哎呀，，， ，，，伙计们，，， ，，，你们说，，， ，，，一个外地人，，， ，，，在沙田大泥市场那片儿，，， ，，，要是没人领着，，， ，，，敢不敢往那些七拐八绕的小巷巷里钻？ ？？？ ？? 俺可告给你们，，， ，，，俺就钻了，，， ，，，还不止一回！? 头两回，，， ，，，那真是“丈二僧人——摸不着头脑”，，， ，，，在里头转得迷迷瞪瞪。。。。。？ ？？？ ？韶５，，， ，，，就偏偏是这股子迷糊劲儿，，， ，，，让俺像挖宝似的，，， ，，，咥出了好些外面寻不着的滋味，，， ，，，也瞅见了最是活色生香的市井气！今儿，，， ，，，俺就把这迷路迷出来的“地图”给你们画一画！??
你瞅瞅地图上，，， ，，，大泥市场就是个大方块。。。。。？ ？？？ ？赡阋嬉晕涫谐【褪枪淅锿纺羌柑颂，，， ，，，那可就把“英华”给落下咧！它的魂儿，，， ，，，全在周边那些蜘蛛网一样、名字都叫不齐全的小巷巷里。。。。。。这儿，，， ，，，才是外地老餮和街坊邻人的“日常通道”和“美食秘道”。。。。。。走，，， ，，，跟俺进去转转！??♂?
俺头一回来，，， ，，，是冲着大泥市场海鲜自制的名声来的。。。。。。买完海鲜，，， ，，，手上湿漉漉的，，， ，，，就想寻个地方洗洗。。。。。。仰面一瞅，，， ，，，市场侧边有条窄巷，，， ，，，里头人来人往，，， ，，，瞧着挺热闹。。。。。。俺心说，，， ，，，进去瞅瞅，，， ，，，兴许有卫生间。。。。。。
这一进去，，， ，，，好家伙！? 巷子窄得呀，，， ，，，双方的楼房都快贴到一坨了，，， ，，，仰面就望见一线天。。。。。。地上湿漉漉的，，， ，，，空气里握嗅馍重大：左边是水果摊飘来的熟透了的芒果甜香，，， ，，，右边是水产档淡淡的腥气，，， ，，，中心还混着炸物“滋啦”作响的油香。。。。。。三轮车、摩托车、买菜的人，，， ，，，就在这窄道道里挤着过。。。。。。声音更是喧嚣得厉害，，， ，，，讨价还价声、熟人打招呼声、店家吆喝声，，， ，，，混成一锅粥。。。。。。
俺顺着人流瞎走，，， ，，，心想横竖就一条道。。。。。。效果走了没五分钟，，， ，，，前头泛起个三岔口！每条岔口看起来都差未几，，， ，，，都挤满了店肆和摊位。。。。。。俺其时就傻眼了，，， ，，，随便选了一条，，， ，，，效果是越走越深，，， ，，，越走店肆越“偏门”，，， ，，，有专门劏鸡鸭的，，， ，，，有卖香烛元宝的，，， ，，，就是寻不见出去的亨衢。。。。。。最后没办法，，， ，，，硬着头皮问了一个卖菜的阿婆，，， ，，，用乏味的外地话比划半天，，， ，，，才绕了出来。。。。。。这头一回，，， ，，，惠顾着找路，，， ，，，啥也没逛明确，，， ，，，就落下一句叹息：这可真是个迷宫！? ?
有了头回的履历，，， ，，，俺不平气，，， ，，，隔了几天专门又去了一趟。。。。。。这回，，， ，，，俺学精了，，， ，，，不瞎走，，， ，，，就盯着人多、特殊是外地姨妈阿叔排队的地方钻。。。。。。诶，，， ，，，你别说，，， ，，，这办法可灵了！
在一条不起眼的、墙上还贴满旧广告的支巷里，，， ，，，俺发明了一家卖“眉豆糕”和“萝卜糕”的小铺。。。。。。铺面小得只能站两个人，，， ，，，但门口排队的有七八个。。。。。。俺也凑热闹排上，，， ，，，三块钱买了一大块热乎乎的眉豆糕。。。。。。糕体扎实，，， ，，，眉豆粉糯，，， ，，，咸香适中，，， ，，，吃一口，，， ，，，就是内行艺、老味道的感受。。。。。。跟老板娘闲聊，，， ，，，她说她家在这巷子里做了快二十年，，， ，，，街坊都认她家的糕。。。。。。“市场里头的铺租贵咧，，， ，，，我们这小巷巷里，，， ，，，做的都是熟客生意，，， ，，，着实。。。。。。” ?
顺着这条“美食线”往里探，，， ，，，宝藏一个接一个：有阿公推着小车卖的“艾糍”，，， ，，，青青绿绿的，，， ，，，带着淡淡的草药香，，， ，，，一块五一个；； ；有家庭作坊式的“卤水档”，，， ，，，种种卤好的鸭翅、豆腐、鸡蛋堆成小山，，， ，，，按斤称，，， ，，，味道浓郁，，， ，，，下昼四五点一开档，，， ，，，半小时就能卖光；； ；尚有躲在拐角处的“糖水铺”，，， ，，，绿豆沙熬得起沙，，， ，，，三块钱一碗，，， ，，，冰冰冷凉，，， ，，，瞬间解了逛吃逛吃的腻。。。。。。
俺算是明确了，，， ，，，大泥市场的“大菜”（生鲜肉类）在里头，，， ，，，而这些小巷巷，，， ，，，才是加工这些“大菜”、并供应种种平价熟食和古板小吃的“厨房”和“食堂”。。。。。。你想咥点自制、隧道、不花哨的工具，，， ，，，来这儿，，， ，，，准没错！俺简陋算了下，，， ，，，二十块钱，，， ，，，能从巷头吃到巷尾，，， ，，，饱得你直不起腰！?
逛得次数多了，，， ，，，俺的眼光就不但在吃食上了。。。。。。俺最先注重这儿的人，，， ，，，和他们的营生。。。。。。
你看谁人蹲在巷口补鞋的阿伯，，， ，，，他的摊子就一个木头箱子，，， ，，，几把工具。。。。。。补一双鞋跟，，， ，，，收五块钱。。。。。。他一边干活，，， ，，，一边能跟途经的一半人打招呼。。。。。。谁家孙子考上学了，，， ，，，谁家要嫁闺女了，，， ，，，他似乎都知道。。。。。。他的摊，，， ，，，像个小巷信息集散地。。。。。。 ?
再看谁人卖自种蔬菜的婆婆。。。。。。菜就摆在地上，，， ，，，一小把一小把，，， ，，，捆得整整齐齐。。。。。。菜叶子纷歧定悦目，，， ，，，有的尚有虫眼。。。。。。但买菜的姨妈会说：“阿婆，，， ，，，兀的菜是自己种的吧？ ？？？ ？有虫眼才没打药哩！” 这种信任，，， ，，，在大超市里可寻不见。。。。。。?
尚有巷子双方那些小小的杂货铺、五金店、裁缝铺……它们又小又旧，，， ，，，却样样关乎日常。。。。。。在这儿，，， ，，，你能配到一把老式钥匙，，， ，，，买到一颗特定型号的螺丝，，， ，，，或者改一条裤脚。。。。。。价钱自制，，， ，，，老板还能跟你唠半天。。。。。。
在这迷宫一样的小巷里，，， ，，，时间似乎走得慢了些。。。。。。生意不着急，，， ，，，可以逐步挑、逐步还价；； ；见了面不生疏，，， ，，，总要外交两句。。。。。。它不像外面的马路，，， ，，，车水马龙，，， ，，，人人急遽。。。。。。这儿维系着的，，， ，，，是一种细密的、熟人社会的邻里关系和活生生的市井烟火。。。。。。你买的每一样工具，，， ，，，背后都可能有一个做了几十年的手艺，，， ，，，或者一段街坊间的友好。。。。。。??
问：这小巷究竟在哪搭？ ？？？ ？我到了大泥市场咋找？ ？？？ ？
答：? 伙计，，， ，，，你到了大泥市场，，， ，，，甭光在里头转。。。。。。你绕到市场的侧面和后面，，， ，，，特殊是靠近住民楼的那几边，，， ，，，望见有窄路、人多、招牌密密麻麻木地方，，， ，，，往里走就对了！最热闹的几条，，， ，，，一般连着市场那几个主要的收支口。。。。。。着实不可，，， ，，，你就鼻子底下长个嘴——问！问街坊：“边度有食萝卜糕嘎？ ？？？ ？”（哪有吃萝卜糕的？ ？？？ ？）他们保准给你指对路。。。。。。
问：啥前儿去最热闹、店肆开得最全？ ？？？ ？
答：? 两个黄金时间！一个是上午9点到11点，，， ，，，这时间买菜的人最多，，， ，，，种种生熟食也最新鲜。。。。。。另一个是下昼4点到黄昏7点，，， ，，，这时间下班、下学的人多了，，， ，，，许多熟食档、小吃摊会开出来，，， ，，，准备晚饭和夜宵。。。。。。只管避开中午，，， ，，，有些小档会休息。。。。。。
问：工具卫生不？ ？？？ ？能不可放心吃？ ？？？ ？
答：? 俺说句着实话，，， ，，，你要是追求星级旅馆那种明厨亮灶、无菌情形，，， ，，，那这儿不适合你。。。。。。这里吃的是个风味和人情。。。。。。但就俺的视察和亲自“试毒”，，， ，，，那些排队长的、看起来开了好些年的老摊档，，， ，，，一般问题不大。。。。。。食材流转快，，， ，，，味道经得起街坊磨练。。。。。。俺吃了这么多回，，， ，，，也没闹过肚子。。。。。。不过，，， ，，，肠胃特殊金贵的伙计，，， ，，，自己掂量着来。。。。。。
问：除了吃的，，， ，，，还能买点啥特别的？ ？？？ ？
答：? 除了吃的，，， ，，，这儿还能淘到些自制又适用的日用杂货，，， ，，，好比竹编的筐篓、老式的厨具、针头线脑什么的。。。。。。但要说“特殊”，，， ，，，更多的是体验一种正在消逝的、古板市井的生涯气氛。。。。。。关于喜欢照相、视察市井百态的人来说，，， ，，，这儿是绝佳的“素材库”。。。。。。
以是啊，，， ，，，伙计们，，， ，，，下回你要是去东莞沙田大泥市场，，， ，，，可万万别买完工具就扭头走人。。。。。。兴起勇气，，， ，，，往旁边那些看起来又旧又乱的小巷巷里钻一钻。。。。。。
一最先可能会迷路，，， ，，，可能会以为嘈杂。。。。。。但只要你慢下来，，， ，，，用眼睛瞅，，， ，，，用鼻子闻，，， ，，，用嘴巴去尝，，， ，，，你就能发明，，， ，，，在那些迷宫一样的巷道里，，， ，，，藏着一个市场最真实的心跳，，， ，，，和一座都会最温暖的肠胃。。。。。。??♀??
在这里，，， ，，，迷路，，， ，，，自己就成了探索的一部分，，， ，，，也成了你区别于通俗游客，，， ，，，真正触摸到外地生涯纹理的最好方式。。。。。。这趟“迷宫”之旅，，， ，，，绝对值回票价！?