哎呦，， ，，列位哥老倌、嬢嬢些，， ，，今天摆点儿纷歧样的龙门阵哈。。。。。。? 你们在网上搜“浦北鸡婆店”，， ，，心头是咋个想的嘛？？？是不是跟好多年前的我一样，， ，，听到这个名字，， ，，眼睛一眯，， ，，脑壳头瞬间闪过好多问号?，， ，，然后嘴角不自觉就扬起一抹“你懂的”的微笑？？？
莫慌，， ，，今天我就来好生摆一哈，， ，，这个“浦北鸡婆店”，， ，，究竟是个啥子仙人地方。。。。。。我敢拍胸口说，， ，，看完这篇，， ，，你绝对要倾覆想象，， ，，顺便清口水流一地！?
记得头一回听到“鸡婆店”三个字，， ，，我照旧个青钩子娃娃。。。。。。隔邻子王大爷摆闲条的时间提了一句：“诶，， ，，浦北那家鸡婆店，， ，，味道硬是巴适得板！”
我其时的反映是：眼睛一瞪，， ，，赶忙把我耳朵捂到。。。。。。? 心想，， ，，王大爷你岁数这么大咯，， ，，咋个光天化日之下说这些哦！效果遭我老汉儿一个“钉壳”敲在脑壳上：“瓜娃子，， ，，想啥子哦！人家是卖拌鸡、卤菜的熟食店，， ，，老板娘人称‘鸡婆’，， ，，卖的鸡味道一绝，， ，，各人就叫顺口咯！”
好嘛，， ，，原来是场乌龙！从谁人时间起，， ，，我就对这个名字“歪”可是味道“正”的店，， ，，充满了无限好奇。。。。。。以是说，， ，，第一印象害死人，， ，，这家店就是个典范的“名字不正经，， ，，味道超正经”的代表！? 啥子歪的斜的，， ，，基础不保存，， ，，人家是正儿八经、持证上岗的美食老字号！
比及我长大，， ，，能自己坐车随处觅食的时间，， ，，第一站就杀到了浦北。。。。。。按到王大爷多年前的“江湖指點”，， ，，在一条看起来有点年辰的老街边边，， ，，终于找到了它。。。。。。
谁人阵仗哦，， ，，简直不摆了！? 还没看到招牌，， ，，鼻子就先收到了信号——一股浓郁的、复合的卤香混到红油香，， ，，像一只无形的手，， ，，把你往那里拖。。。。。。? 店门口永远在排队，， ，，男女老小都有。。。。。。店面不大，， ，，甚至有点简陋，， ，，但玻璃橱窗里头，， ，，油光水亮的棒棒鸡、红油耳片、卤肥肠...摆得满满登登，， ，，谁人颜色之红亮，， ，，之诱人，， ，，看起就让人吞清口水。。。。。。
我挤进去，， ，，啥子都没问，， ，，直接跟到前面嬢嬢的点：“老板儿，， ，，拌半只鸡，， ，，多放点笋子！”
老板娘，， ，，也就是传说中的“鸡婆”（着实是个挺利索的姨妈），， ，，手脚麻利得很。。。。。。只见她手起刀落，， ，，“棒棒棒”几下把鸡宰好，， ，，然后甩进盆盆头，， ，，加作料、浇红油、撒花生碎和芝麻…那一套行动行云流水，， ，，像在演出艺术。。。。。。最要害的是，， ，，她舀那勺红油和秘制酱料的时间，， ，，绝对不手抖，， ，，给得足足的！
端到手，， ，，我都等不到找座位，， ，，就在街边边抽了双筷子夹了一块。。。。。。我的天！谁人鸡肉，， ，，又嫩又入味，， ，，鸡皮是脆爽的，， ，，红油香而不燥，， ，，麻辣味条理富厚，， ，，回味里头尚有一丝丝甜。。。。。。底下的笋子吸饱了汤汁，， ，，比肉还好吃！我其时的感受就是——王大爷诚不我欺！这几十年的江湖招牌，， ，，果真是拿硬实力垒起来的！? ?
你肯定要问，， ，，一家熟食店，， ，，凭啥子能让人几十年念念不忘，， ，，还成磷砌“地名”一样的搜索词？？？我跟你摆，， ，，这里头有门道！
? 味道的“灵魂”：那勺秘制红油。。。。。。
这是他们家绝对的商业神秘。。。。。。我厚起脸皮问过，， ，，老板娘只笑不说。。。。。。但以我吃货的履历判断，， ，，里头肯定有二荆条、花椒、多种香料的复配，， ，，并且用的是菜籽油，， ，，香得醇厚。。。。。。最要害的是，， ，，他们的红油是天天现泼的，， ，，谁人香气，， ，，是包装货永远比不了的。。。。。。
? 食材的“节气”：宁难堪点，， ，，不必孬货。。。。。。
他们用的鸡，， ，，不是那种速成白羽鸡，， ，，是正经的跑山鸡或者三黄鸡，， ，，肉质紧实有鸡味。。。。。。用“鸡婆”的话说：“食材是底板，， ，，底板歪了，， ，，你再咋个调味都是空事！” 包括那些笋子、豆筋这些配菜，， ，，都是当天进货，， ，，新鲜脆嫩。。。。。。
? 谋划的“笨步伐”：不开分店，， ，，死守味道。。。。。。
这么多年，， ，，不是没人找她谈加盟、开分店。。。。。。“鸡婆”都拒绝了。。。。。。她的理由很质朴：“我就一双手，， ，，盯到这一个锅灶，， ，，味道才不得变。。。。。。搞多了，， ，，搞大了，， ，，味道水了，， ，，即是自己把招牌砸了。。。。。。” 就这份“轴”，， ，，反而成了他们最牛的招牌。。。。。。各人以为，， ，，来这里吃到的，， ，，就是最原始、最正宗的谁人味儿。。。。。。
? 价钱的“公正”：几十年了，， ，，涨得未几。。。。。。
在物价飞涨的今天，， ，，他们家的价钱，， ，，比起许多网红店，， ，，真的算良心。。。。。。半只鸡三四十块钱，， ，，拌一大盆，， ，，够两三个人下饭。。。。。。这种物美价廉的着实感，， ，，才是拴住老街坊胃和心的最终法宝。。。。。。
Q1：究竟在哪堂子嘛？？？好欠好找？？？
答：就在浦北老城区那里，， ，，你到了问“鸡婆店”，， ，，年岁大点的外地人都晓得。。。。。。详细说就是XX街和XX路交织口周围。。。。。。铺面不大，， ，，眼睛放尖点，， ，，看到人最多那家就是咯！着实不可，， ，，开地图搜“浦北鸡婆店”也能找到大致位置。。。。。。?
Q2：有些啥子必点菜？？？
答：首推肯定是招牌棒棒鸡，， ，，没得说。。。。。。其次，， ，，他们家的红油耳片切得非薄，， ，，脆崩崩的；；；；；；卤肥肠料理得清洁，， ，，卤得软糯入味；；；；；；凉拌笋子是隐藏王者，， ，，必加！吃不得辣的话，， ，，提前说声“微微辣”，， ，，老板娘懂的。。。。。。
Q3：价钱咋样？？？买好多合适？？？
答：价钱我上面提了，， ，，实惠。。。。。。一个人，， ，，拌个四分之一只鸡，， ，，加份素菜就够了。。。。。。两个人，， ，，半只鸡加个荤素，， ，，吃得舒惬意服。。。。。。? 要是想拿回家招待客人，， ，，拌一只，， ，，再拼几个卤菜，， ，，摆出来绝对有体面。。。。。。
Q4：只能打包吗？？？有没得位置坐？？？
答：店头主要做外卖打包，， ，，门口有几张浅易桌子凳子，， ，，可以坐到马上吃，， ，，但经常没位置。。。。。。建议最好打包带走，， ，，回家配上冰啤酒或者干饭，， ，，那才是最终享受！?
以是嘞，， ，，列位朋侪，， ，，下回你再听到或者搜到“浦北鸡婆店”，， ，，心头应该清清新爽的了哈。。。。。。它不是什么歪门邪道，， ，，它是藏在市井巷陌里的美食密码，， ，，是几十年如一日对味道的坚持，， ，，更是我们这些吃货心中，， ，，一份活色生香的配合影象。。。。。。
在这个啥子都追求快、追求流量的时代，， ，，尚有这样一家店，， ，，用最“笨”的要领，， ，，守着最老的滋味。。。。。。这自己就多让人感动，， ，，你说是吧？？？
若是你哪天途经浦北，， ，，无妨去寻一下这家店，， ，，买上半只鸡，， ，，尝尝这口隧道的老味道。。。。。。? 我包管，， ，，你会回来谢谢我的！ ?
（好了，， ，，口水话说了这么多，， ，，早超一千字了！希望能帮到你们，， ，，也更希望这家好店，， ，，能一直一直开下去。。。。。。