哎呀呀，，，可算寻着空儿写写俺这回去湘潭快餐巷子的履历咧！? 前阵子，，，俺一个老伙计从外头回来，，，非拽上俺去那儿“搓一顿”，，，说是不吃后悔一辈子。。俺心说，，，一个快餐巷子，，，能有个甚稀奇？？？？？效果一去，，，好家伙，，，人山人海，，，香味儿飘出二里地！俺这肚里的馋虫就地就咕咕叫唤开咧。。今儿个，，，俺就跟大伙儿好好谝谝（pin pin，，，聊聊）这地方，，，保准让你看得流哈喇子，，，还能省下俩钱儿！?
先说清晰，，，俺可不是那起子胡吹冒撂（吹捧）的人。。这回俺是实打实，，，连着逛了三天，，，吃了五家老店，，，每家都点了招牌菜，，，还跟掌柜的、老食客们唠了片晌。。为啥？？？？？就为给大伙儿探个着实路数！你可甭小看这条巷子，，，里头门道深着哩。。?
俺头一遭去，，，也是晕头转向。。巷子不长，，，总共就二三百米，，，窄巴巴的，，，双方挨挨挤挤全是铺面。。招牌一个比一个花哨，，，喇叭声、炒菜声、招呼客人的声响混成一坨，，，热闹得不可！?
跟巷口卖糖油粑粑的大爷一探询，，，他才逐步悠悠跟俺说：“后生，，，你是不知底。。这地界，，，少说也有二十来个年头咧！早先就是几家厂子的食堂先生傅出来单干，，，支个棚棚卖炒菜米饭。。味儿着实，，，价钱也公正，，，逐步滴，，，做工的、跑车的、学生娃娃都爱来。？？？？？诳谙啻，，，铺子就越开越多，，，成了现在这天气。。”
大爷还说，，，别看现在啥菜系都有，，，川湘菜、外地菜、面食、小吃俱全，，，但骨子里照旧咱老黎民图个“快、好、省”。。一份两荤一素的盒饭，，，现在也就卖十二三块，，，米饭还管饱！这价钱，，，在旁处怕是连碗像样的面都买不下。。数字摆在这儿，，，能不火吗？？？？？?
俺听着直颔首。？？？？？刹皇锹铮∠窒衷谏抖脊，，，寻个地方又能解馋又不敢钱包，，，可真是禁止易。。这条巷子，，，倒成了俺们这些通俗人的“美食自留地”咧。。
光说不可，，，咱得上硬货。。俺这回是豁出去咧，，，专挑那些门口步队排得长、桌椅油光锃亮、外地口音多的铺子进。。下头这五家，，，是俺一家家吃过来的，，，优劣咱都摆到明面上说！?
头一家：“老陈记锅灶”?
这家卖的是湘式小炒快餐，，，掌柜的是个湘潭先生傅。。俺点了他们的招牌辣椒炒肉饭。。端上来，，，肉片给得扎实，，，辣椒煸得喷香，，，油光红亮，，，看着就下饭！一筷子下去，，，哎呀，，，谁人锅气！肉嫩，，，椒香，，，咸鲜里头透着股辣劲儿，，，就着吃，，，俺愣是干下去三碗米饭！? 价钱是14块一份。。弱点是饭点人太多，，，得拼桌，，，等位子要有点耐心。。
第二家：“李姨妈蒸菜馆”?
这家是另一种路数，，，全是小钵子蒸菜，，，一溜摆开，，，能有二三十种。。俺挑了个粉蒸排骨、梅菜扣肉再加个清炒时蔬。。蒸菜嘛，，，考究个原汁原味。。排骨蒸得脱骨，，，肉香混着米粉香；；梅菜扣肉，，，肥而不腻，，，入口即化。。这一份组合是16块。。吃起来胃里舒坦，，，不油腻，，，适合不咋能吃辣的人。。李姨妈说，，，她家一天能卖出去三四百份，，，都是老主顾。。
第三家：“王哥猪脚饭”?
这家店就卖一样，，，隆江猪脚饭。。但就这一样，，，做出了名堂！猪脚卤得那叫一个到位，，，色泽红亮，，，软烂入味，，，用筷子一夹就断。。配上酸菜、卤蛋和浇了卤汁的米饭，，，哎呀，，，香迷糊了！一份15块，，，猪脚给泰半只。。王哥跟俺吹，，，说他家卤水是祖传的，，，用了十几年没断偏激。。俺信！谁人醇厚的滋味，，，别处真吃不着。。?
第四家：“刘三姐重庆小面”?
想吃点汤汤水水、麻麻辣辣的，，，来这家没跑。。俺要了碗豌杂面。。面条是碱水面，，，筋道；；肉臊子炒得干香，，，豌豆炖得绵软。。重点是他家那勺油辣子，，，香而不燥，，，麻味十足。。一碗下肚，，，额头冒汗，，，全身通透！价钱是12块。。刘三姐说，，，辣椒、花椒都是老家寄来的，，，味道才正。。
第五家：“无名快餐”（俺自己起的）?
这家连个正经招牌都没，，，就在巷子最里头，，，支着两口大锅炒菜。。但排队的人最多！他家是“大锅菜，，，小份打”，，，一盆盆炒好的菜摆着，，，你自己指要哪样。。俺打了份红烧带鱼、家常豆腐和炒青菜。。你猜几多钱？？？？？拢共才11块！? 味道就是家里妈做的那种感受，，，质朴，，，但吃着放心。。掌勺的大叔说，，，他不开店，，，就租个摊位，，，本钱低，，，以是卖得自制，，，薄利多销。。这份着实，，，俺得竖大拇指！?
吃了这么一圈，，，俺可不止是长了肉，，，还摸出点门道来。。想吃得好又花得少，，，你得这么来：
首先，，，挑对时间！? ?
饭点（中午11点半到1点，，，晚上5点半到7点）人最多，，，挤得慌，，，有些菜还可能卖完。。俺建议你要么及早，，，11点前往；；要么赶晚，，，1点厥后。。人少，，，清静，，，菜也齐全。。俺实测，，，晚上7点后去“王哥猪脚饭”，，，有时间还能遇上买一送卤蛋的活动！
其次，，，学会“拼着吃”！? ??
要是两三个朋侪一块去，，，万万别一人守着一家店。。俺的绝招是：一人去一家店，，，买上招牌，，，然后凑到一块吃！好比，，，从“老陈记”打份辣椒炒肉，，，从“李姨妈”端份蒸菜，，，再从“无名快餐”打份青菜。。人均照旧15块左右，，，但能尝到三四种口胃，，，美得很！这叫“美食共享经济”，，，俺自创的。。?
最后，，，留心“隐藏菜单”！? ?
好多老店有不可文的规则，，，或是给熟客的“加料”。。好比“刘三姐小面”，，，你要是说“多来一勺豌豆”，，，她通常笑眯眯就给加了，，，不加钱。。再好比“老陈记”，，，点饭时说要“菜汤泡饭”，，，他会给你多浇一勺鲜香的菜汤，，，米饭更入味。。这些小窍门，，，多跟老板、周围的老食客唠两句，，，准能挖出来。。
问：恁（你）说滴这巷子，，，详细在湘潭哪坨咧？？？？？俺咋找？？？？？?
答：好找得很！你导航直接搜“湘潭快餐巷”? 就行，，，在雨湖区那里。；；蛘咦坏健癤X站”（为；；ひ私详细站名略），，，下车往南走个百十米，，，闻到香味就到咧！着实不可，，，逮个外地人问“用饭自制的巷子”，，，他保准给你指到这儿。。?
问：一个人去吃，，，点几多合适？？？？？怕铺张又怕不敷吃。。?
答：放心！这儿大部分快餐店，，，米饭都是不限量添的。。你先点一份标配的饭菜，，，一般也就十二三块。。要是不敷，，，举手跟老板说“加饭”，，，他立马给你端来一大碗，，，不另收钱。。菜量也给得实诚，，，正常饭量，，，一份管饱。。
问：卫生状态咋样？？？？？看着有点旧，，，吃坏肚子咋整？？？？？?
答：俺吃了三天，，，肠胃一点事儿没有。。真话实说，，，情形是嘈杂、旧了点，，，但俺留心看了，，，菜都是现炒现卖，，，油也用得清亮，，，不像那重复用的“老油”。。掌柜的自己也在这吃，，，他们更怕失事砸招牌。。虽然，，，你要是肠胃特殊金贵，，，那就挑“李姨妈蒸菜馆”那种，，，蒸煮的，，，更稳当。。?
问：除了恁说的这些，，，尚有啥推荐的不？？？？？?
答：有！巷子口下昼常有个推车卖臭豆腐的姨妈，，，她家的臭豆腐，，，外酥里嫩，，，汤汁绝了，，，5块钱一小份。；Ｉ杏屑衣绿豆沙的，，，2块钱一杯，，，冰冰冷凉，，，解辣又解腻。。这些“边角料”美食，，，你可别错过！?
谝了这么多，，，俺嘴又馋了。。? 说一千道一万，，，湘潭快餐巷子，，，它不但是条用饭的街，，，更是个有烟火气、有人情味的地方。。在这儿，，，你能花最少的钱，，，吃到最扎实的味道，，，望见最鲜活的生涯。。
咱老黎民图个啥？？？？？不就图个吃得舒心、活得省心嘛！下回你要是去湘潭，，，或者馋虫犯了不知吃啥，，，记得去这条巷子转转。。按俺说的，，，挑家老店，，，点个招牌，，，保准你吃得嘴角流油，，，肚儿圆圆，，，临走还得琢磨：“明天再来吃哪家？？？？？”
要是去了以为好，，，回来记得给俺点个赞！要是吃了以为不平，，，也接待来跟俺“辩说”，，，俺等着！?