哎，，， ，，伙计们，，， ，，可算把恁们盼来咧！? 今儿个额可要掏心窝子说点着实话。。作为一个闻见肉香就走不动道的“馋死鬼”，，， ，，额在双流这地界，，， ，，为了一口好鸡，，， ，，那可是把鞋底都磨薄了好几双！? 总有外地的朋侪问额：“诶，，， ，，恁们那搭‘鸡窝’究竟哪几家最攒劲？？？？ ？” 问得多了，，， ，，额就寻思，，， ，，爽性写出来，，， ，，让大伙儿都显着确白地吃，，， ，，欢快奋兴地回，，， ，，再也不当“冤大头”！走，，， ，，跟上额的脚步，，， ，，咱一家一家往过谝！?
一、【老院子柴火鸡】—— 烟囱冒烟，，， ，，香飘十里，，， ，，吃的就是个“土”气！
要说印象最深的，，， ，，头一个就得是这家“老院子”。。它不在甚富贵大街上，，， ，，你得七拐八绕，，， ，，钻进一条小巷子，，， ，，望见一个冒烟的砖砌大烟囱，，， ，，诶，，， ，，就到咧！?
特色绝活：它家用的可是正宗跑山土鸡，，， ，，现点现杀，，， ，，新鲜得不可再新鲜。。那口炒鸡的大铁锅，，， ，，比洗脸盆还大！烧的是果木料火，，， ，，先生傅拿着大铁锨一样的锅铲现场翻炒，，， ，，那股子混淆着柴火气、酱香气、鸡肉香的味儿，，， ，，能馋哭隔邻家娃娃！?
必点搭配：鸡肉里头一定要加宽粉、干豆角和贴饼子！宽粉吸饱了汤汁，，， ，，糯叽叽、油润润；；干豆角越炖越香；；尤其是那玉米面贴饼子，，， ，，一面焦脆，，， ，，一面软和，，， ，，蘸着浓稠的汤汁吃，，， ，，给个仙人都不换！额上次带三个弟兄去，，， ，，点了只5斤多的鸡，，， ，，加上配菜饮料，，， ，，人均还不到70块，，， ，，吃得是肚儿圆圆满嘴流油，，， ，，划算得不可！?
独家视角：许多新式馆子用煤气，，， ，，味道就是差些意思。。它家守住了“柴火”这个魂，，， ，，烟火气就是最贵的调料。。不过，，， ，，饭点去排队最少40分钟起，，， ，，想吃的可得及早，，， ，，或者错开饭点去！
二、【张嬢棒棒鸡】—— 红油一淋，，， ，，口水直滴，，， ，，拌出来的百年迈味道！
若是说“老院子”吃的是热乎和豪爽，，， ，，那“张嬢”家吃的就是细腻和传承。。这可是额从小吃到大的味道，，， ，，少说也有三十个年头咧。。它家没得大桌子，，， ，，基本都是外卖或者打包，，， ，，但门口永远排着队。。?
特色绝活：它家的鸡，，， ，，是用小木棒捶松了再切的，，， ，，以是叫“棒棒鸡”。。这样切出来的鸡片，，， ，，厚薄匀称，，， ，，骨头都给你剔得干清洁净，，， ，，每一片都入味。。灵魂就是那一勺秘制红油，，， ，，看着红亮亮，，， ，，但香而不燥，，， ，，辣中回甜，，， ，，芝麻的醇香裹着鸡肉，，， ，，吃进嘴里条理富厚得很。。??
必点搭配：买鸡肉，，， ，，一定要让张嬢多舀两勺原汤红油，，， ，，回家拌面条、蘸饺子，，， ，，那叫一个绝！它家的笋片、木耳这些素菜，，， ，，在红油里过一道，，， ，，比肉还香。。额有个习惯，，， ，，每次出差回来，，， ，，第一件事就是先去“张嬢”称半只鸡，，， ，，这口胃道，，， ，，就是额思乡的“药引子”。。
独家视角：它家味道几十年如一日地稳固，，， ，，靠的是真功夫。。但情形确实一般，，， ，，就是个街边小店，，， ，，考究排场的就别去咧。。另外，，， ，，不可吃辣的一定要提前说“微微辣”，，， ，，否则保准你第二天“火烧火燎”的。。额实测过，，， ，，它家真空包装的，，， ，，味道能保存个七八成，，， ，，送外地朋侪特殊合适。。
三、【夜不收麻椒鸡】—— 深夜食堂，，， ，，麻到醒神，，， ，，专治种种没胃口！
第三家，，， ，，额要推荐个“夜猫子”专属美食。。这家店，，， ，，白天去可能还以为通俗，，， ，，但一到晚上八九点以后，，， ，，那香味就跟长了钩子一样，，， ，，专钩下夜班、想吃宵夜的魂。。招牌就是“麻椒鸡”，，， ，，麻得你舌头舞蹈，，， ，，却又停不下筷子！?
特色绝活：它家鸡肉是提前卤好放凉的，，， ，，皮脆肉紧。。卖的时间，，， ，，老板会问你“麻度”，，， ，，然后现场给你手撕成条，，， ，，加入大宗的鲜花椒、花椒油、小米辣和种种调料疯狂搅拌。。谁人麻味，，， ，，不是干辣，，， ，，是那种从舌尖酥到头皮，，， ，，清香通透的麻，，， ，，吃一口，，， ，，瞌睡虫立马跑光光！?
必点搭配：一定要加脆嫩的贡菜和炸得酥香的花生米！贡菜咯吱咯吱的口感，，， ，，完善化解油腻；；花生米是下酒神器。。炎天晚上，，， ，，买上半只麻椒鸡，，， ，，提一扎冰啤酒，，， ，，坐在路边跟朋侪谝闲传，，， ，，这就是通俗日子里的顶级享受。。额跟伙计们去，，， ，，通常人均50左右，，， ，，就能获得满满的快乐。。
独家视角：这家店的口胃很是两极分化，，， ，，爱的人欲罢不可，，， ，，怕麻的人一口就劝退。。以是它是额心中 “宝藏小店”? ，，， ，，只推荐给好这一口的“自家人”。。并且，，， ，，最好当天吃完，，， ，，放久了花椒的苦味会渗透来，，， ，，就欠好吃咧。。
【老饕FAQ，，， ，，看完再吃不抓瞎】
问：额是外地人，，， ，，怕吃不平，，， ，，先试哪家？？？？ ？
答：先从张嬢棒棒鸡试起！香辣甜口胃接受度最高，，， ，，还能少买点尝尝。。能吃辣好热闹，，， ，，就冲老院子。。想挑战刺激，，， ，，再选夜不收。。
问：这几家咋个去利便？？？？ ？停车好停不？？？？ ？
答：“老院子”和“夜不收”? 都在巷子里，，， ，，开车去最好提前在周围找停车场，，， ，，饭点基本一位难求。。“张嬢”? 那里更老火，，， ，，建议打车或者骑共享单车已往，，， ，，买了就走。。
问：人均或许几多钱？？？？ ？有啥要避的坑？？？？ ？
答：额上面都写啦，，， ，，再给恁总个结：“老院子”人均60-80，，， ，，坑是排队久；；“张嬢”按斤称，，， ，，半只50左右，，， ，，坑是情形小；；“夜不收”人均40-60，，， ，，坑是口胃挑人、不宜久放。。记着咯！??
好啦，，， ，，伙计们，，， ，，额这压箱底的干货可都抖落清洁咧！? 这三家店，，， ，，就像三个性格迥异的老朋侪，，， ，，一个热情似火，，， ，，一个温润醇厚，，， ，，一个个性鲜明。。在双流找“鸡窝”，，， ，，照着额这票据吃，，， ，，保准错不了！
要是有恁自个儿私藏的好店，，， ，，可别小气，，， ，，麻溜儿在底下谈论告诉额！美食的路上，，， ，，咱就得相互“添柴火”，，， ，，这日子才越过越有滋味，，， ，，对差池？？？？ ？? 得，，， ，，今儿就谝到这儿，，， ，，额得去琢磨下一顿吃甚咧！回见！