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呼和浩特野鸡特色去哪吃?｜新城老店8年实测 附点菜攻略?

哎哟，，，，，哥老倌、嬢嬢些，，，，，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，，，，，找得脑壳痛？？？？？？? 我跟你们说，，，，，莫再搜那些水垮垮的帖子了，，，，，老子前几年在呼市搬砖，，，，，为找这口隧道的“野味”，，，，，差点把脚板都走大咯！今天，，，，，就摆点着实龙门阵，，，，，把我压箱底的馆子分享出来，，，，，包管你吃得巴适，，，，，不受骗！?

一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，，，，，十有八九在这家店！

首先，，，，，要给外地朋侪说清晰，，，，，在呼市这边问“野鸡”，，，，，好多老饕指的可不是天上飞的，，，，，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。。。。
。你要是跑到荒山野岭去逮，，，，，那就要闹笑话咯！?

我吃了不下七八家，，，，，最后锁死一家，，，，，资格老，，，，，味道稳。。。。。
。店名我就不藏了，，，，，叫 “牧野人家”? ，，，，，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。。。。
。为啥子推荐它？？？？？？

• 年头久，，，，，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，，，，，开了最少有8年以上了。。。。。
  。招牌都不咋个新了，，，，，但生意好得吓人，，，，，特殊是冬天，，，，，晚上6点事后你去，，，，，排队等位是家常便饭。。。。。
  。?

• 味道正宗，，，，，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。。。。
  。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，，，，，肉质紧实，，，，，不柴。。。。。
  。用那种老式大铁锅，，，，，底下烧柴火（现在改成燃气，，，，，但锅气还在），，，，，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。。。。
  。揭开锅盖谁人香气哦，，，，，嚯哟，，，，，满屋子飘，，，，，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，，，，，你拿来泡饭，，，，，最少要干三碗，，，，，不开玩笑！我上次带朋侪去，，，，，4个人点了其中锅，，，，，吃得干清洁净，，，，，还加了份烙饼蘸汤，，，，，人均也就60块钱左右，，，，，实惠到住。。。。。
  。

• 老板是着实人：老板老张，，，，，内蒙男子，，，，，话未几，，，，，但看你若是是第一次来，，，，，会跟你摆两句，，，，，推荐合适的菜。。。。。
  。他家的野鸡是限量供应的，，，，，天天就那么多，，，，，卖完就莫得咯。。。。。
  。以是，，，，，我建议你们最好中午去，，，，，或者晚上5点半前就到，，，，，否则真的可能跑空。。。。。
  。

二、除了招牌菜，，，，，这些“隐藏菜单”你也要晓得！

光吃一个鸡，，，，，那肯定不过瘾噻。。。。。
。在他家点菜，，，，，你按到这个套路来，，，，，包管一桌子人都给你点赞。。。。。
。

1. 必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。。。。
   ；；ň硎翘诠哒羰斓，，，，，下半截吸饱了鸡汤，，，，，上半截照旧宣软的，，，，，一口下去，，，，，两种口感。。。。。
   。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，，，，，爽口得很。。。。。
   。?

2. 硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。。。。
   。这个不是天天都有，，，，，要看运气。。。。。
   。外皮煎得酥脆，，，，，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，，，，，还带着点汤汁，，，，，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，，，，，一个人就吃了俩。。。。。
   。?

3. 清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。。。。
   。虽然主角是鸡，，，，，但他家的羊杂汤处理得清洁，，，，，味道醇，，，，，冬天来一碗，，，，，全身温暖。。。。。
   。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，，，，，清口，，，，，惬意。。。。。
   。

三、咋个去？？？？？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！

• 详细咋个走：

  • 自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，，，，，到了周围开慢点，，，，，注重看右手边一个不太起眼的招牌，，，，，门口能停七八辆车。。。。。
    。?

  • 坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，，，，，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。。。。
    。用手机地图一搜，，，，，清清晰楚。。。。。
    。

• 大提要花好多钱：

  • 铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，，，，，中锅（3-4人）? 168，，，，，大锅（5-6人）? 208。。。。。
    。再加点配菜、主食，，，，，人均50-80元能吃得很丰盛了。。。。。
    。这个价钱在呼市的特色菜里，，，，，真的算良心。。。。。
    。?

• 万万要注重的坑：

  • 别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，，，，，可能用的是速成肉鸡，，，，，味道天差地别。。。。。
    。记着，，，，，好食材不自制，，，，，人均三四十还想吃正宗野味，，，，，基本不可能。。。。。
    。

  • 提前问清晰：若是人多，，，，，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，，，，，野鸡还够不敷。。。。。
    。老板电话在网上能搜到。。。。。
    。

  • 情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，，，，，考究高峻上情形的就不要去了哈。。。。。
    。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。。。。
    。

FAQ（我猜你肯定要问）：

• 问：除了你说的这家，，，，，尚有没得别的选择？？？？？？味道差得远不？？？？？？

  • 答：有照旧有，，，，，好比回民区那里也有几家做类似的。。。。。
    。但我个人以为，，，，，要么价钱贵一截，，，，，要么味道不敷“野”，，，，，少了点柴火气（或者说锅气）。。。。。
    。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，，，，，排第一的。。。。。
    。若是你时间多，，，，，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，，，，，那里餐馆集中，，，，，但专门做野鸡着名的，，，，，照旧这家老店。。。。。
    。

• 问：你说的野鸡，，，，，是不是；；ざ锱叮？？？？？吃起犯不犯罪？？？？？？

  • 答：哎哟，，，，，我的哥，，，，，正当馆子卖的，，，，，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。。。。
    。吃的是那种“野生的风味”，，，，，不是真的去抓；；ざ铩。。。。
    。放一百个心哈！?

• 问：适合带娃娃和老人去吃不？？？？？？辣不辣？？？？？？

  • 答：铁锅野鸡的辣度可以调，，，，，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。。。。
    。鸡肉焖得很软烂，，，，，老人娃娃都咬得动。。。。。
    。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。。。。
    。就是人多的时间有点吵，，，，，若是娃娃怕吵，，，，，可以挑下昼人少的时间去。。。。。
    。

以是说嘛，，，，，在呼和浩特找“野鸡”，，，，，莫把它想得那么重大，，，，，更莫跑到歪网站上切问，，，，，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，，，，，味道、价钱、食材都有包管。。。。。
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希望我这篇掏心窝子的分享，，，，，能帮你少走弯路，，，，，直接吃到鲜味。。。。。
。若是你们去了，，，，，以为巴适，，，，，回来给我点个赞，，，，，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，，，，，也接待分享，，，，，我们一起吃遍天下！??

（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，，，，，我的体验仅供参考哈。。。。。
。店肆信息可能有变换，，，，，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦！。。。。
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