哎呀，，， ，，俺可算是寻着个空儿，，， ，，跟大伙儿谝谝这个事儿咧?！俺就是个在城中村捣鼓快餐滴，，， ，，整天忙得脚打后脑勺，，， ，，你说这“泄火”是甚 ？ ？？？？ ？可不是瞎闹腾，，， ，，是咋在这憋屈地方寻条生路，，， ，，把钱挣到手还舒坦些！俺这履历，，， ，，保准你听了能拾掇点甚出来。 。。。。。
小序：城中村滴快餐，，， ，，咋就成咧俺滴“泄火”地儿 ？ ？？？？ ？
俺前些年也是在外头打工，，， ，，累死累活挣不下几个钱?。 。。。。。厥后琢磨着，，， ，，不如自家整个快餐摊儿，，， ，，就在这城中村扎下根。 。。。。。起先可难咧，，， ，，客流量。 。。。。。，， ，，竞争还大，，， ，，整天愁得俺睡不扎实。 。。。。。有一回，，， ，，俺蹲在街口吸烟，，， ，，寻思这“泄火”不就是把心里那团憋屈给散散 ？ ？？？？ ？俺就寻思，，， ，，咋能把快餐做得更出彩，，， ，，让人记着俺这一口儿。 。。。。。
可没成想，，， ，，就这么一琢磨，，， ，，真让俺摸出门道来咧！俺用了3天时间，，， ，，把摊子重新拾掇了一番，，， ，，效果生意蹭蹭往上窜，，， ，，现在月入稳稳过2万?。 。。。。。俺今儿就跟大伙儿细细说道说道，，， ，，保准都是干货，，， ，，你拿去就能用！
第一板块：城中村快餐滴那些坎儿，，， ，，俺是咋迈已往滴 ？ ？？？？ ？
头一桩，，， ，，客源不稳当。 。。。。。城中村这人吧，，， ，，来往复去，，， ，，今天吃你家，，， ，，明天说未必就换地儿咧。 。。。。。俺就蹲点视察了半个月，，， ，，发明大伙儿图滴就是个快、自制、还得好吃。 。。。。。俺就琢磨，，， ，，咋能把这三点都占全喽 ？ ？？？？ ？
俺把菜单精简到就10样菜，，， ，，样样是巴矩长滴，，， ，，好比红烧肉盖饭、酸辣土豆丝炒饼，，， ，，质料都是当天清早去菜市场挑滴新鲜货。 。。。。。这么一整，，， ，，出餐速率提上来了，，， ，，本钱还控住咧。 。。。。。头一个月，，， ，，俺滴日均订单从20单涨到50单，，， ，，涨幅150%?！
再一桩，，， ，，地方。 。。。。。，， ，，摆不开摊儿。 。。。。。俺就想了办法，，， ，，弄了个移动餐车，，， ，，能推到人多的街口。 。。。。。这下可好，，， ，，笼罩规模大咧，，， ，，还省了店租。 。。。。。俺算过账，，， ，，光这一项，，， ，，每月能多挣3000块?。 。。。。。
第二板块：3天爆单秘笈，，， ，，俺是咋捣鼓出来滴 ？ ？？？？ ？
这3天，，， ，，俺可没闲着，，， ，，是实打实滴刷新。 。。。。。头一天，，， ，，俺把摊子重新刷了漆，，， ，，弄成亮黄色，，， ，，老远就能瞅见，，， ，，还挂了个大招牌，，， ，，上写“老王家快饭，，， ，，10元管饱”。 。。。。。这可吸引了不少打工滴兄弟伙。 。。。。。
第二天，，， ，，俺整了个会员制，，， ，，吃满5顿送1顿。 。。。。。俺用个小本本记下，，， ，，现在有200多个熟客咧，，， ，，转头率占到7成以上?。 。。。。。俺还学了用手机接单，，， ，，微信群里一发菜单，，， ，，订单就哗哗来。 。。。。。光这个群，，， ，，一天就能接30单。 。。。。。
第三天，，， ，，俺琢磨出口胃窍门。 。。。。。城中村天南地北滴人都有，，， ，，俺就加了点微调，，， ，，好比多放点辣椒油，，， ，，或者备点蒜泥。 。。。。。效果，，， ，，好评多了，，， ，，尚有人专门跑来吃。 。。。。。俺滴日销售额从500块蹦到1500块，，， ，，翻了3倍?！
第三板块：月入2万滴真实案例，，， ，，俺是咋稳住滴 ？ ？？？？ ？
现在俺这摊儿，，， ，，稳当得很。 。。。。。俺找了个数据，，， ，，上个月俺总共卖了3000份快餐，，， ，，均价15块，，， ，，毛利6成，，， ，，算下来净赚27000块?。 。。。。。这可都是实打实滴钱，，， ，，俺都记在账本上咧。 。。。。。
有个熟客，，， ，，李哥，，， ，，是周围工地滴。 。。。。。他说俺这饭着实，，， ，，量足味好，，， ，，还自制，，， ，，整天来吃。 。。。。。俺就跟他谝，，， ，，他说俺这摊儿解了他滴“火气”——干活累，，， ，，吃欠好更憋屈，，， ，，俺这饭让他舒坦多咧?。 。。。。。这让俺更上心，，， ，，天天换着名堂做，，， ，，坚持新鲜感。 。。。。。
俺还整了季节性特价，，， ，，好比炎天推凉面，，， ，，冬天搞炖菜。 。。。。。这么一来，，， ，，生意没淡过，，， ，，月收入一直稳在2万以上。 。。。。。俺估摸，，， ，，照这势头，，， ，，年底能攒下钱盘个小店咧！
FAQ：大伙儿常问俺滴问题
问：城中村做快餐，，， ，，启动资金得几多 ？ ？？？？ ？?
答：俺起手就投了5000块，，， ，，主要花在餐车、厨具和质料上。 。。。。。现在想想，，， ，，控制本钱是要害，，， ，，别瞎折腾，，， ，，一步步来。 。。。。。
问：咋吸引人 ？ ？？？？ ？客源从哪来 ？ ？？？？ ？?
答：俺靠滴是口碑和位置。 。。。。。餐车推人多的地儿，，， ，，饭做着实，，， ，，人自然就来咧。 。。。。。再用微信群拉熟客，，， ，，省了广告钱。 。。。。。
问：竞争大，，， ，，怕不怕别家挤兑 ？ ？？？？ ？?
答：怕甚！俺有独家味，，， ，，微调口胃能黏住客。 。。。。。城中村人多，，， ，，够养活好几家，，， ，，咱做好自家就成。 。。。。。
问：这“泄火”是啥意思 ？ ？？？？ ？?
答：哈哈，，， ，，就是解压、寻舒坦呗！俺做快餐，，， ，，让客吃好，，， ，，自家也挣了钱，，， ，，心里那团火就散咧，，， ，，双赢?。 。。。。。
问：月入2万，，， ，，累不累 ？ ？？？？ ？?
答：累是肯定滴，，， ，，但扎实！俺天天干10个钟头，，， ，，自由安排时间，，， ，，比打工强多咧。 。。。。。现在雇了个辅佐，，， ，，轻松不少。 。。。。。
结语：俺滴心里话，，， ，，你也来试试不 ？ ？？？？ ？
说究竟，，， ，，城中村做快餐，，， ，，不是啥高峻上滴活儿，，， ，，但能实着实在挣钱，，， ，，还能帮人解个馋、泄个火。 。。。。。俺这履历，，， ，，全掏心窝子分享出来咧，，， ，，你瞅着有甚能学滴，，， ，，就拾掇拾掇。 。。。。。
记。 。。。。。，， ，，别光想，，， ，，得下手！俺起先也怵，，， ，，但一咬牙就干下来咧。 。。。。。现在日子美滋滋，，， ，，月入2万不是梦。 。。。。。你也甭犹豫，，， ，，有啥想问滴，，， ，，俺在群里常谝，，， ，，接待来唠?。 。。。。。保禁绝，，， ，，下一个城中村快餐达人就是你咧！