哎呦喂，，，，，，我说列位，，，，，，您了最近是不是也总瞅见“三水鸡窝”介四个字儿在网上晃悠？？？？？? 好些个不靠谱的帖子说得云山雾罩的，，，，，，给您了心里勾得直痒痒。。今儿个，，，，，，咱就掰扯掰扯介个事儿，，，，，，我作为一个嘴刁的“扫街”喜欢者，，，，，，可算把三水那一片儿摸了个门儿清！咱不整那虚头巴脑的，，，，，，就唠唠真正在咱老餮圈子里立得住、叫得响的三个“吃鸡”圣地。。您了搬好小板凳，，，，，，听我逐步跟您念叨。。?
（介里得先跟您了提个醒儿，，，，，，咱说的“鸡窝”，，，，，，那是纯粹美食角度的“打牙祭”好行止，，，，，，吃的就是个风味跟着实，，，，，，您了可甭想歪了。。。。
要说头一号，，，，，，我必需得提介个藏了巴咧的地界儿。。它不在闹市区，，，，，，就得您了开车往西山边儿上溜达才华瞅见。。门脸儿？？？？？压根儿就没嘛像样儿的门脸儿，，，，，，整个一农家大院儿，，，，，，可您了猜怎么着？？？？？天天饭点儿门口停的车能倾轧去二里地！
它家凭嘛火？？？？？就凭三个字：柴火鸡！? ?
您了现在城里吃的，，，，，，大多是煤气、电烤的，，，，，，差着意思。。人家介儿，，，，，，是真真正正的土灶台，，，，，，烧的果木劈柴。。大铁锅往里一坐，，，，，，师傅现场给您了炒鸡。。那鸡肉，，，，，，用的是满山跑的走地鸡，，，，，，嚼劲儿十足，，，，，，一点儿不柴。。酱料是人家自个儿琢磨的秘方，，，，，，带着一股子柴火特有的焦香气，，，，，，跟鸡肉的鲜味一混淆，，，，，，哎呦，，，，，，那叫一个绝！我头回去，，，，，，我们仁人干掉了一锅，，，，，，还加了宽粉、豆角子贴饼子，，，，，，最后连汤汁儿都拿烙饼蘸着吃清洁了，，，，，，肚儿圆得都弯不下腰了！据我视察，，，，，，它家平均一天能卖出去八十多只鸡，，，，，，您了说厉害不厉害？？？？？
第二家，，，，，，可就有年头了，，，，，，在一条老街道里头，，，，，，情形嘛… 用咱的话说就是“破得很有味道”。。墙皮子都泛黄了，，，，，，桌子椅子也磨得油光锃亮，，，，，，但您了进去一看，，，，，，坐得满满当当，，，，，，全是外地老主顾。。
它家的招牌，，，，，，是一道“桑拿鸡”。。? 听着新鲜吧？？？？？?
着实不是真让鸡去桑拿，，，，，，是说做法。。用的是隔水蒸的办法。。底下锅熬着浓郁的药膳汤底，，，，，，上头架个蒸屉，，，，，，铺上荷叶，，，，，，再把腌好的鸡块码上去。。蒸汽这么一哄，，，，，，鸡肉几分钟就熟，，，，，，嫩得啊，，，，，，跟豆腐脑儿赛的，，，，，，用筷子一夹就脱骨。。要害那英华，，，，，，全滴滴答答漏到下面的汤里了。。以是，，，，，，吃的时间有考究：先吃上头鲜嫩无比的蒸鸡，，，，，，再喝底下汇聚了所有英华的鸡汤。。那汤，，，，，，醇得不可，，，，，，还带着点儿药材的清香，，，，，，喝完全身舒坦。。老板跟我熟，，，，，，跟我说他光靠这一道菜，，，，，，在这条街上立了三十年不倒，，，，，，您了琢磨琢磨这功力。。
第三家，，，，，，气概又纷歧样了。。它在江边，，，，，，属于夜市大排档里的王者。。白天不开张，，，，，，专等晚上八九点钟以后才摆开阵势。。最大的亮点，，，，，，就是谁人长达好几米的明火烤炉。。晚上老远一看，，，，，，火光熊熊，，，，，，烟香气能飘出老远去，，，，，，那是自带流量。。
主打就是种种烧烤味的“鸡货”。。? ?
招牌是“蜜汁烤全鸡”，，，，，，但更受接待的是“烤鸡架”和“烤鸡脆骨”。。鸡架子腌制得透透的，，，，，，在炭火上烤得焦香，，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，，那真是下酒的神器，，，，，，啃的就是个滋味儿。。鸡脆骨烤得咯吱咯吱响，，，，，，一口一个，，，，，，基础停不下来。。它家烟火气最重，，，，，，炎天晚上，，，，，，吹着江风，，，，，，吃着烤鸡，，，，，，喝着扎啤，，，，，，跟三五挚友扯闲篇儿，，，，，，嘛懊恼都没了。。我探询过，，，，，，它一晚上光鸡架子就能卖掉两百多个，，，，，，战斗力惊人。。
1. 问：介几家嘛价儿。。浚浚浚？宰人吗？？？？？
答：咳，，，，，，您了放心，，，，，，都是着实价儿。。第一家柴火鸡按只卖，，，，，，一只够三四个人吃，，，，，，或许一百五六；；；；；；第二家桑拿鸡按位算，，，，，，一位七八十吃得挺好；；；；；；第三家烧烤更自制，，，，，，人均五六十能啃美了。。在三水介地界，，，，，，贵了基础没人去！
2. 问：哪家人最多，，，，，，用排队吗？？？？？
答：头一家和第三家，，，，，，尤其是周末，，，，，，不排队基本没戏。。建议您了要么及早，，，，，，要么错开饭点儿。。第二家老店，，，，，，熟客多，，，，，，翻台也快，，，，，，稍微好点儿。。
3. 问：情形咋样，，，，，，能带家里老人孩子去吗？？？？？
答：头一家是农家院，，，，，，挺宽敞，，，，，，就是吵吵；；；；；；第二家店小，，，，，，清静但旧；；；；；；第三家纯露天，，，，，，热闹。。带老人孩子的话，，，，，，头一家最合适，，，，，，地方大，，，，，，吃得也热乎。。
4. 问：除了鸡，，，，，，尚有别的吃吗？？？？？
答：有。。∨┘以河凶愿龆值那嗖耍唬；；；；老店有几样经典小炒；；；；；；大排档就更甭提了，，，，，，种种烧烤海鲜齐全。。但去了主打照旧得吃鸡，，，，，，否则不白去了嘛！
得了，，，，，，絮絮叨叨跟您了说了这么多，，，，，，不知道您了听饿了没有？？？？？? 横竖我是又写馋了。。着实啊，，，，，，美食这工具，，，，，，有时间不在乎店有多豪华，，，，，，名头有多响，，，，，，就在乎那口隧道、那份着实，，，，，，和用饭时热热乎乎的人情味儿。。三水介三个“鸡窝”，，，，，，能火起来，，，，，，靠的就是介个。。
您了要是有时机去，，，，，，无妨按我介票据去试试。。保不齐，，，，，，您了也能开发出您自个儿心里的“第四名”呢！到时间，，，，，，记得回来跟我唠唠。。≡巯禄卦儆新锖贸缘，，，，，，再接着跟您了分享！?