸡窝最着名的三个地方，，究竟是哪儿？？有知道的么，，给说说！

哎哟喂，，介不似有网友在后台问俺么：“苏州内个‘鸡窝’最著名的地界儿，，您给念叨念叨？？” 我一瞅，，好家伙，，介问题问得，，倍儿有学问。
。≡劭上人岛昧耍鬯档目墒钦税佟⒛艹阅芄洹⒂薪捕忻娴暮玫亟缍杀鹣胪崃耍〗穸觯劬掏心窝子，，用咱这“卫嘴子”的能耐，，给您好好口语口语苏州跟“鸡”沾边、最哏儿、最值得去的三个“老巢”！

头一锅：太监弄里寻“叫花”?

要说苏州跟鸡最“死磕”的地儿，，太监弄要是排第二，，没人敢认头！您可别一听名儿就乐，，介里头故事海了去了！

早先年，，这地方跟宫里当差的公公们有关系，，详细嘛故事，，您自个儿探询去，，倍儿有意思！可现现在，，一提太监弄，，十个人有十一个得先说“叫花鸡”！就内家“得月楼”分号边上的老字号，，门口那队排的，，乌泱乌泱的！他家的叫花鸡，，那可是一绝！

咱是真吃过！那鸡用荷叶、黄泥裹得严严实实，，放进炉子里慢火煨着。
。端上桌，，伙计拿个小锤子“哐哐”两下，，泥壳一开，，嚯！? 那股子混淆了荷叶清香的肉味儿，，直往鼻子里钻，，哈喇子可就管不住了！鸡肉烂乎得不可，，用筷子一扒拉就离骨，，入味到骨头缝里都是香的。
。据店里先生傅说，，光焖烤就得四个钟头往上，，一只卖168，，您朔纯够值？？横竖我觉着，，为了这口，，排个把钟头的队，，不叫事儿！

二一锅：山塘街边“白斩”的考究?

第二站，，咱奔七里山塘。
。您要是觉着这儿就光是坐船看景，，那可真是外行了！在山塘街靠近新民桥那头，，有家不起眼儿的老铺子，，招牌都快褪色了，，可门口永远坐着等位的食客，，为嘛？？就为内口“白斩鸡”！

他家做的，，是正儿八经的苏州“白斩”，，跟您在别地儿吃的可纷歧样！鸡必需是散养的三黄小公鸡，，考究一个“皮脆、肉嫩、骨头里带点血丝”。
。窍门全在“浸”的功夫上。
。先生傅得掐着表，，把鸡在滚水里“三提三放”，，然后再用微火浸熟，，连忙捞出来丢进冰水里“激”一下。
。就这一下，，皮就脆了，，肉就紧了！

蘸料更是灵魂！不是简朴的酱油，，是用虾子、好酱油、白糖、姜末和一点点香油调的，，嘛味儿？？鲜、甜、咸、香，，条理倍儿富厚！我一个人能就着这料，，吃下半只鸡，，再来碗鸡油拌面，，那叫一个“”！他家一天就卖百八十只，，去晚了，，真没！价钱嘛，，半只48，，整只88，，在景区里，，算是良心价儿了**！

三一锅：十全街上“醉”生梦死?

第三个地界儿，，咱得说点新鲜的、年轻人爱的——十全街。
。介条街，，现在可了不得，，网红店一家挨一家。
。但您要找个“鸡窝”，，我得给您推荐一家做“醉鸡”的创意小馆。
。

他家把古板的糟醉手法，，玩出花来了。
。不但用黄酒，，尚有什么花雕、甚至白葡萄酒来浸。
。鸡也不是整只，，是去骨后卷成牢牢的鸡肉卷，，切片摆盘，，跟朵花儿似的，，倍儿悦目，，小女人们先掏手机“消毒”，，那是必需的！

我尝过谁人“陈皮花雕醉鸡卷”。
。一入口，，先是陈皮的果香和甘甜，，然后花雕的酒香才逐步泛上来，，鸡肉冰冷弹牙，，在炎天吃，，简直能鲜掉眉毛！老板是个90后，，他说光试验酒和香料的配比，，就糟蹋了好几十只鸡。
。现在一份卖68，，在十全街这地段，，点单率居高不下，，周末一天能卖出去两百多份！介就是立异和古板的连系，，吃得就是个“”和“”！

FAQ：您可能还想问的

• 问：您说的这些地儿，，都好找么？？

  答：? 好找！太监弄就在观前街焦点区，，山塘街谁人得顺着新民桥那头溜达着看，，十全街的更简朴，，看哪家年轻人排队最多，，八成绩是！现在地图APP一搜店名，，全有！

• 问：价钱咋样，，坑人不？？

  答：? 咱说的这几家，，都是着实做生意的。
  。景区里的稍贵点儿，，但味道和品质对得起价钱。
  。人均从七八十到一百五六都能吃美了，，看您怎么点。
  。

• 问：除了鸡，，尚有别的吃的么？？

  答：? 有。
  。苏州菜考究“时时不食”，，这些店里的响油鳝糊、清炒虾仁、松鼠鳜鱼也都是一等一的专长菜！光吃鸡多枯燥，，得来一桌子，，那才叫“”！

结语

以是说嘛，，苏州这“鸡窝”，，那可是有滋有味、有年有景的文化“窝”！从太监弄的历史传奇，，到山塘街的匠人坚守，，再到十全街的年轻创意，，一只鸡，，愣是让苏州人吃出了。
。您要是有时机来，，可万万别光盯着大招牌，，，，才华摸着这座古城。
。得了，，咱就口语到这儿，，您要是有嘛更“”的地界儿，，也接待在底下言语一声，，咱一块儿探讨探讨！**

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