哎呀，，， ，，，可算有人问对地方咧！你说这“金牛鸡窝”，，， ，，，在咱这周遭那可是响当当的招牌，，， ，，，一提起来，，， ，，，老饕们的哈喇子就得流下一地。。。。外人光知道个名儿，，， ，，，里头那花花绕绕、哪家最隧道、去了咋耍美，，， ，，，这里头的门道可深着嘞！今儿就跟你掏心窝子唠唠，，， ，，，保准你听完就恨不得立马启航！?
头一个地方，，， ，，，你得往沟垴上走。。。。说的就是老王家。。。。他家的鸡，，， ，，，那真叫一个“野”！基础不是圈在笼子里等食的货，，， ，，，满山坡撒欢儿跑，，， ，，，吃的是草籽、虫子，，， ，，，喝的是山泉水。。。。我去那回，，， ，，，粗粗一数，，， ，，，少说也得有三百多只，，， ，，，毛色油光水滑，，， ，，，扑棱起来劲大得很，，， ，，，追都追不上！?
他家最绝的，，， ，，，就是这鸡肉的嚼劲。。。。跟你在菜市场买的完全两码事。。。。炖熟了以后，，， ，，，用咱的话说，，， ，，，“特殊‘筋道’，，， ，，，有嚼头”，，， ，，，肉丝明确，，， ，，，越嚼越香，，， ，，，一点儿不塞牙。。。。老王跟我说，，， ，，，他这鸡，，， ，，，愣是能养足二百天，，， ，，，不像那些速成的，，， ，，，四十来天就出栏，，， ，，，那能有个啥吃头？？？？？？
去了不但是吃。。。。你还能领着娃娃满山捡鸡蛋，，， ，，，那鸡蛋个头不大，，， ，，，但蛋黄橙红橙红的，，， ，，，戳破了能立起筷子！在他家灶火上，，， ，，，用大铁锅炒一盘土鸡蛋，，， ，，，那香味，，， ，，，能从院门口飘到坡底下去。。。。我上次去，，， ，，，光是鸡蛋就买了五十块钱的，，， ，，，回来送人都有面儿！?
第二个好行止，，， ，，，得顺着小河沟往深处寻摸。。。。这家没挂啥大招牌，，， ，，，熟人去了都叫“沟里农家”。。。。他家不以规模取胜，，， ，，，胜就胜在那一手“一锅出”的绝活！你去了，，， ，，，主家问你吃公鸡照旧母鸡，，， ，，，现逮现杀，，， ，，，麻利得很。。。。
灶是柴火灶，，， ，，，锅是生铁大锅。。。。鸡肉剁块下锅，，， ，，，哗啦一声，，， ，，，那股子焦香气“噌”就上来了。。。。紧接着，，， ，，，豆角、土豆、宽粉、老豆腐，，， ，，，一股脑儿地铺上去，，， ，，，再沿着锅边贴上一圈金黄的玉米饼子。。。。盖上那沉甸甸的大木锅盖，，， ，，，你就听着里头“咕嘟咕嘟”地响吧。。。。?
足足焖上四十来分钟，，， ，，，揭开盖那一刹那，，， ，，，我的娘嘞！热气混着肉香、菜香、饼子香，，， ，，，直往人鼻子里钻，，， ，，，能给你香个跟头！饼子下半截浸着汤汁，，， ，，，上半截焦脆，，， ，，，鸡肉烂糊又入味，，， ，，，土豆豆角都吸饱了肉的英华。。。。四五个人，，， ，，，这么一锅，，， ，，，加上俩凉菜，，， ，，，吃得肚儿圆，，， ，，，花不了二百块，，， ，，，实惠到没朋侪！我每回领朋侪去，，， ，，，没有不竖大拇指的。。。。
第三处，，， ，，，地方稍远些，，， ，，，在一个慢坡顶上，，， ，，，叫“坡上营地”。。。。这家是厥后才兴起的，，， ，，，但想法活络，，， ，，，把“吃鸡”和“玩耍”连系得可美。。。。他家院子大，，， ，，，专门辟出一块地方搞“萌宠乐园”，，， ，，，娃娃能喂小羊、追兔子，，， ，，，还能加入“摸蛋大赛”——在划准时间里从鸡窝摸出鸡蛋，，， ，，，摸到最多的有奖，，， ，，，娃娃们玩得可疯咧！?
吃食上也名堂多。。。。除了经典的铁锅炖，，， ，，，尚有烤鸡、窑鸡、荷叶叫花鸡。。。。我最中意他家的烤鸡，，， ，，，用果木慢火细烤，，， ，，，外皮烤得焦红酥脆，，， ，，，滋滋冒油，，， ，，，内里的肉却还嫩得流汁。。。。坐在坡上的凉棚里，，， ，，，啃着烤鸡，，， ，，，喝着啤酒，，， ，，，瞅着远处的山景，，， ，，，那小风一吹，，， ，，，美气得不可！?
他家数据也漂亮，，， ，，，光去年炎天，，， ，，，一个月就接待了快两千号人，，， ，，，好多都是转头客，，， ，，，或者朋侪先容来的。。。。为啥？？？？？？由于人家想得周密，，， ，，，从娃娃到大人，，， ，，，都能找到乐子，，， ，，，不但单是来吃顿饭就走。。。。
问：这几家价钱咋样，，， ，，，贵不贵？？？？？？
答：? 老王家按只卖，，， ，，，活的论斤称，，， ，，，一只或许一百五到二百；；；；；；沟里农家按锅卖，，， ，，，一锅适合4-6人，，， ，，，一百八左右；；；；；；坡上营地按份卖，，， ，，，烤鸡一只一百二，，， ，，，尚有按人头的自助烧烤。。。。沟里农家最实惠，，， ，，，坡上营地娱乐项目多，，， ，，，看你看重啥。。。。
问：路好走不？？？？？？用预约不？？？？？？
答：? 老王家和沟里农家的路稍微窄点，，， ，，，但小车都能到；；；；；；坡上营地路宽。。。。节沐日和周末，，， ，，，这三家都必需提前打电话约！尤其是沟里农家，，， ，，，就几口锅，，， ，，，去晚了基础排不上。。。。我上次没预约，，， ，，，白跑一趟，，， ，，，可把我悔死了！?
问：除了吃鸡，，， ，，，尚有啥特色能带走？？？？？？
答：? 鸡蛋是必带的！老王家鸡蛋最好。。。。沟里农家有时有自己晒的干豆角、土豆干，，， ，，，炖肉放点，，， ，，，味道绝了！坡上营地有真空包装的烤鸡，，， ，，，能放几天，，， ，，，送人不错。。。。
问：啥时间去最得劲？？？？？？
答：? 秋天！秋高气爽，，， ，，，山上景好，，， ，，，鸡也正肥。。。。并且地里庄稼收了，，， ，，，能顺路摘点苹果、柿子啥的，，， ，，，美着呢！
以是说嘞，，， ，，，金牛鸡窝这名头响，，， ，，，可不是吹出来的。。。。老王家吃个“本真野味”，，， ，，，沟里农家图个“热乎实惠”，，， ，，，坡上营地玩个“新鲜酣畅”。。。。三家各有各的好，，， ，，，就看你今儿想寻摸啥滋味、图个啥心情。。。。
甭管去哪家，，， ，，，记着俺的话：提前打电话，，， ，，，空着肚子去！保准你去了第一回，，， ，，，就惦记着第二回。。。。这日子啊，，， ，，，有时间就得这么热气腾腾、有滋有味地过，，， ，，，你说是不是这个理儿？？？？？？? 赶忙约上你那一票伙计，，， ，，，走起吧！