诶呦喂，，， ，，，我说列位，，， ，，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么，，， ，，，好家伙，，， ，，，那满大街的香味儿，，， ，，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子，，， ，，，嘿，，， ，，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了，，， ，，，眼都挑花了对吧？？？ ？？总得问问，，， ，，，“重庆鸡窝最着名三个地方”，，， ，，，究竟姓嘛叫嘛，，， ，，，在哪儿趴着呐？？？ ？？? 您了别急，，， ，，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货，，， ，，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵，，， ，，，保准儿让您了听得明确，，， ，，，吃得愉快！??
先说这头一号，，， ，，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”，，， ，，，穿胡同过小巷，，， ，，，好么，，， ，，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里，，， ，，，找着了！门脸儿？？？ ？？险些可以忽略不计，，， ，，，但那人。。。。，， ，，，从店里头溢出来，，， ，，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询，，， ，，，好家伙，，， ，，，人家专注做芋儿鸡，，， ，，，就这一道菜，，， ，，，火了十来年！老板是俩伉俪，，， ，，，一个颠勺一个招呼，，， ，，，忙得脚后跟打后脑勺。。。。我掐表算了算，，， ，，，平均等位四十分钟起！嘛味儿。。。。？？ ？？等轮到我的时间，，， ，，，那红油锃亮的锅子一端上来，，， ，，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊），，， ，，，一珉就脱骨，，， ，，，那芋头更是吸饱了汤汁，，， ，，，糯得黏嘴，，， ，，，又麻又辣又香，，， ，，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱，，， ，，，实惠到哭。。。。独家视角说一句：您了要去，，， ，，，及早不赶晚，，， ，，，下昼五点之后去，，， ，，，基本就剩闻味儿的份儿了。。。。
这第二个地界儿，，， ，，，那可就更绝了！它不在楼上，，， ，，，也不在街上，，， ，，，它在山体的防朴陋里头！进去之后，，， ，，，那感受，，， ，，，好家伙，，， ，，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假，，， ，，，要害是谁人江湖气，，， ，，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡，，， ，，，用的大多是跑山鸡，，， ，，，肉紧实。。。。那青红小米椒剁得碎碎的，，， ，，，跟不要钱似的往锅里下，，， ，，，炒得是满洞飘香，，， ，，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈，，， ，，，就着这一盘鸡，，， ，，，干了三碗米饭，，， ，，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢。。。。据老板说，，， ，，，光小米椒，，， ，，，一天就得用掉上百斤！这数据，，， ，，，您了琢磨琢磨这辣度。。。。? 我的体验是，，， ，，，第一口是香，，， ，，，第二口是辣，，， ，，，第三口汗就下来了，，， ，，，但就是越辣越想吃，，， ，，，越吃越上头，，， ，，，配上冰镇的山城啤酒，，， ，，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦”。。。。。。。。友情提醒：不可吃辣的主儿，，， ，，，我劝您了量力而行，，， ，，，否则明天“后遗症”较量显着。。。。?
最后说的这家，，， ，，，跟前两家路子纷歧样。。。。它开在大阛阓里头，，， ，，，情形亮堂，，， ，，，座位宽敞，，， ，，，适合一家老小或者宴客用饭。。。。您了可能觉着，，， ，，，这种地儿能好吃到哪儿去？？？ ？？诶，，， ，，，我一最先也这么想，，， ，，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子，，， ，，，摆得跟贪吃蛇似的，，， ，，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡，，， ，，，听说有独门的中草药配方。。。。我尝了，，， ，，，确实有点儿意思，，， ，，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣，，， ，，，而是带着点儿回甘的药膳香，，， ，，，汤底都能喝几口。。。。鸡肉给的量也足，，， ，，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味。。。。我探询了一下，，， ，，，这家光是重庆就有小二十家分店，，， ，，，岑岭日一家店能卖出300多锅，，， ，，，这销量，，， ，，，够吓人吧？？？ ？？从咱们老黎民的角度看，，， ，，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”，，， ，，，不必钻胡同爬坡，，， ，，，味道在线，，， ，，，品质稳固，，， ，，，请人来吃绝对不栽面儿。。。。?
Q：这几家究竟多辣？？？ ？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧，，， ，，，防朴陋那家是“急躁辣”，，， ，，，直给；；；；住民楼那家是“醇厚辣”，，， ，，，后劲足；；；；阛阓那家是“温顺辣”，，， ，，，带香味。。。。不可吃辣的，，， ，，，从第三家最先实验。。。。
Q：人均或许几多钱？？？ ？？划算吗？？？ ？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；；；；第三家人均80-100元，，， ，，，情形服务算里头，，， ，，，也绝对物有所值。。。。在重庆用饭，，， ，，，性价比这块您了就把心放肚子里。。。。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？？ ？？
A：? 住民楼和防朴陋那家，，， ，，，情形嘈杂，，， ，，，得爬坡上坎，，， ，，，不太建议。。。。阛阓里那家最合适，，， ，，，情形好，，， ，，，辣度也能调解。。。。
Q：点菜有嘛考究？？？ ？？
A：? 记着喽！在这类馆子，，， ，，，招牌菜闭眼点，，， ，，，一般就一道主打。。。。然后配菜必加，，， ，，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜，，， ，，，往锅里一下，，， ，，，那才是灵魂。。。。?
嘚啵了这么多，，， ，，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味，，， ，，，防朴陋吃的是新颖江湖气，，， ，，，大阛阓吃的是稳妥体面感。。。。重庆的“鸡窝”，，， ，，，那可真是藏龙卧虎，，， ，，，我说的这仨，，， ，，，也就是冰山上的一角。。。。但甭管怎么着，，， ，，，美食这玩意儿，，， ，，，就得亲自去趟一趟，，， ，，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货，，， ，，，也别小气，，， ，，，赶忙在底下言语一声，，， ，，，咱相互“投喂”点情报，，， ，，，那才叫一个美呢！? 得嘞，，， ，，，话未几说，，， ，，，我琢磨着，，， ，，，这肚子里的馋虫，，， ，，，又让我想起重庆的味儿了……