哎吆,,,,伙计们,,,,可算把你们盼来咧!? 这两天后台可多人问俺:“哥,,,,淮南谁人小刘庄,,,,究竟可有卖的了????值不值得专门跑一趟????” 问得俺是直拍大腿——你算是问对人咧!俺上个月可专门为这事跑了一趟,,,,踩了好几个坑,,,,也挖到不少宝,,,,今儿就跟你好好拉拉,,,,保准你听得过瘾,,,,逛得明确!?
先说结论:有!并且可多哩!但那地方跟你想的“阛阓”可纷歧样,,,,你要是不懂里头的门道,,,,去了也是白跑,,,,光望见人脑壳咧。。。。。??? 俺这回是开上俺那辆小电车,,,,早上六点就从家窜了,,,,为啥这早????你往下看就神秘咧。。。。。
小刘庄那一片,,,,说大不大,,,,说小不。。。。。阋锹夜洌馨涯阃裙湎。。。。。俺给你划出两个焦点“凭证地”,,,,你直接奔这儿就成。。。。。
凭证地一:庄头的老菜市(早上5点-上午10点最红火)。。。。。这可不是你想的那种菜市。。。。。袷歉大型的、露天的、啥也有的批发集散地。。。。。?? 你一进去,,,,谁人热闹哇,,,,吆喝声、砍价声、三轮车铃铛声,,,,吵得你脑仁疼,,,,但也香得你流口水。。。。。要害是自制!俺买的西红柿,,,,一斤比市里头能自制个三五块,,,,并且是沙瓤的,,,,一咬一包水,,,,美得太!但你可记着,,,,过了上午十点,,,,好些个好摊摊就收摊咧,,,,你去晚了可就剩些蔫货咧。。。。。??
凭证地二:庄子里头的“老街坊”墟市(全天都有,,,,下昼是干货主。。。。。。。。。。? 从老菜市穿已往,,,,往庄子里头走,,,,路双方就全是门面房和牢靠摊位了。。。。。这儿卖的工具就“高级”点咧,,,,好比现做的香油、麻酱,,,,隔老远就能闻见香,,,,那是机械现磨的,,,,跟超市里买的瓶装货完全两个味儿。。。。。;I杏自家晾的粉条子、红薯干,,,,手工做的豆腐、豆皮。。。。。? 俺跟一个卖豆腐的大爷拉了半天,,,,人家那是祖传的手艺,,,,一天就做两板,,,,卖完拉倒。。。。。俺买了一块,,,,回家拌上小葱,,,,啥调料也不必多放,,,,那叫一个美!这儿的优点是全天都在,,,,你不必赶大早,,,,但价钱嘛,,,,就比庄头老菜市稍微贵上那么一点点,,,,可工具是真材实料。。。。。
去一趟,,,,油钱过盘费不是钱????你得买点值当的。。。。。凭证俺和洽几个老买主的履历,,,,这五样工具,,,,你闭着眼买,,,,基本不会蜕化:
现宰牛羊肉,,,,香得没魂!? ? 小刘庄里头,,,,光是卖牛羊肉的就有十来家。。。。。你得找那种摊子后头直接挂半扇羊、半扇牛,,,,老板手里刀光闪闪的。。。。。俺去的那家,,,,老板是个实诚男子,,,,俺说要炖汤,,,,他直接给俺推荐肋排,,,,还教俺咋焯水没膻味。。。。。价钱嘛,,,,比市面一斤自制七八块,,,,要害新鲜,,,,肉色红亮亮的。。。。。俺买了二斤羊肉,,,,回家清炖,,,,满屋飘香,,,,媳妇直夸俺会买!(数据:通俗市价羊肉约45元/斤,,,,小刘庄约38元/斤,,,,量大还能谈)
活鸡活鸭,,,,炖汤一绝!? 这儿卖的不是白条鸡,,,,是能满地跑的活鸡!? 你看上哪只,,,,老板现场给你处理得干清洁净。。。。。俺买了一只老母鸡,,,,炖出来的汤,,,,金黄金黄的,,,,上面飘着一层油花,,,,味道浓得呀,,,,基础不必放鸡精。。。。。家里有老人娃娃的,,,,买这个补身体,,,,可是比啥营养品都强。。。。。
隧道土鸡蛋,,,,蛋黄能立起来!? 找那些拎着篮子、衣着质朴的老人家,,,,他们的鸡蛋大都是自家养的鸡下的。。。。。? 俺买了三十个,,,,回家打一个在盘子里,,,,那蛋黄鼓鼓的,,,,蛋清稠稠的,,,,筷子一夹都不散。。。。。炒一盘西红柿鸡蛋,,,,娃娃能就着吃两大碗米饭!这可是你在超市花高价也难买到的“笨伯”。。。。。
当季水灵的瓜果蔬菜。。。。。? 这个就得看你去的时节了。。。。。俺去的时间是开春,,,,头茬的韭菜、嫩菠菜、羊角葱正其时,,,,水灵灵的,,,,带着土壤的香气。。。。。? 尚有外地种的草莓,,,,虽然个头不大,,,,但草莓味儿可浓咧,,,,一盒子才十来块钱。。。。。你得记着一个诀窍:随着老太太们买!她们可精了,,,,哪个菜好、哪个摊主实诚,,,,你看她们在哪儿扎堆,,,,你已往准没错。。。。。
手工香油和芝麻酱。。。。。? 这个在“老街坊”墟市。。。。。你看着那黑乎乎的机械一转,,,,香喷喷、褐亮亮的香油就流出来了。。。。。? 俺打了一小瓶香油,,,,花了二十来块,,,,回家拌凉菜滴两滴,,,,谁人香味“噌”一下就上来了,,,,邻人都来问俺家做啥好吃哩。。。。。芝麻酱也纯,,,,不掺假,,,,吃暖锅拌面美滋滋。。。。。
光知道买啥不可,,,,还得知道咋买。。。。。这里头的门道,,,,俺可是交了“学费”才闹神秘的:
及早不赶晚,,,,但“捡漏”在收摊时。。。。。? 想买最新鲜的肉菜,,,,必需赶大早。。。。。但若是你想“捡自制”,,,,那就等上午十点半以后,,,,有些摊主不想把剩;;趵厝ィ突嶙灾拼。。。。。这时间你去买,,,,砍价空间重大,,,,但工具品质就得你自己好好挑拣了。。。。。俺上次快中中午,,,,三块钱买了一大袋子品相不错的青椒,,,,回家吃了一个星期。。。。。
学会“行话”和“眼神”。。。。。? 别启齿就问“几多钱一斤”,,,,显得你是个生瓜蛋子。。。。。你可以先转转,,,,看看别人咋问。。。。。一般老买主都是用手摸摸,,,,问问“今天这肉咋样????”或者说“给咱来后腿,,,,炖着吃。。。。。” 跟摊主有个简朴的眼神交流,,,,他能感受出你是不是????。。。。。有时间你多问两句,,,,他可能随手送你两根小葱。。。。。?
备上现金零钱!? 这是个要害!虽然现在都能手机支付,,,,但许多上年岁的摊主,,,,照旧更认现金。。。。。你给他现金,,,,特殊是零钱,,,,他兴奋,,,,有时间抹个零头也愉快。。。。。俺就常备个几十块零钱,,,,利便。。。。。
脸皮要“厚”,,,,砍价要“巧”。。。。。? 砍价是天经地义的,,,,但别瞎砍。。。。。你可以说“老板,,,,俺常来,,,,给自制点哇”,,,,或者说“多买点,,,,咱算自制些”。。。。。若是一家不自制,,,,你就冒充去别家看看,,,,许多时间老板会叫住你。。。。。但记。。。。。对那种明码标价、品质一看就好的工具,,,,好比那家手工香油,,,,你就别狠砍了,,,,人家货真,,,,赚的也是辛勤钱。。。。。
问:小刘庄几点开门????几点散????
答:庄头老菜市,,,,天不亮(四五点)就最先了,,,,最红火是5-10点,,,,过了中午基本就没人了。。。。。庄子里老街坊,,,,早上七八点开门,,,,能开到下昼五六点。。。。。建议你及早,,,,七点左右到,,,,既不困,,,,货也全。。。。。
问:开车去好停不了????
答:真话,,,,欠好停!? 庄口路窄,,,,车多人多。。。。。建议你早点去,,,,还能在路边找个空。。。。。;;蛘咚园殉低T诶胱由杏卸里地的宽敞地方,,,,走进去,,,,还省得堵心。。。。。
问:工具那么多,,,,咋挑新鲜的????有甚窍门????
答:肉看颜色鲜亮,,,,摸上去不黏手。。。。。鱼看眼睛清亮,,,,腮鲜红。。。。。菜看水灵,,,,没有蔫吧叶。。。。。鸡蛋摇一摇没水声。。。。。最简朴照旧看人,,,,哪个摊前人最多,,,,随着买,,,,大差不差。。。。。
问:去了用准备现钱不????
答:用!? 零钱最好。。。。。虽然大部分能手机付,,,,但有零钱更利便,,,,特殊是跟老人家买工具。。。。。
问:除了吃的,,,,还卖别的不????
答:也有,,,,锅碗瓢盆、扫帚簸箕这些日杂,,,,在街边也能望见。。。。。但主体照旧吃的,,,,事实“菜篮子”着名嘛。。。。。
拉拉这么多,,,,可把俺累坏咧。。。。。??? 总之一句话:淮南小刘庄,,,,绝对是个宝藏地方,,,,但它是给“会逛的人”准备的。。。。。? 你要是图省事、图情形好,,,,那不如去超市。。。。。你要是想感受那股子热腾腾的烟火气,,,,想用更少的钱买到更隧道更新鲜的好工具,,,,那你就得按俺说的,,,,起个大早,,,,带上零钱,,,,脸皮厚点,,,,去小刘庄好好“掘”一回宝!
保准你去了第一次,,,,就还想第二次。。。。。;;乩醇堑酶沉粞裕邓的愣继缘缴逗梅衔镞郑? 咱下回再拉!