哎呦喂， ，，，，列位老小爷们儿， ，，，，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了， ，，，，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”， ，，，，好么， ，，，，问了一圈儿， ，，，，十个有八个懵登， ，，，，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着， ，，，，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样， ，，，，听着风就是雨， ，，，，知道是个好地界儿， ，，，，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”， ，，，，把我趟出来的道儿、踩过的坑， ，，，，都跟您念叨念叨， ，，，，保不齐您看完， ，，，，一拍大腿：“嗨， ，，，，原来就在介儿。。。。。。
# 头一桩：您得先明确， ，，，，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？？？
您可别乐， ，，，，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿， ，，，，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称， ，，，，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠， ，，，，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。。。。尤其以做鸡著名， ，，，，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤， ，，，，那叫一个隧道！
为嘛非找它？？？? 您想啊， ，，，，现在满大街都是连锁店， ，，，，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。。。。？？？伞凹ξ选狈灼缪， ，，，，那都是老板自家琢磨的秘方， ，，，，带着灶火气儿， ，，，，吃着有“家”味儿。。。。。。我头回听说， ，，，，是听一开出租的姐夫说的， ，，，，他说：“想吃口儿着实的？？？奔姜庄那‘鸡窝’啊， ，，，，去晚了准卖没！” 好么， ，，，，一句话给我勾得， ，，，，心里跟长了草似的。。。。。。
有嘛数据？？？? 咱不玩虚的。。。。。。我厥后跟一常去的食客聊， ，，，，他说就这么个不起眼的地儿， ，，，，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算， ，，，，这得是多大的认可。。。。。。并且转头客占了七八成， ，，，，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。。。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重， ，，，，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。。。。?
郭巷跟姜庄， ，，，，着实是挨着的俩地儿， ，，，，属于城乡连系部那种感受， ，，，，路不算特宽， ，，，，但烟火气倍儿浓。。。。。。您要是启发航， ，，，，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”， ，，，，大偏向先瞄准喽。。。。。。
详细怎么摸已往？？？? 我跑了两趟才找对。。。。。。头一趟凭证模糊地点， ，，，，拐进一小胡同， ，，，，死路了。。。。。。第二回长记性了， ，，，，到了姜庄主街， ，，，，认准一个红底白字的旧灯箱， ，，，，上头就简朴写个“炒鸡”俩字， ，，，，旁边挨着个小卖部。。。。。。店门口永远停的车最多的那家， ，，，，准没跑！门脸儿不大， ，，，，也就三五张桌子， ，，，，但后院儿尚有棚子， ，，，，挺宽敞。。。。。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。。。。真正的“宝藏”都这样。。。。。。老板是一对五十明年的伉俪， ，，，，姓李， ，，，，话未几， ，，，，就闷头在厨房里忙活。。。。。。他家的鸡， ，，，，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”， ，，，，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。。。。
# 第三桩：介“鸡窝”里， ，，，，究竟有嘛好吃的？？？值当咱这么费劲？？？
哎呦， ，，，，这可问到根儿上了！要不为这口吃的， ，，，，谁费这劲啊。。。。。。? 咱直接上干货， ，，，，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。。。。。? 嚯！端上桌那一刻， ，，，，香味“轰”一下就上来了。。。。。。用的是大铁锅和柴火灶炒的， ，，，，酱汁味儿特殊浓， ，，，，都炖进鸡肉里了。。。。。。鸡肉紧实又不柴， ，，，，一吃就知道不是饲料喂的。。。。。。里头的板筋和鸡肝是灵魂， ，，，，可别剩下。。。。。。? 价钱实惠， ，，，，小份够俩人吃， ，，，，才七八十块钱。。。。。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食， ，，，，那算白来。。。。。。他家的玉米面贴饼子， ，，，，底下有一层焦黄的咯吱， ，，，，蘸着炒鸡的汤吃， ，，，，哎呀， ，，，，没治了！尚有的人爱吃粘卷子， ，，，，就是面片贴在锅边蒸熟的， ，，，，沾了鸡汤的鲜， ，，，，比肉都香。。。。。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的， ，，，，一点不瞎搅。。。。。。糖醋心里美萝卜， ，，，，爽利解腻 ； ；；；；；腌黄瓜条， ，，，，咸香适口。。。。。。这都是老板自己腌的， ，，，，外面吃不着这味儿。。。。。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去， ，，，，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？？？” 效果菜一上来， ，，，，他头都不抬， ，，，，闷头造， ，，，，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁， ，，，，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看， ，，，，美食的魅力就在介儿了。。。。。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天， ，，，，究竟详细地点是嘛？？？
A：咳， ，，，，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。。。。您就记。。。。。。姜庄村主街， ，，，，中段， ，，，，找“炒鸡”旧灯箱， ，，，，看哪家车多、人多， ，，，，往里进就对了！? 着实不可， ，，，，到了周围下车， ，，，，用鼻子闻， ，，，，谁家炒鸡香味最窜， ，，，，一准儿是。。。。。。
Q：好停车吗？？？人多吗用排队？？？
A：门口路边都能停， ，，，，不碍事就行。。。。。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队， ，，，，屋里坐不下， ，，，，老板就在后院支桌子。。。。。。建议您要么错峰， ，，，，中午一点后、晚上六点前往， ，，，，要么就有排队半小时的心理准备。。。。。。为了这口， ，，，，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。。。。？？？清洁吗？？？
A：人均五六十能吃挺饱， ，，，，实惠。。。。。。清洁卫生您放心， ，，，，厨房是开放式的， ，，，，能望见， ，，，，老板自己一家也吃这个。。。。。。就是情形别指望大饭馆那样， ，，，，吃的是个味道和气氛。。。。。。
Q：除了鸡， ，，，，尚有别的菜推荐吗？？？
A：有！垮炖鱼也不错， ，，，，挺入味的。。。。。。主要是鸡做得太精彩， ，，，，把别的都盖了。。。。。。第一次去， ，，，，主攻炒鸡， ，，，，配饼子和小菜， ，，，，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说啊， ，，，，列位， ，，，，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。。。。? 按咱今天说的这路子， ，，，，您肯定能摸着门。。。。。。这种深藏不露的“鸡窝”， ，，，，代表的是一种咱对古板味道的念想， ，，，，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。。。。它可能没那么好找， ，，，，也没那么好的情形， ，，，，但那一口下去， ，，，，您就以为， ，，，，所有的寻找都值了！
赶明儿个， ，，，，您要是按图索骥找着了， ，，，，吃着好了， ，，，，记得回来， ，，，，在咱介文章底下留个言， ，，，，吱一声， ，，，，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”， ，，，，也分享出来， ，，，，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞， ，，，，咱今天就聊到介儿， ，，，，转头见！