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宣布时间:2026-05-16 11:34 作者:周穆王 浏览量:425

济南北园大街的鸡究竟哪家好吃??_ 实测3家老店招牌菜与避坑指南

哎妈,,,,,可算找着明确人唠这嗑了!? 俺在济南待了小十年,,,,,别的地儿不敢吹,,,,,要说北园大街这一左一右的鸡,,,,,那俺可太有讲话权了。。。。。。从街口到街尾,,,,,从炒鸡到炖鸡,,,,,从几十年的老店到新开的网红馆子,,,,,俺这张嘴可没闲着,,,,,都快吃成“鸡”专家了!? 今儿个,,,,,俺就掏心窝子,,,,,把压箱底的体验跟你唠唠,,,,,保准你看了这篇,,,,,去北园大街吃鸡再也不抓瞎,,,,,钱花在刀刃上,,,,,吃得贼拉得劲!

你可别小看这条街,,,,,光是主打做鸡的馆子,,,,,俺数了数,,,,,少说也得有十几家。。。。。。味道那是天差地别,,,,,价钱也从人均三四十到七八十不等。。。。。。为啥有的店天天排队,,,,,有的店苍蝇都不去??这里头门道深了去了!俺当初也是踩过雷、花过冤枉钱,,,,,才摸出这些道道。。。。。。下面,,,,,俺就分三块,,,,,跟你细掰扯掰扯。。。。。。?

板块一:街口那家“刘记光棍鸡”,,,,,究竟值不值得排长队??

头一个要说的,,,,,必需是这家“刘记光棍鸡”。。。。。。好家伙,,,,,那家伙火的,,,,,一到饭点,,,,,门口小板凳上坐一排人,,,,,没半个小时你别想进去。。。。。。? 俺头回去,,,,,就是被这阵势唬住了,,,,,心想着肯定老好吃了,,,,,排!效果排了四十分钟,,,,,吃完一肚子问号。。。。。。

先说优点:味儿是正经的临沂炒鸡那股子酱香味,,,,,舍得放花椒和辣椒,,,,,端上来一大盆,,,,,看着是贼实惠。。。。。。鸡肉吃起来挺入味儿,,,,,尤其是用谁人汤泡饼,,,,,哎呦,,,,,那叫一个香,,,,,俺一个人能旋两张饼!? 价钱也算公正,,,,,小份的炒鸡88,,,,,够两三个人吃。。。。。。老板娘嗓门大,,,,,但挺热情,,,,,有那种老店的气氛。。。。。。

可是!重点来了嗷。。。。。。他家这鸡,,,,,品控不太稳固。。。。。。俺去了不下五回,,,,,有两回的鸡肉显着有点柴,,,,,嚼着费劲。。。。。。厥后跟一个熟食店老板唠嗑才明确,,,,,他家客流量太大,,,,,有时间鸡炖的火候不敷,,,,,就着急出锅了。。。。。。并且情形嘛,,,,,就那样,,,,,吵吵嚷嚷的,,,,,考究情调的可别来。。。。。。

俺的独家建议:你要想去尝,,,,,只管避开周六日晚上,,,,,那是人最多的时间。。。。。。浚可以选个事情日的中午,,,,,或者晚上刚开门(下昼5点)就去。。。。。。点菜的时间,,,,,多嘱咐一句“炖烂乎点儿”,,,,,管用!他家的“风味茄子”也是一绝,,,,,可以搭配着点。。。。。。人均或许50-60块,,,,,能吃得挺撑。。。。。。

板块二:深藏巷子里的“老味炖鸡”,,,,,外地人的神秘食堂

这家店可了不得,,,,,地图上都欠好找,,,,,就在一个住民楼的一楼。。。。。。门脸小得可怜,,,,,就挂个红牌子,,,,,写着“炖鸡”。。。。。。但俺告诉你,,,,,这才是真老饕的群集地!? 俺是跟一个济南外地的哥们儿去的,,,,,要不是他带,,,,,俺途经八百回也注重不到。。。。。。

他家就做一道菜:铁锅炖鸡。。。。。。鸡是现挑现杀,,,,,论斤称。。。。。。你坐下,,,,,老板直接领你去后厨挑,,,,,看中哪只抓哪只。。。。。。炖的时间用的是那种烧柴火的大铁锅,,,,,内里除了鸡,,,,,就放点榛蘑、粉条、和宽土豆干。。。。。。调料也简朴,,,,,就是葱姜酱油。。。。。。浚可邪门了,,,,,炖出来谁人味儿,,,,,就是小时间在农村姥姥家吃的谁人柴火鸡的味儿,,,,,贼拉鲜,,,,,鸡肉又嫩又弹,,,,,一点都不塞牙。。。。。。?

价钱比“刘记”贵点,,,,,一只鸡或许得一百二三,,,,,但分量足,,,,,三个人吃没问题。。。。。。得提前打电话让老板给你炖上,,,,,否则到那儿得等一个小时。。。。。。G樾温铮,,,,就四张桌子,,,,,家里啥样它啥样,,,,,但料理得挺清洁。。。。。。

数据支持一下:俺视察过,,,,,来这儿吃的,,,,,七八成都是转头客,,,,,并且好多是拖家带口来的。。。。。。老板说,,,,,他在这开了快二十年了,,,,,就靠街坊邻人和熟客捧场。。。。。。俺以为,,,,,若是你想吃口原汁原味、不靠猛料提味的鸡,,,,,来这儿准没跑。。。。。。人均60-70,,,,,能吃上现杀的活鸡,,,,,这性价比,,,,,在城里可难找了。。。。。。

板块三:新派融合菜“鸡当家”,,,,,名堂多但味道咋样??

北园大街也有新派的店,,,,,像这家“鸡当家”,,,,,装修得挺亮堂,,,,,菜单上光“鸡”就有十几种做法,,,,,什么花椒鸡、三杯鸡、面包鸡,,,,,看得人眼花缭乱。。。。。。??♂? 俺本着探索精神,,,,,也去试了两回。。。。。。

客观说,,,,,他家优点是选择多,,,,,情形好,,,,,适合宴客或者年轻人聚会。。。。。。招牌的“花椒鸡”,,,,,用的是清远鸡,,,,,肉质确实嫩,,,,,麻味也够劲。。。。。。但不知道为啥,,,,,总感受少了点“锅气”,,,,,像标准化流程做出来的,,,,,好吃,,,,,但不惊艳。。。。。。并且价钱是这三家里最贵的,,,,,一份花椒鸡小份就得128,,,,,量还不大。。。。。。

他家尚有一些立异菜,,,,,好比“鸡丝凉面”,,,,,味道倒是挺清新。。。。。。但俺觉着吧,,,,,来北园大街,,,,,图的不就是那股子市井烟火气和扎实的老味道吗??你要想吃个情形、尝个新鲜,,,,,可以来。。。。。。但要是纯冲着“吃鸡”来的老饕,,,,,可能会以为差点意思。。。。。。人均得80-100块了。。。。。。

独家视角总结一下这三家

FAQ:常见问题解答

Q1:这几家店详细都在北园大街哪块儿。。。。。。浚亢猛3挡唬浚?

A:哎呀,,,,,这个可问到点子上了!?? “刘记”就在北园大街和联四路交织口东边,,,,,招牌大,,,,,好找,,,,,但饭点基础别想停车,,,,,建议打车或公交去。。。。。。“老味炖鸡”在北园大街346号旁边的小区里,,,,,导航到“346号”然后问下小卖部老板,,,,,停车可以停小区外边划线位,,,,,看运气。。。。。。“鸡当家”在北园大街西头,,,,,有自己的一片停车。。。。。。,,,,停车最利便。。。。。。

Q2:一个人去吃,,,,,点啥合适??会不会很尴尬???

A:一个人咋了??一个人也得吃好!??♂? 一个人就别去“老味”了,,,,,吃不完。。。。。。“刘记”可以点个小份炒鸡,,,,,让老板少做点米饭,,,,,多给个饼,,,,,能吃完,,,,,他家一个人吃的也不少。。。。。。“鸡当家”可以点个单人套餐,,,,,有鸡有菜有饮料,,,,,或许五六十,,,,,不尴尬。。。。。。

Q3:这几家店卫生条件咋样。。。。。。浚靠醋庞械闫凭。。。。。。?

A:俺的肠胃算敏感的,,,,,在这几家吃都没拉过肚子。。。。。。? 看着破,,,,,那是年头长了。。。。。。“刘记”和“老味”后厨俺都瞟过两眼,,,,,虽然旧,,,,,但工具料理得利索,,,,,食材也新鲜,,,,,尤其是“老味”,,,,,鸡是现杀的,,,,,这点放心。。。。。。“鸡当家”新店,,,,,卫生更不必说。。。。。。在外用饭,,,,,咱主要看食材和客流,,,,,客流大的地方,,,,,食材周转快,,,,,一般不会用坏的。。。。。。

Q4:除了鸡,,,,,尚有啥别的推荐菜不???

A:有。。。。。。 傲跫恰钡姆缥肚炎颖氐悖,,,,酸甜酥脆。。。。。。“老味”家就那几样,,,,,但谁人贴饼子你一定要尝尝,,,,,是玉米面的,,,,,蘸鸡汤绝了!“鸡当家”的鸡丝凉面和红糖糍粑不错,,,,,可以换换口。。。。。。

结语:俺的掏心话

唠了这么多,,,,,最后再叨叨两句。。。。。。? 在济南,,,,,尤其是在北园大街这种地方找吃的,,,,,你别光看门面和网红推荐。。。。。。有时间,,,,,那股子藏着的、旧旧的、需要熟客领路的味儿,,,,,才是真格的。。。。。。

吃鸡这件事,,,,,丰俭由人,,,,,口胃也差别。。。。。。俺分享的都是俺一家之谈,,,,,但包管是实打实的体验。。。。。。希望你去的时间,,,,,能少走点弯路,,,,,直接吃到对胃口的谁人味儿。。。。。。美食嘛,,,,,就是图个开心和得劲!你有啥新发明,,,,,也接待来跟俺唠唠!咱下回再聊别的吃的!?

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