哎呦,,你算是问对人了!上个热天,,我专门为了那口传说中的隧道小吃,,跑到淮南蔡家岗,,把那里几条着名点的小巷子逛了个遍。。。。。。? 白天看起平平无奇,,一到晚上,,谁人烟火气“呼”一下就起来了,,但话说回来,,里头的门道也多得很。。。。。。
今天,,我就用我这双脚板儿给你踩出来的履历,,好生摆一哈蔡家岗晚上那些巷子。。。。。。不吹不黑,,有好耍的,,也有要留个心眼的,,你听完心头就有个谱了。。。。。。走起!?♂?
一、 蔡家岗夜巷子,,究竟有好“神”?????先莫慌,,看位置
首先,,莫把它想得好神秘,,也不是啥子“江湖地”。。。。。。蔡家岗是淮南谢家集区里头一个老牌的生涯区,,住了好多人,,生涯气息浓得很。。。。。。
晚上那些热闹的巷子,,主要就集中在蔡新路和卧龙山路交织那片老街区周围。。。。。。尤其是围着蔡家岗老菜市场周边,,太阳一落山,,种种摊摊就支起来了。。。。。。
我跟你讲,,第一次去,,导航就定“蔡家岗百货大楼”或者“蔡家岗菜市场”,,那周围蜘蛛网一样的小路,,十有八九就是你想找的地方。。。。。。? 但万万记到,,巷子有宽有窄,,灯光有明有暗,,进去之前,,先在主路上把方位看好。。。。。。
二、 夜巷子“宝藏”图:从嘴巴到眼睛,,巴适得板
这块是英华,,我分两块给你说:一个是吃的,,一个是看的。。。。。。
1. 嘴巴的快乐:隧道小吃,,人均20吃到撑
这条是重点哈,,我来就是为了这个!那些巷子头,,好多都是摆了十几年的老摊摊,,味道正得很。。。。。。
牛肉汤&沙汤:来到淮南,,咋个能不喝牛肉汤?????巷子头有家招牌都褪色的店,,晚上八九点人还坐满。。。。。。汤头是牛骨头熬的,,醇厚,,粉丝一泡,,配上酥烧饼,,人均12块钱,,吃得全身暖烘烘。。。。。。旁边尚有卖沙汤的,,打个蛋冲进去,,鲜!
铁板烧烤串:这是夜巷子的灵魂!一个三轮车,,一个铁板,,种种串串摆起。。。。。。我最推荐铁板鱿鱼和里脊肉,,师傅刷上特制的酱,,在铁板上煎得滋滋响,,香气飘半条街。。。。。。一般素菜2块,,荤菜3-5块,,随便拿几样,,十来块钱过足瘾。。。。。。?
油炸土豆(狼牙土豆):这个摊摊最多,,味道也各有各的。。。。。。有家姨妈做的,,土豆炸得外焦里糯,,拌上她自家做的折耳根、香菜和秘制辣椒油,,酸甜麻辣都在里头,,小份5块,,大份8块,,我一个人能整两份!
其他零星:尚有桂花赤豆糊、淮南小馄饨、烧饼夹里脊……一起走一起吃,,肚子要留好位置哦!
2. 眼睛的快乐:市井烟火,,拍出来都是故事
吃饱了,,莫忙到走。。。。。。晚上的巷子,,自己就是一道风物。。。。。。
人世烟火气:朦胧的路灯下,,下班的人拎着菜急遽走过,,下学娃儿在摊摊前流口水,,几个老辈子坐在小凳子上摆龙门阵。。。。。。这种热气腾腾的生涯感,,是大阛阓里头买不到的。。。。。。?
怀旧修建:双方的屋子许多都是红砖的,,墙上有斑驳的痕迹和老口号,,电线在头顶交织。。。。。。喜欢照相的朋侪,,这里很有年月感和故事感,,容易出片。。。。。。
小商品“淘宝”:除了吃的,,也有些卖袜子、小玩具、手机贴膜的流动摊贩,,价钱自制,,可以走走。。。。。。
三、 清静经与避坑指南:耍得开心,,更要耍得放心
这块是重中之重!巷子有味道,,但也有要注重的地方。。。。。。我把我遇到的、听到的,,都跟你说。。。。。。
财物贴身放:人挤人的时间,,手机、钱包莫要放在外衣口袋或者后裤兜,,最好放有拉链的包包里头,,背到前头。。。。。。我亲眼看到有个妹儿,,专心选土豆,,手机滑到摊摊上都差点不晓得。。。。。。
结伴而行:特殊是女娃娃,,只管不要一个人往太深、太黑、人又少的支巷里头钻。。。。。。主巷热闹的地方问题不大,,但好奇心莫要太重。。。。。。最好是两三个人一起,,有照应。。。。。。
交通有点“打绞”:巷子窄,,电动车、三轮车、行人都在里头穿,,特殊是晚上。。。。。。走路的时间,,莫要一直盯到手机看,,注重听死后的喇叭声和铃铛声。。。。。。
美食避坑:
看到生意特殊冷清的摊摊,,尤其是荤食,,要多个心眼,,可能食材不新鲜。。。。。。
问清价钱再买!特殊是那种按“份”卖没说清晰的,,好比“特色炒面”,,你先问一句“老板,,这一份好多钱嘛?????”,,阻止扯皮。。。。。。
肠胃欠好的朋侪,,炸串、铁板烧这类,,莫要一下吃太多,,备点肠胃药稳妥些。。。。。。
理智消耗:遇到摆残棋、套圈圈或者其他博彩性子的小摊,,看个热闹就行,,莫要去试手气,,你算不过人家的。。。。。。
FAQ(我猜你肯定还要问这些):
Q:究竟几点钟去最合适?????
A:晚上7点到9点半是黄金时间,,摊摊出齐了,,人也最多,,最热闹。。。。。。10点事后,,有些小吃摊就最先收了。。。。。。
Q:开车去利便停不?????
A:不利便!很是不利便!? 主路都停满了,,巷子更莫想了。。。。。。建议把车停在稍微远一点的阛阓停车。。。。。。ê帽然憬鸸愠∧抢铮,,或者直接打车、坐公交到周围,,走已往最省心。。。。。。
Q:除了吃,,那里有啥子可以带走的特产不?????
A:真话实说,,这种夜市巷子主要照旧现做现吃。。。。。。硬要说的话,,有些现场做的酥烧饼(配牛肉汤谁人)可以带一袋,,刚出炉的香得很。。。。。。其他的“特产”,,建议你照旧去正规特产店买。。。。。。
Q:整体感受咋样?????值得专门跑一趟不?????
A:若是你是个吃货,,喜欢体验最外地、最市井的生涯气息,,不怕情形稍微杂乱点,,那绝对值!但若是你追求的是细腻、清静、恬静的旅游体验,,那可能会有点失望。。。。。。它就是老黎民日常生涯的一部分,,很真实,,也很有味道。。。。。。
结语
总归一句话,,淮南蔡家岗晚上的巷子,,是个充满市井生命力的地方。。。。。。它的魅力在于那股子粗糙又真实的烟火气,,在于那些自制又鲜味的路边摊。。。。。。? 但它不是旅游景点,,去那里,,要带着探索外地生涯的心,,更要把“清静”二字随时揣到。。。。。。?
去感受一下鼎沸的人声,,去尝尝酱料浓重的铁板串,,站在路灯下看人来人往,,你会以为,,哦,,这就是生涯最扎实的样子。。。。。。希望这篇“攻略”能帮到你,,耍得开心,,吃得逍遥!有啥不清晰的,,只管来问!