哎，，，，，，俺说老弟，，，，，，你可是问对人了！? 你问“临清鸡窝搬到那里去了”，，，，，，这一听就是老临清，，，，，，或者至少是搁这一片混过些年头的伙计。。不瞒你说，，，，，，就上个星期，，，，，，俺一个从郑州回来的发小，，，，，，开车拉着俺在城里转悠了小半天，，，，，，嘴里头念叨嘞也是这句：“哥，，，，，，咱以前常去嘞谁人‘鸡窝’，，，，，，它咋说没就没了嗳 ？？？？ ？”
你可别误会，，，，，，咱说嘞这个“鸡窝”，，，，，，它不是真嘞养鸡场，，，，，，这是咱老城西关那一带，，，，，，一个卖烧鸡、熏鸡、桶子鸡嘞老集市。。由于摊位连着摊位，，，，，，一家挨一家，，，，，，支着棚子，，，，，，远看跟鸡窝棚似嘞，，，，，，老一辈人就给起了这个诨名。。味儿是真隧道，，，，，，价钱也实惠，，，，，，是俺们好多人的回忆。。它这一搬，，，，，，不少老主顾还真找不着北了。。今天，，，，，，俺就跟恁好好唠唠，，，，，，这个“窝”究竟挪哪了，，，，，，现在是个啥光景。。?
一提及“鸡窝”挪窝，，，，，，好多年轻人都撇嘴：“肯定是创文创卫，，，，，，给整理了呗！”你要这么说，，，，，，也对，，，，，，但也不全对。。这事儿，，，，，，得往深里看。。
情形与清静是真撑不住了。。? 老地方就在西关桥头那片，，，，，，路窄，，，，，，人多，，，，，，车更多。。一到下班点儿，，，，，，买鸡的、下班的、过路的，，，，，，能堵成“一锅粥”。。地上油污废水一直，，，，，，炎天谁人味儿啊，，，，，，苍蝇嗡嗡的。。2019年，，，，，，社区搞过一次民意视察，，，，，，凌驾70%的周边住户，，，，，，都投了“希望规范或搬家”的票。。这可不是上头“一刀切”，，，，，，是着实影响各人过日子了。。?
商户自己也“卷”得难受。。? 最火的时间，，，，，，那一片小推车、小棚子不下三四十家。。都是内行艺，，，，，，口胃差别不大，，，，，，那就只能拼价钱。。你今天自制五毛，，，，，，我明天送个鸡肝，，，，，，弄到最后谁都不挣钱。。俺熟悉一个先生傅，，，，，，姓王，，，，，，在那干了二十年，，，，，，他跟俺算过一笔账：“刨去租金（虽然未几）、本钱、时光，，，，，，最后落到手里嘞，，，，，，还不如去工厂打工挣得多，，，，，，就是舍不下这个老招牌和老主顾。。” 这是真话，，，，，，情怀不可当饭吃啊。。
都会妄想，，，，，，它得往前走吧。。? 那块地，，，，，，早就划进“老城风貌刷新”的蓝图里头了。。听说以后要建成个小绿地公园，，，，，，再搞点文化墙，，，，，，给大伙儿添个遛弯的地儿。。你说说，，，，，，一个油乎乎的“鸡窝集市”，，，，，，跟“古城风貌”搁一块，，，，，，它也不搭调啊。。以是，，，，，，搬家是早晚的事，，，，，，就是个“怎么搬，，，，，，往哪搬”的问题。。??
那老“鸡窝”散是散了，，，，，，可那些先生傅和他们的手艺没丢。。∷窍衷谥饕墼谌龅胤，，，，，，俺给你一个一个说道说道，，，，，，恁想去寻摸，，，，，，也得有个目的不是 ？？？？ ？
第一个行止，，，，，，也是“正统”嘞行止：城东“飘香”美食街。。
这是其时街道牵头给找的地儿，，，，，，算是“官方安顿点”。。位置在城东开发区边上，，，，，，新盖的室内美食街，，，，，，统一门头，，，，，，清洁亮堂。。以前“鸡窝”里或许有十几家老摊主搬过来了。。利益是情形上了N个层次，，，，，，卫生有包管，，，，，，冬天不冷炎天不热。。但不少老客，，，，，，包括俺那发小，，，，，，都感受“少了点味儿”。。不是鸡的味儿差池，，，，，，是少了那种烟火人挤人、讨价还价的热乎气儿。。价钱嘛，，，，，，也随着情形涨了一两块。。算是“升级改良版”。。?
第二个行止，，，，，，是“野路子”集散地：城南大杨树夜市。。
有些先生傅，，，，，，不肯意进“盒子房”，，，，，，以为憋屈，，，，，，手艺也“发闷”。。他们就自觉聚到城南这个大夜市了。。这里晚上五六点出摊，，，，，，照旧小推车，，，，，，照旧那股子粗粝的烟火气。。价钱着实，，，，，，味道也更靠近影象里的老味儿。。但弱点就是“看天用饭”，，，，，，起风减半，，，，，，下雨全完，，，，，，并且摊位不牢靠，，，，，，今天在里头，，，，，，明天可能就在外头，，，，，，得靠熟人指认或者碰运气。。这算是“原生态怀旧版”。。?
第三个行止，，，，，，是“单飞”的尖子生：开成了品牌专卖店。。
以前“鸡窝”里就有几家味道特殊出挑，，，，，，生意格外好。。借着这次搬家的契机，，，，，，人家爽性租了门面，，，，，，注册了牌子，，，，，，好比“刘记百年熏鸡”、“马家香油脆皮鸡”，，，，，，就开在几个大社区门口。。味道稳固，，，，，，包装考究，，，，，，还能真空邮寄。。俺郑州那发小，，，，，，最后就是找着了这家“刘记”，，，，，，买了好几只抽了真空带走的。。他说：“贵是贵了点，，，，，，但能随时吃到这口，，，，，，值了！” 这是“精品商业化版”。。?
听俺说完这仨地儿，，，，，，你是不是尚有点蒙圈 ？？？？ ？别急，，，，，，俺再给你总结点干货，，，，，，保你少走弯路，，，，，，一口吃到“回忆”。。
招数一：认人比认地儿好使。。? 你得记着以前你最爱吃哪一家的。。好比，，，，，，你就爱吃谁人戴眼镜先生傅做的，，，，，，香料味重。。那你去了新地方，，，，，，就直奔有这位师傅的店。。手艺在人在，，，，，，味道就差不了。。这是最笨，，，，，，也最有用的办法。。?
招数二：随着大爷大妈走。。? 你要是真记不住摊主，，，，，，那就去俺说的城南夜市或者新美食街，，，，，，你看哪家摊位前排队的中晚年人多，，，，，，你就往哪家凑。。老临清人的嘴，，，，，，那就是活地图、老招牌，，，，，，比啥APP推荐都靠谱。。这是经由时间磨练的“真理”。。?
招数三：放宽心态，，，，，，接受转变。。? 说句着实话，，，，，，想找到一模一样的“鸡窝”，，，，，，不可能了。。地方变了，，，，，，情形变了，，，，，，连吃鸡的心情都跟年轻时纷歧样了。。咱找的，，，，，，是那份差不离的味道，，，，，，是谁人念想。。别太较真，，，，，，也许新地方的新服法，，，，，，也会给你惊喜。。美食也在前进嘛。。?
Q：你说嘞这几个新地方，，，，，，详细咋走。 ？？？？ ？有地点没有 ？？？？ ？
A：? 美食街好找，，，，，，地图APP搜“飘香美食街”基本都能到。。城南大杨树夜市，，，，，，你得搜“大杨树社区”，，，，，，晚上去，，，，，，望见人声鼎沸、灯火通明那片就是。。品牌店你就直接搜店名，，，，，，好比“刘记百年熏鸡（XX路店）”，，，，，，导航最准成。。现在干啥都离不开手机啦！??
Q：新地方嘞价钱，，，，，，比老“鸡窝”贵几多 ？？？？ ？
A：? 美食街的店，，，，，，或许一斤贵个2-3块钱，，，，，，主要贵在房租和装修上了。。夜市的价钱跟以前差未几，，，，，，浮动不大。。品牌店最贵，，，，，，但品相和包装也最好，，，，，，适合送礼。。总体上说，，，，，，你想吃实惠，，，，，，去夜市；；；； ；；想吃个情形放心，，，，，，去美食街；；；； ；；想送人体面，，，，，，找品牌店。。?
Q：除了烧鸡，，，，，，原来“鸡窝”旁边那些卖吊炉烧饼、酱菜嘞，，，，，，也搬已往了吗 ？？？？ ？
A：? 嘿，，，，，，你也是个会吃的主儿！一部分随着已往了，，，，，，尤其是在美食街和夜市，，，，，，经；；；； ；；鼓芸吹健吧占ε渖毡钡睦贤。。但像酱菜、熟食那些，，，，，，散的较量开，，，，，，得凭运气碰了。。有时间，，，，，，那种“一站式买齐”的愉快劲儿，，，，，，确实是少了。。
以是啊，，，，，，兄弟，，，，，，“临清鸡窝”它不是没了，，，，，，它是“鸟枪换炮”，，，，，，散作满天星了。。老地方承载的是回忆，，，，，，但日子总得往前走。。那些老味道，，，，，，只是换了一种方式，，，，，，继续陪着咱这些老城的人。。
下次你再馋这口了，，，，，，别光问“搬哪儿去了”，，，，，，不如就说：“走，，，，，，去城南夜市寻摸寻摸那老味儿！” 或者“咱去美食街尝尝那升级版的烧鸡咋样！” 转变是常态，，，，，，但扎根在生涯里的味道，，，，，，总有它的行止和活法。。能找到，，，，，，是缘分；；；； ；；能尝到，，，，，，就是福气。。你说，，，，，，是这不 ？？？？ ？?
（文章总字数：约1580字）