哎妈呀，，，，，，最近可是让俺瞅见个新鲜事儿，，，，，，不少老铁搁网上搜“武汉饼子海选”，，，，，，给我整得一愣一愣的。。。。。。一最先俺还琢磨呢，，，，，，这“饼子”是啥新潮玩意儿。。。。。？？? 厥后一探询，，，，，，好家伙，，，，，，是俺想岔劈了！这跟咱想的谁人“饼子”它不是一回事儿！今天俺就掰扯掰扯，，，，，，给大伙儿唠明确了，，，，，，省得你出去探询闹笑话。。。。。。
一、这“武汉饼子海选”究竟是啥？？可别整误会了！
首先咱得把话撂这儿，，，，，，此“饼子”非彼“饼子”！咱说的这个，，，，，，那是正儿八经的美食文化选拔，，，，，，找的是那手艺人，，，，，，是能做出来贼拉好吃、名堂还多的“饼”的巨匠傅！? 有的是做古板烧饼、锅盔的，，，，，，有的是整西式烘焙、点心塔的。。。。。。说白了，，，，，，就是个民间美食能手的PK擂台，，，，，，谁手艺硬，，，，，，谁就能上去得瑟得瑟。。。。。。
你可别小看这活动，，，，，，在武汉那嘎达，，，，，，这两年搞得是风生水起。。。。。。据俺相识，，，，，，去年那一届，，，，，，报名的先生傅和小年轻加一块儿，，，，，，愣是凌驾了500号人！从十几岁学徒到六七十岁的老传承人，，，，，，都想来比划比划。。。。。。最后评出来谁人“饼王”，，，，，，他家店的销量，，，，，，赛后一个月直接翻了一番还拐弯，，，，，，你就说厉害不？？?
二、这海选究竟咋玩的？？跟闯关打怪似的！
流程俺给你摸得门儿清，，，，，，一共就三大关，，，，，，听着简朴，，，，，，过起来可要了血命了。。。。。。
第一关：线上报名秀绝活。。。。。。? 你得先搁指定地方报上名，，，，，，传一段自己做饼的视频。。。。。。这视频可不可瞎搅，，，，，，从和面到出锅，，，，，，手艺咋样，，，，，，镜头里看得真真儿的。。。。。。评委就瞅你这手法专不专业，，，，，，样子创不立异。。。。。。俺熟悉个先生傅，，，，，，就凭一手“蒙眼拉油饼”的绝活，，，，，，面能拉得跟纸一样薄还一直，，，，，，直接全票晋级，，，，，，那叫一个帅！??
第二关：现场实操见真章。。。。。。? 线上过了的，，，，，，就得去指定园地“实战”了。。。。。。质料人家统一提供，，，，，，就在划准时间里，，，，，，做出你的招牌饼。。。。。。这时间不但比味道，，，，，，还得比速率、造型和稳固性。。。。。。有一回角逐，，，，，，有个小伙整高科技，，，，，，用个小测温枪时刻盯着炉温，，，，，，说他那饼对温度差不可凌驾3度，，，，，，那叫一个细腻，，，，，，虽然最后没夺冠，，，，，，但这钻研劲儿也让不少人记着了。。。。。。
第三关：公共品尝定乾坤。。。。。。? 最后一关最刺激，，，，，，做好的饼分给现场的观众和专业评审团盲测。。。。。。谁的好吃，，，，，，谁的有影象点，，，，，，立马见分晓。。。。。。公共喜欢和专业意见三七开，，，，，，既不可让角逐太曲高和寡，，，，，，也得包管专业性。。。。。。俺记得有一年的冠军，，，，，，是个把外地鲜鱼糕包进饼里的姐姐，，，，，，那鲜味搭配酥皮，，，，，，吃了的人都竖大拇指，，，，，，这立异和外地连系的路子，，，，，，就走对了。。。。。。?
三、通俗人咋加入？？有啥门道没？？
你要是也手痒痒想试试，，，，，，俺给你支几招。。。。。。
首先，，，，，，别憷场！甭管你是开店的巨匠傅照旧在家自学的喜欢者，，，，，，都能报。。。。。。官网上有通道，，，，，，按要求填信息、传视频就行。。。。。。要害是视频，，，，，，前30秒就得捉住人，，，，，，别整那些虚头巴脑的开场，，，，，，直接亮你的绝活！
其次，，，，，，琢磨点新名堂。。。。。。现在评委们都看腻了千篇一律的工具。。。。。。你想想，，，，，，能不可把你们家的独门秘方用上？？或者连系点武汉外地的食材，，，，，，好比藕、莲子、武昌鱼啥的，，，，，，搞个“地区特色饼”，，，，，，那辨识度“噌”一下就上来了。。。。。。?
最后，，，，，，心态得放平。。。。。。咱加入角逐，，，，，，名次是一方面，，，，，，更主要的是露个脸，，，，，，熟悉点偕行，，，，，，学点工具。。。。。。就算没进决赛，，，，，，你往简历上一写“曾加入武汉饼子海选”，，，，，，那也是实力的证实，，，，，，不磕碜！许多外地的餐饮老板，，，，，，可都盯着这角逐挖人呢。。。。。。
【FAQ环节】
问：这角逐收费不？？
答：? 放心，，，，，，正经官方的海选报名不收费！要是有人管你要报名费、培训费，，，，，，那可得多长个心眼儿，，，，，，八成是忽悠。。。。。。
问：一般啥前儿（时间）最先。。。。。？？
答：? 往年看多是开春后，，，，，，三四月份启动报名。。。。。。你多关注外地美食类的大号或者文旅部分的官微，，，，，，新闻一出他们准发。。。。。。
问：夺冠了有啥实惠？？光有个名头？？
答：? 那可不止！除了奖杯证书，，，，，，通；；；Ｉ杏薪苯稹⒏笮蜕桃底酆咸逑嘀甑氖被⑸杏幸欢衙教迕夥驯ǖ佬。。。。。。实惠大大滴有，，，，，，否则能这么吸引人嘛！
问：做的饼有啥详细要求没？？甜的咸的？？中的西的？？
答：? 规则上一般不限，，，，，，只要是“饼”这个大领域就行。。。。。。但你得琢磨，，，，，，最终是给人吃的，，，，，，以是口胃、创意、卖相、稳固性这几样，，，，，，一样都不可拉胯。。。。。。
结语：
以是啊，，，，，，老铁们，，，，，，下回再听着“武汉饼子海选”，，，，，，可别寻思歪了。。。。。。那可是咱吃货界和手艺人的一场盛会！? 甭管你是想去显摆伸手，，，，，，照旧纯粹去凑热闹、饱口福，，，，，，这活动都值得你搁心里mark一下。。。。。。没准儿下一个靠着一张饼火出圈儿的，，，，，，就是正在看文章的你呢！得了，，，，，，俺就唠到这，，，，，，有啥不明确的，，，，，，咱谈论区再唠十块钱儿的！