嘿,,,伙计们!俺今天可憋不住咧,,,非得跟恁们叨叨这个西安品茗大选海选t台品茶的事儿。。。。。。? 俺自个儿加入过三回,,,头两回都灰头土脸被刷下来,,,第三回才委屈混了个名次。。。。。。这事儿提及来可玄乎,,,里头门道多着嘞!恁要是也想试试,,,可得听俺细细道来,,,保准让恁少走弯路。。。。。。俺这人着实,,,不扯那些虚头巴脑的,,,就唠点干货。。。。。。?
先说海选,,,那阵仗可大咧!去年俺去的时间,,,乌泱泱来了小一千号人,,,镌汰率听说有90%以上,,,吓人得狠。。。。。。俺头一回参赛,,,愣头青一个,,,以为就是喝品茗、评评味,,,效果一上去就懵圈咧。。。。。。评委问俺:“这茶是甚树种??焙火时光咋样??”俺支支吾吾答不上来,,,直接就被请下台咧。。。。。。? 第二次俺学乖咧,,,提前背了点儿资料,,,可现场还得实操沏茶——俺手一抖,,,水温没控好,,,茶汤涩得能当墨水用,,,又凉凉咧。。。。。。? 直到第三回,,,俺才琢磨出点儿道道,,,海选不但考舌头,,,还考脑子和手上时光。。。。。。俺专门数了数,,,光沏茶方法就有12个环节,,,错一个就可能扣分。。。。。。俺厥后总结咧,,,海选焦点就仨字:稳、准、快。。。。。。稳是心态不可慌,,,准是知识得扎实,,,快是操作要利索。。。。。。俺第三回海选,,,总分拿了85,,,恰恰卡线过——可把俺兴奋坏咧!?
再说T台展示,,,这更是个手艺活儿。。。。。。恁别以为就是端着茶杯走猫步,,,那可就大错特错咧!T台品茶,,,考究的是“人茶合一”,,,恁的气场、姿态、甚至眼神,,,都得跟茶配上套。。。。。。俺头一回上看台,,,腿肚子直转筋,,,手里茶杯晃得跟摇铃似的,,,评委直皱眉。。。。。。厥后俺找先生傅学咧两招,,,天天对镜练,,,练了足足三个月。。。。。。要害数据俺记着:T台展示满分100,,,俺从第一次的40分,,,提到第三次的88分,,,翻咧一倍还多!? 这里头窍门不少,,,例如说走台步时,,,脚尖先着地,,,步子要缓,,,腰板挺直,,,手里茶杯端稳,,,眼神得淡定,,,最好带点儿笑意。。。。。。茶汤展示时,,,手臂抬起角度要45度左右,,,让灯光打上去,,,茶色才透亮。。。。。。俺还亲眼见个女人,,,由于主要把茶洒咧,,,直接扣了20分——多惋惜呀!以是俺劝恁,,,平时多练,,,上台才华不怵。。。。。。
最后唠唠俺的独门口诀,,,这可是俺摔了跟头才悟出来的。。。。。。第一,,,“茶性即人性”。。。。。。啥意思咧??就是恁沏茶、品茶时,,,得把自己性子磨得跟茶一样平和。。。。。。俺以前毛躁,,,泡出的茶总带苦尾子;;;;厥后俺静下心来,,,每次沏茶前先深呼吸三次,,,茶味立马顺溜多咧。。。。。。第二,,,“细节定乾坤”。。。。。。海选时,,,俺注重到评委老瞄俺的手——原来是指甲没剪清洁,,,扣了印象分。。。。。。自那以后,,,俺每次参赛前,,,连袖口都得熨平整咧。。。。。。第三,,,“脸皮要厚,,,心眼要活”。。。。。。俺第二次失败后,,,舔着脸去跟晋级选手套近乎,,,偷学了好几手,,,好比咋用盖碗不烫手、咋闻香能说出门道。。。。。。这些零琐屑碎加起来,,,让俺第三次总算没白忙活。。。。。。俺的数据条记上记着:训练时长超200小时,,,试茶种类50多种,,,失败纪录整整两本。。。。。。提及来都是泪,,,可值咧!?
FAQ部分,,,俺挑几个常被问的唠唠:
问:海选都问甚问题??咋准备??
答:哎呀,,,问题海了去咧!从茶叶产地、工艺,,,到冲泡手法、历史典故,,,啥都可能问。。。。。。俺建议恁把《茶经》啃啃,,,再实地跑跑茶城,,,跟老板们唠唠。。。。。。俺自个儿整理咧个题库,,,有100多道,,,恁要的话俺后期分享。。。。。。
问:T台穿甚衣裳??有考究没??
答:可太有考究咧!万万别穿得花里胡哨,,,抢了茶的风头。。。。。。俺推荐素色旗袍或中山装,,,料子要垂顺,,,颜色以米白、靛青为佳。。。。。。俺第三回穿咧件深蓝褂子,,,评委夸俺“稳重”,,,加分!
问:这活动真有那么难??值得折腾不??
答:俺说句着实话,,,难是真难,,,但值得!不但能练手艺,,,还能结交一帮茶友。。。。。。俺现在微信里还留着20多个赛后熟悉的偕行,,,平时相互探讨,,,美着嘞。。。。。。?
问:新手从哪儿最先学??
答:从泡一杯好茶最先,,,别贪多。。。。。。俺当初天天泡统一款茶,,,泡了整整一个月,,,才摸透它的性子。。。。。。再就是多看角逐视频,,,俺存了50多个G的录像,,,重复看,,,学人家的范儿。。。。。。
唠了这么多,,,俺最后结个尾。。。。。。西安这品茗大选,,,说究竟是一场修行,,,输赢不主要,,,主要的是恁能不可沉下心来,,,跟茶处出情绪。。。。。。俺从一窍欠亨到略知一二,,,摔的跤不少,,,可没白摔。。。。。。恁要是也想试试,,,就松手去干,,,记着俺的话:逐步来,,,较量快。。。。。。? 有啥不明确的,,,随时来问俺,,,俺只管答。。。。。。祝恁们都能在茶香里找见自个儿的乐子!