哎,,额滴老哥们,,可算寻见个能唠这嗑的地界儿了!? 前一阵子,,额不是去南京建邺那块儿办点事么,,寻思着谈事、歇脚总得有个清静行止哇。。。。。手机上瞎扒拉,,嘿,,“品茶事情室”这词儿可算是把额给困绕了,,瞅着图片一个比一个雅致,,说的比唱的都好听。。。。。??烧馑,,究竟深不深咧???额这心里头直扑腾。。。。。于是乎,,额心一横,,脚一跺,,花了小一千块,,把建邺那里儿吹得挺玄乎的3家事情室给实地“品”了一遍。。。。。今儿,,就把额这“肉疼”换来的一手信儿,,原原本本、用咱这土话跟老哥们说道说道,,您可瞧好了,,别再花那冤枉钱!?
先给没接触过的老哥泼盆凉水醒醒神儿!您可万万别一闻声“事情室”、“私密”、“预约”这号词儿,,就往那歪处想。。。。。额这回探的,,那是正儿八经吃茶的地界儿,,主打的就是个情形、茶叶和冲泡手艺。。。。。但问题也就出在这儿了——价钱不透明,,套路可比额脸上的皱纹还多!
头一家,,额去的是个叫甚“清心茶事”的窝。。。。。藏在一个高等公寓楼里头,,进门得密码。。。。。里头倒是料理得挺利整,,日式榻榻米,,焚着香,,音乐声跟蚊子哼似的。。。。。茶艺师是个穿素袍的闺女,,语言轻声慢语。。。。。??梢惶,,额心肝儿颤了一下:单人次,,体验价288元!? 含一泡“招牌凤凰单丛”和四样茶点。。。。。额心里盘算,,这价钱在街面儿茶楼能喝一壶顶好的了,,但来都来了,,硬着头皮也得试试哇。。。。。
那闺女手法是悦目,,温杯、醒茶、高冲低斟,,一套下来跟舞蹈似的。。。。。??梢缓饶遣琛钹细鋈,,香气是飘,,可这茶汤的厚度和回甘,,跟额在潮州朋侪家喝的,,差得可不是一星半点儿!厥后额拐弯抹角探询才知晓,,他们这类事情室,,本钱大头在房租、装修和“气氛”上,,茶叶自己的投入,,往往占不到三成。。。。。您花钱,,一半是买茶,,一半是买谁人“格调”,,买谁人没人打搅的钟点儿。。。。。值不值???看您图个甚了。。。。。要是真谈要紧事,,或者就想一个人悄悄,,还行;;要是纯为那口茶,,额看悬!?
光说一家不算数,,额又忍着“肉疼”,,探了两家。。。。。咱一家一家唠。。。。。
第一家:“清心茶事”(就上头说那家)
人均消耗:288元/位(体验套餐)
情形评分:9分(确实幽静,,私密性好)
茶品评分:6.5分(仪式大于内容,,茶自己中规中矩)
综合感受:“吃情形”的典范。。。。。适合商务首次晤面,,或者闺蜜想拍点悦目照片。。。。。您要是指望喝到多惊艳的茶,,怕是会失踪。。。。。茶点倒是细腻,,绿豆糕甜而不腻,,算个小亮点。。。。。整体性价比,,低!
第二家:“隐庐”茶空间
人均消耗:按茶收费,,一沏茶从398到上千不等,,可共享。。。。。
情形评分:7分(中式院落,,但隔邻装修,,吵!。。。。
茶品评分:8分(喝了泡598的“马肉”武夷肉桂,,滋味确实醇厚,,有条理)
综合感受:这家是玩“圈子”和“专业”的。。。。。老板自己是个老茶客,,能跟你唠半天山场、工艺。。。。。但问题在于,,价钱门槛太高,,并且不预约基础进不去。。。。。额去那天院里在修水管,,滋滋响,,意境全毁。。。。。感受他们更愿意接待懂茶、认价的老客,,生客进去有点怵。。。。。若是你是真土豪茶友,,可以去交流;;小白进去,,容易被唬住。。。。。
第三家:“云汀”茶体验馆
人均消耗:220元/位(含一主沏茶+可尝其他3款样茶)
情形评分:8分(现代简约风,,明亮清洁,,临街但隔音好)
茶品评分:8.5分(主打“尝鲜”,,喝了款不错的白毫银针,,清香甜润)
综合感受:这是额以为最像“体验馆”的一家,,没那么玄乎。。。。。主理人很着实,,不拽那些云山雾罩的词,,就给你泡,,让你比照着喝。。。。。220元,,能细品一款主打,,还能蹭着尝尝别的,,关于想学点、尝尝差别味道的茶友,,较量友好。。。。。弱点是空间不大,,座位少,,得掐着点约。。。。。
跑了一圈,,额算是摸出点门道了。。。。。下回您要是也想在建邺或者别的地界儿,,找个事情室品茶,,进门别急着坐,,先笑着问老板三句话,,能筛掉一泰半坑:
头一问:“咱这儿主要是单点茶,,照旧按位收费???有啥价位的茶可选咧???”
这话是问清晰收费模式,,阻止“茶水费”、“位位费”一堆隐形消耗。。。。。按位收费的,,问清含甚;;单点茶的,,让把价目表拿出来看看,,从低价看到高价,,心里有个谱。。。。。敢明码标价的,,通常比只报“人均”的靠谱。。。。。
第二问:“今天推荐喝点甚???能不可简朴先容一下这款茶的来路和特点???”
这话是试探主理人水平。。。。。要是他支支吾吾,,或者光说“香、甜、好喝”,,那或许率不专业。。。。。要是他能说出个“这是哪年的福鼎寿眉,,日晒工艺,,口感偏醇和”,,就算入门了。。。。。要是他能聊两句产区天气或工艺细节,,哎呦,,那就算碰上靠谱的了。。。。。
第三问:“咱们这儿冲泡,,用水和温度有考究不???”
这话是看他们用不专心。。。。。好茶得配好水、合适的水温。。。。。若是对方回覆“都用的纯清水,,温度看茶来”,,就算过关。。。。。要是他还能说出“这款茶我们用90度水,,沿杯壁慢注”,,哎呦,,基本可以坐下试试了。。。。。这说明他们在流程上是认真的,,不是瞎泡泡。。。。。
额在“云汀”那儿,,就是问了这三句。。。。。人家主理人二话不说,,拿出几款茶叶样品,,指着烧水壶说“咱们这儿用的都是农民山泉,,泡岩茶和普洱水温必到沸,,泡绿茶是85度晾一会儿的水”,,额一听,,心里当下就扎实了一半。。。。。?
Q:品茶事情室为啥这么贵???和通俗茶楼有甚纷歧样???
A:贵主要贵在“三高”:高租金(多在写字楼、高级公寓)、高装修(气氛投入大)、高时间本钱(一般就一两个茶艺师,,服务你一人两三钟头)。。。。。它卖的是私人化、深度化的时间和空间体验,,通俗茶楼卖的是茶水和社交园地。。。。。你要图热闹、利便,,去茶楼;;你要图清净、谈事、认真喝口茶,,可以思量事情室。。。。。
Q:需要预约吗???能不可自己带茶???
A:险些100%需要预约!人家地方小,,不接散客。。。。。自己带茶的话,,大部分事情室会收一笔不低的“园地费”或“冲泡服务费”,,很可能比你单点他们的茶还贵,,不划算。。。。。去之前最好打电话问清晰他们的“自带茶”政策。。。。。
Q:完全不懂茶,,进去会不会尴尬???
A:不必慌!坦诚就好。。。。。直接说“额不太懂,,就想尝尝,,您给推荐个适口的”,,靠谱的主理人反而会更耐心地指导你。。。。。怕就怕不懂装懂,,反而容易被忽悠。。。。。你去那就是消耗者,,是去享受服务的,,放轻松。。。。。
Q:一次体验大提要多长时间???
A:一般一沏茶,,从温具到喝完,,或许在1.5到2.5个小时之间。。。。。喝得慢,,聊得多,,时间就长。。。。。去之前最好留出富足的闲暇时间,,急遽忙忙可品不出滋味。。。。。
哎呀,,可算是叨叨完了。。。。。总结一哈,,在建邺或者说现在盛行的这种品茶事情室,,它就是个“消耗升级”的产品,,您花钱买的,,不全是那几片叶子,,更是谁人情形、那段时间和那份服务。。。。。值不值,,全看您当下的需求。。。。。
要是您就想解渴、牛饮,,街边奶茶店、大碗茶摊摊更愉快;;要是您想会友、热闹,,古板茶楼更合适;;但要是您真想躲个清静,,谈点要紧事,,或者沉下心来好好熟悉一款茶,,那挑个靠谱的事情室,,算是个不错的选择,,条件是——按额说的“避坑三问”先过过筛子!
横竖额这趟下来,,钱是花了,,见识也长了。。。。。至少下回再去,,额心里跟明镜儿似的,,知道自个儿的钱是花在甚地方了。。。。。希望额这点履历,,能帮老哥们绕开点坑,,把钱花在刀刃上!咱下回再唠别的!?
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