额说老铁们，，，可算寻见了！? 为寻这后街鸡店，，，额可是把腿都快跑断咧。。。上个月专门跑回南部县，，，直奔后街，，，效果扑了个空，，，那老门面早就换成卖五金嘞咧，，，额其时心就凉了半截。。。这可是额从小吃到大的味道，，，咋能说没就没了？？？ ？？？今儿个，，，额就把寻店的全历程、新店咋样、味儿变没变，，，一五一十都跟恁唠唠！?
小序：那份香辣影象，，，差点就成了念想?
记得照旧2025年秋天，，，额在朋侪圈望见有人发，，，说后街那家老鸡店找不见咧。。。额心里“咯噔”一下，，，那店可是开了怕有二十年咧，，，额从穿开裆裤吃到加入事情。。。每次回老家，，，第一顿必需是去那儿解馋。。。那炒鸡的香味，，，混着胡同里的烟火气，，，就是额心里老家味儿。。。
这回扑空，，，额是死活不宁愿。。。围着后街转了三圈，，，逮住个晒太阳的老大爷就问。。。大爷眯缝着眼说：“搬走可有一阵儿咧，，，听说是搬到新区那头去咧，，，详细额也说不上来。。。” 额这心，，，算是又提起来咧。。？？？ ？？？蠢矗，，这场“寻味之旅”是非走不中咧！?
一、新店究竟在哪个圪崂？？？ ？？？额给恁把蹊径画明确！?
可不敢让恁们再像额一样抓瞎。。。额是问了好几个老邻人，，，又在地图软件上搜了半天，，，最后才在一个外地美食群里问着准信儿。。。
详细新址：? 新店不在老城后街咧，，，搬到了南部县新区“学府路”美食街上。。。详细门牌是学府路“幸福里”小区南门往东数，，，第二家铺面。。。招牌也换咧，，，叫“老后街炒鸡王”，，，认得这个新名儿就中！
交通蹊径（实测最顺当嘞）：?
要是开车去：直接导航“南部县新区学府路”，，，到了以后慢点开，，，瞅见“幸福里”小区南门就找地方停车。。。那块儿停车位比以前宽绰多咧，，，头一个小时免费。。。
要是坐公交：坐5路或者11路车，，，在“学府广场”站下，，，往北走个二百米，，，拐进学府路就望见咧。。。
独家找店窍门：别信导航的“后街鸡店”，，，谁人定位是老的、错的！? 就认“老后街炒鸡王”，，，或者到了学府路，，，不必看牌子，，，用鼻子闻！中午饭点儿，，，那条街上香味最窜、人最多的那一家，，，准没跑！
数据支持：? 额跟老板唠嗑时，，，老板说他们是2024年腊月搬过来的，，，主要是由于老街区刷新，，，房东不续租了。。。搬到新地方快一年半，，，靠着老主顾口口相传，，，现在生意比在老街时还好，，，周末一天能卖出去八九十只鸡！
二、新店情形、招牌菜价，，，味道究竟变没变？？？ ？？？?
寻着地方，，，额立马就冲进去咧。。。进门头一眼，，，感受是亮堂多了，，，也清洁多了，，，但心里直打鼓：这情形高级了，，，味道照旧谁人粗犷的街边味儿不？？？ ？？？
新店情形：? 店面比老店大了一倍不止，，，有十来张桌子。。。装修是简朴嘞木桌椅，，，墙上挂了些老南部县的风物照片。。。最大嘞利益是——有空调了！炎天吃炒鸡再也不必汗流浃背咧，，，这一点必需给好评！?
招牌菜与价钱（2026年最新价）：?
麻辣炒鸡（小份）：98元。。。够2-3个人吃，，，这是必点，，，灵魂！
麻辣炒鸡（中份）：138元。。。额个人以为最划算，，，4个人吃，，，再点俩凉菜，，，美得很。。。
土豆粉/烩面：8元一份。。。这个是精髓，，，吃完鸡肉把土豆粉下到汤汁里一拌，，，绝了！
新增添工嘞菜：搬到新区后，，，添了些凉菜，，，好比凉拌藕片（15元）、皮蛋豆腐（12元）。。。
味道实测（独家视角）：?
额点了其中份炒鸡，，，加上两份土豆粉。。。端上来那一刻，，，看那油亮发红的色泽，，，闻那熟悉嘞辣椒和花椒混淆的焦香，，，额心里就扎实了一半。。。赶忙夹一筷子鸡肉，，，先嘬一口汤汁……嘿！照旧谁人味儿！?
鸡肉炖得烂糊，，，入味得很。。。辣是那种香辣，，，不是干辣，，，麻味也到位，，，吃得人嘴皮发麻还停不下筷子。。。老板过来打招呼，，，额直接问：“叔，，，这味儿咋能一点没走样？？？ ？？？” 老板嘿嘿一笑：“灶台是新的，，，但炒菜的照旧额，，，火候、下料的顺序，，，一点不敢变。。。变了，，，对不住咱这些老主顾。。。”
额特意视察了，，，旁边几桌，，，一听口音都是外地老主顾，，，有的还带着一家老小来吃。。。这说明，，，味道的根儿，，，算是扎稳了。。。
三、为啥要搬？？？ ？？？老板嘞心里话与未来?
吃完饭，，，趁着人少，，，额跟老板张叔多唠了会儿，，，这才知道搬家背后的不少事儿。。。
搬家真实原因（老张叔口述）：?
“老后街那里，，，街道窄，，，情形也旧咧。。。最主要嘞是，，，2024年创卫，，，要求可严，，，咱那老厨房刷新起来价钱太大。。。正勤学府路这边有新铺面，，，地方大，，，排烟排污都好做，，，政府也有指导，，，额一咬牙就搬了。。。”
“刚搬来前三个月，，，真是阴晦。。。一天卖不了十只鸡，，，急得额嘴上都起泡。。。厥后，，，全靠老客们打电话问，，，开着车寻过来，，，这才逐步缓过来。。。现在，，，新客也多咧，，，好多是旁边大学城的学生娃娃。。。”
独家数据：? 张叔说，，，搬家后本钱涨了些（主要是房租），，，但单价没咋大涨，，，小份涨了10块钱，，，靠走量维持。。。现在店里用的照旧原来相助的养鸡场。。，，天天破晓送新鲜活鸡，，，包管肉质。。。他手机里存了快500个老主顾的微信，，，一有啥活动就直接通知。。。
未来担心与妄想：? 张叔也叹气，，，说最大的遗憾是没了后街谁人“街边坐马扎吃”的气氛。。。但他也想开了，，，“只要味道在，，，店在哪儿，，，哪儿就是后街”。。。他还妄想着，，，等生意再稳点，，，把在旁边上大学闺女叫回来资助，，，在网上也宣传宣传。。。
FAQ：恁可能想问嘞?
1. 新店详细营业时间是甚点？？？ ？？？?
上午11:00开门，，，一直营业到晚上9:30。。。不过晚上9点以后可能有些配菜就卖完咧，，，想吃及早！
2. 味道跟以前比，，，辣度能选不？？？ ？？？?
能！点菜时就跟伙计说。。。有“微辣”、“中辣”、“特辣”可选。。。老主顾一般直接要“中辣”，，，就是原来嘞标准味儿。。。不可吃辣嘞，，，点“微辣”也中。。。
3. 人均或许几多钱，，，划算不？？？ ？？？?
可划算！按额的履历，，，3-4个人，，，点其中份鸡（138元），，，加两份土豆粉（16元），，，再来俩凉菜（30元以内），，，总共不到200块，，，吃得饱饱的。。。人均50-60元，，，在现在这年头，，，真不贵！
4. 停车好停不？？？ ？？？用排队不？？？ ？？？?
学府路这边停车比老后街利便多咧。。。饭点（尤其周末晚上）需要排队，，，额上周六晚上6点半去，，，等了20分钟。。。建议错开饭点，，，或者提前给店里打电话问问。。。
5. 除了炒鸡，，，尚有啥推荐嘞？？？ ？？？?
新上的凉拌藕片很脆爽，，，解腻。。。烧饼是现打的，，，外酥里嫩，，，蘸着炒鸡的汤汁吃，，，香迷糊了！这些都是老店没有的。。。
结语：?
恁看，，，这一趟寻下来，，，额是既感伤又庆幸。。。感伤的是，，，老街巷的味道，，，随着都会生长，，，总会逐步酿成影象。。。庆幸的是，，，像后街鸡店这样嘞老味道，，，并没有消逝，，，而是换了一种方式，，，在更好的情形里活了下来。。。
关于咱们食客来说，，，吃的不但是一道菜，，，更是一份惦记的情分。。。只要掌勺的人没变，，，那份专心没变，，，味道就照旧咱影象里的味道。。。
以是，，，在南部县或者要来南部县的伙计们，，，别再跑去后街扑空啦！记好新地点：新区学府路“老后街炒鸡王”。。。去尝尝，，，看看是不是照旧咱心里的谁人味儿。。。
要是恁也去吃了，，，回来记得在谈论区跟额唠唠，，，看咱的感受一样不！?