咦~!俺说伙计们,,,,,,今儿个咱不唠远的,,,,,,就唠唠俺前两天在柳州“瞎摸”出来的一条宝地儿!? 就谁人柳州汽车南站扑面,,,,,,瞅着不起眼儿的小巷子,,,,,,恁要是不拐进去,,,,,,这辈子都算白来柳州一趟!? 俺当初也是下车找地方填肚子,,,,,,歪打正着钻了进去,,,,,,好家伙,,,,,,那家伙,,,,,,简直是“柳暗花明又一村”。。。。。〗穸霭尘透ヌ托奈炎铀档浪档,,,,,,这条巷子有多“得劲儿”!?
俺那天下车,,,,,,饿得前心贴后背。。。。。瞅着车站扑面那巷子口,,,,,,窄了吧唧,,,,,,墙上尚有点掉灰,,,,,,心说:“这地方能有啥好吃的?????别是坑外地人的吧!”?
可这香味儿它不饶人。。。。。∫还勺佑炙嵊掷薄⒒勾殴膳ㄌ赖南势,,,,,,直接往俺鼻子里钻,,,,,,勾得俺肚子里馋虫咕咕叫!? 俺把心一横,,,,,,想着“大不了就当踩坑了”,,,,,,就硬着头皮往里走。。。。。
效果没走二十步,,,,,,俺就傻眼了!巷子里头是别有洞天!双方全是小店,,,,,,招牌都旧了,,,,,,可门口排的队那是真不短!尤其是那几家螺蛳粉店,,,,,,我的天爷呀,,,,,,那酸笋的味儿,,,,,,正宗得嘞!跟俺在阛阓里吃的完全不是一回事儿!俺其时就明确了,,,,,,这地方,,,,,,来中了!? ? 这才是找吃该来的地儿,,,,,,啥网红店,,,,,,都得靠边站!
1. 李记螺蛳粉:十五年的汤头,,,,,,一口入魂!
这家店连个像样的招牌都没有,,,,,,就红纸上印了仨字。。。。?????赡闱魄颇强诎咎赖拇蠊,,,,,,黝黑锃亮,,,,,,听旁边老吃家说,,,,,,这汤底十五年没断偏激,,,,,,天天续,,,,,,天天熬!? 俺要了一碗,,,,,,加了个鸭脚、一个豆腐泡。。。。。
那粉一入口,,,,,,俺就知道,,,,,,之前吃的都算白搭!粉又弹又滑,,,,,,汤头辣得愉快、酸得隧道,,,,,,最绝的是谁人“臭”味(着实是香),,,,,,是酸笋自然发酵的香,,,,,,一点儿不呛人。。。。。鸭脚炸过再卤,,,,,,一嗦喽就脱骨,,,,,,得劲儿毁了!? 价钱才12块一碗,,,,,,加俩菜也不过20,,,,,,实惠到哭!俺厥后才听说,,,,,,好多外地出租车司机接班,,,,,,专门绕过来吃这一口。。。。。
2. 李奶奶露珠汤圆:消逝的内行艺,,,,,,在这儿找着了!
再往里走,,,,,,有个小推车,,,,,,一个老奶奶不紧不慢地忙在世。。。。。卖的是露珠汤圆,,,,,,这可是个老物件!俺在别地儿真没咋见过。。。。。? 不是甜口的,,,,,,是咸的!外皮是糯米粉,,,,,,软软糯糯,,,,,,里头包着木耳、肉末、干笋调的馅儿,,,,,,用骨头汤煮出来,,,,,,撒上葱花、胡椒面。。。。。
俺买了一碗,,,,,,五个大汤圆。。。。。咬一口,,,,,,咸香软糯,,,,,,汤头鲜美,,,,,,跟吃小馄饨似的,,,,,,但口感更扎实。。。。。老奶奶说,,,,,,她在这卖了三十多年了,,,,,,好多搬走的老街坊,,,,,,周末还开车回来吃。。。。。这吃的不是汤圆,,,,,,是小时间的念想!??
3. 李记糖水铺:没著名字,,,,,,却是甜食喜欢者的天堂!
在巷子最拐弯的角落,,,,,,一个绿色门脸,,,,,,连店名都没写。。。。。但门口冰柜里五颜六色的糖水,,,,,,看着就凉爽!? 俺点了碗玉米糖水和清补凉。。。。。
玉米糖水用的是外地甜玉米,,,,,,粒粒丰满,,,,,,糖水清甜不腻,,,,,,冰冰冷凉一下肚,,,,,,适才吃粉的辣劲儿全解了!清补凉料足得嘞,,,,,,绿豆、薏米、银耳、枣片…喝完一碗,,,,,,全身舒坦。。。。。老板说,,,,,,他家就靠街坊口碑,,,,,,一天能卖出去两百多碗。。。。。炎天的时间,,,,,,人都排到巷子口去!这生意做的,,,,,,真叫一个“酒香不怕巷子深”。。。。。
恁别以为光有吃的。。。。。俺一边吃一边跟老板们唠嗑,,,,,,才发明这巷子故事多了去了!
巷子里的屋子,,,,,,好多照旧七八十年月的老楼,,,,,,墙上的水表、电表箱都锈迹斑斑,,,,,,可晾晒的衣服、窗台的花卉,,,,,,满满都是生涯气。。。。。? 修单车的大爷、补衣服的姨妈、坐在竹椅上摇扇子谈天的老人家…...时间在这儿似乎走得特殊慢。。。。。
一个粉店老板跟俺说:“俺们这巷子,,,,,,差点儿就让拆了,,,,,,说是要盖大楼。。。。。是俺们这儿家老住户,,,,,,联名去说的情。。。。。为啥?????拆了,,,,,,俺这熬了十几年的汤锅咋办?????老主顾们上哪儿找这口胃儿去?????”? 听了这话,,,,,,俺心里头可热乎。。。。。这哪是条巷子啊,,,,,,这明确是拴着一群人的根儿和魂儿。。。。。
现在这巷子算是保住了,,,,,,但也变了些。。。。。多了几家网红奶茶店,,,,,,装修得亮堂堂的,,,,,,跟旁边老店一比,,,,,,有点“扎眼”。。。。。但你说怪不怪,,,,,,买奶茶的小年轻,,,,,,好多都会顺便去李记端碗粉。。。。。这新和旧,,,,,,在这巷子里,,,,,,倒也算拼集到一块了,,,,,,怪有意思的。。。。。
问:你说的这巷子究竟在哪儿。。。。?????好找不?????
答:? 好找得很!你就认准柳州汽车南站谁人大楼,,,,,,出站过马路,,,,,,正扑面能看到好几家卖手机配件的小店,,,,,,店和店中心谁生齿子,,,,,,往里走就中了!着实不可,,,,,,用地图搜“南站路”,,,,,,找到那片老住民区就是。。。。。?♂?
问:内里卫生咋样。。。。?????看着店破破的。。。。。
答:? 俺去吃了三家,,,,,,厨房俺都特意瞅了瞅。。。。。虽然店面旧,,,,,,但灶台、碗筷都料理得利亮,,,,,,老板自己也在这儿吃。。。。。这种老店,,,,,,做的都是转头客生意,,,,,,比有些看着鲜明的店更考究卫生!虽然,,,,,,你非得要五星级旅馆情形,,,,,,那肯定没有。。。。。
问:除了你说的这几家,,,,,,尚有别的推荐不?????或许人均几多钱?????
答:? 有!尚有一家卖卷粉的,,,,,,一家卖炒螺的,,,,,,味道都不赖。。。。。俺建议恁空腹去,,,,,,少食多餐,,,,,,每样尝一点。。。。。? 人均30-50块钱,,,,,,能把你吃得扶墙出来,,,,,,性价比无敌!
问:啥时间去人最少,,,,,,体验最好?????
答:? 只管避开中午12点和晚上6点的饭点,,,,,,那时间外地人也下班来吃,,,,,,人多。。。。。事情日下昼两三点,,,,,,或者晚上八点厥后,,,,,,人就少多了,,,,,,能慢悠悠地吃,,,,,,跟老板唠唠嗑。。。。。?
以是说啊伙计们,,,,,,旅游看景,,,,,,更得品“味儿”。。。。。柳州的味儿,,,,,,一半在那一江清水里,,,,,,另一半,,,,,,就藏在像汽车南站扑面这样的老巷弄里。。。。。? 这里没有华美的招牌,,,,,,没有煽情的广告,,,,,,只有一口熬了多年的老汤,,,,,,一双做了半辈子的手,,,,,,和一群吃了十几年也不腻的街坊。。。。。
下回恁要是途经柳州,,,,,,或者专门来耍,,,,,,别光奔着那几个大景点去。。。。。抽个空,,,,,,去那条巷子里转一转,,,,,,花个二三十块钱,,,,,,吃一碗粉,,,,,,喝一碗糖水。。。。。俺保准,,,,,,那味道,,,,,,和那份扎实的人情味儿,,,,,,能让你记良久良久。。。。。这,,,,,,才是咱寻找一个都会,,,,,,最“得劲儿”的方式!中,,,,,,咱就唠到这!?