哎呀妈呀,,,,,,最近可把俺馋坏了!? 朋侪圈里好些人晒图,,,,,,说咱这儿开了个叫 “一品楼外洋版江苏”? 的馆子,,,,,,那装修、那菜品,,,,,,拍出来老带劲了。。说是从江苏那里原汁原味整过来的,,,,,,连巨匠傅都是那里请的。。俺这东北胃,,,,,,一天天净是锅包肉、铁锅炖,,,,,,也想整点细腻的淮扬菜尝尝鲜。。这不,,,,,,趁着周末,,,,,,俺就拉着几个哥们儿去探了个店,,,,,,给大伙儿说道说道,,,,,,这风挺大的馆子,,,,,,究竟是不是那么回事儿!
去之前,,,,,,俺心里也直打鼓。。你说这名儿起的,,,,,,“外洋版”再加上“江苏”,,,,,,听着挺玄乎,,,,,,别是整些花里胡哨的玩意儿,,,,,,价钱死贵还欠好吃吧??????俺可不想当那冤大头。。以是这回去,,,,,,俺可是带着“挑刺儿”的眼光去的,,,,,,从口胃、价钱到服务,,,,,,都得给它琢磨透了。。
一、 进门头一印象:这情形,,,,,,还真有点“江南烟雨”谁人味儿了!
一到门口,,,,,,诶呦,,,,,,跟俺们这边常见的餐馆是纷歧样。。门脸儿挺素净,,,,,,挂着俩灯笼,,,,,,木头门匾上写着店名。。一推开那厚重的木门,,,,,,嚯!里头别有洞天。。?
小桥流水是整上了,,,,,,虽然那水是循环的,,,,,,但哗啦啦的声儿听着挺舒坦。。桌椅都是木头的,,,,,,桌与桌之间用屏风或者绿植离隔了,,,,,,私密性不错,,,,,,语言不怕隔邻桌听得一清二楚。。整个调调是那种暗幽幽的、挺有禅意的感受,,,,,,跟外头街上的热闹劲儿一比,,,,,,像是进了另一个地界。。
服务员小哥小女人穿的也是中式衣裳,,,,,,语言温声细语的,,,,,,引座、倒茶挺利索。。第一印象分,,,,,,俺能给个85分以上,,,,,,确着实气氛这块儿,,,,,,人家是下了功夫、花了资源的,,,,,,没瞎搅。。
二、 硬菜上桌测评:松鼠鳜鱼是亮点,,,,,,但这狮子头咋有点“南北连系”??????
咱来重点,,,,,,吃食咋样!俺们四个人,,,,,,点了五个菜一个主食,,,,,,算是把招牌菜尝了个七七八八。。
松鼠鳜鱼 ?:这道菜是头牌,,,,,,必需点。。端上来谁人造型,,,,,,真跟个小松鼠似的,,,,,,炸得金黄酥脆,,,,,,浇着红亮亮的糖醋汁。。俺赶忙夹了一筷子,,,,,,外皮是“咔嚓”一声,,,,,,内里鱼肉又白又嫩,,,,,,酸甜口调得那是相当正,,,,,,一点儿不腻人。。这道菜,,,,,,没得说,,,,,,是全场最佳,,,,,,必需点赞!? 跟我在苏州外地吃的,,,,,,能有个九成像了。。
清炖蟹粉狮子头 ?:这也是淮扬名菜。。一个大肉丸子躺在清汤里,,,,,,看着挺清淡。。吃起来吧,,,,,,肉是挺嫩的,,,,,,内里能吃到切碎的荸荠,,,,,,口感不错。。可是!不知道是不是为了顺应外地口胃,,,,,,俺总以为那汤头,,,,,,鲜是鲜,,,,,,但似乎比在江苏吃的要“浓”那么一丢丢,,,,,,香料味隐约能尝出来一点。。隧道的应该是更突出食材本味的“清鲜”。。这个算是个小争议,,,,,,同去的一个哥们儿就以为挺好,,,,,,更入味。。
大煮干丝:汤底不错,,,,,,是用鸡汤熬的,,,,,,挺鲜。。干丝切得也细,,,,,,但可能火候或者食材原因,,,,,,豆香味儿略微淡了点,,,,,,口感上少了一丝绵软,,,,,,多了一点韧性。。算是中规中矩吧。。
招牌炒饭:这个意外好吃!米粒?????趴琶魅罚,,,油光锃亮,,,,,,内里虾仁、火腿丁、鸡蛋啥的给得不少,,,,,,锅气足。。俺们几个老爷们儿,,,,,,最后把这大盘炒饭造得干清洁净。。?
菜价方面,,,,,,人均得在150块钱左右。。在这个层次的情形里,,,,,,算合理,,,,,,但肯定不自制。。菜量是南方气概,,,,,,较量细腻,,,,,,不像俺们这儿的菜码那么大。。想吃饱,,,,,,得多点主食。。
三、 值不值得转头??????俺的着实话与独家建议
吃完了,,,,,,俺们几个腆着肚子搁那儿唠。。总的来看,,,,,,这 “一品楼外洋版江苏”? 啊!:
优点很显着:情形绝对上层次,,,,,,宴客、约会、谈事儿不跌面儿。。几个焦点大菜,,,,,,特殊是松鼠鳜鱼,,,,,,水准是在线的,,,,,,能解馋。。服务也跟得上,,,,,,有问必答。。
美中缺乏的地儿:部分菜品为了顺应市场!,,,,,,可能做了细微调解,,,,,,老饕能吃出来。。价钱摆在那儿,,,,,,更适合无意改善,,,,,,不可当食堂。。另外,,,,,,饭点去可能需要等位,,,,,,俺们上次就等了差未几45分钟。。
以是,,,,,,俺的结论是:若是你想在咱这地界,,,,,,找一个情形好、能正经八百体验淮扬菜焦点风味的地儿,,,,,,它可以作为首选之一。。尤其是谁人松鼠鳜鱼,,,,,,值得一试。。但你要是纯粹追求“自制量大吃得撑”,,,,,,那这儿可能不太对你的路数。。
独家小建议:去之前最好电话约一下子,,,,,,能省不少等位时间。。点菜时,,,,,,紧盯那几个经典招牌菜,,,,,,一般不会蜕化。。想尝尝新口胃,,,,,,可以问问服务员当天的推荐。。
FAQ(大伙儿可能想问的):
问:你说的“外洋版”究竟是啥意思??????跟江苏外地的一样不??????
答:俺特意问了司理,,,,,,人家说这个“外洋版”主要指在外地开店的统称,,,,,,品牌、焦点菜品和主厨手艺是从江苏总部来的。。但像部分食材、调料,,,,,,由于运输和生涯,,,,,,用的外地采购的,,,,,,以是细微味道上可能有那么一丁点差别,,,,,,但大偏向绝对正宗。。
问:菜量太小!,,,,,,怕不敷吃咋整??????
答:哈哈哈,,,,,,咱东北人确实着实!建议点菜时,,,,,,一人一道菜,,,,,,再加个主食(炒饭或阳春面),,,,,,基本就够了。。它家菜是吃味道和细腻的,,,,,,跟咱这炖一锅的服法纷歧样,,,,,,得逐步品。。
问:人均150究竟能吃啥??????有啥省钱办法没??????
答:150是吃饱吃好的标准。。想控制预算,,,,,,可以中午去,,,,,,有时间有商务套餐或者点心套餐,,,,,,更划算。;;;;蛘呔偷阋涣礁鲇膊耍,,,像松鼠鳜鱼,,,,,,再配些点心、蔬菜和主食,,,,,,人均能控在百元内,,,,,,也能尝到精髓。。
结语:
横竖吧,,,,,,这顿饭吃下来,,,,,,俺以为还行,,,,,,没白跑一趟。。咱这吃喝口胃越来越多元化,,,,,,是好事儿。。这馆子就像个“江南使者”,,,,,,在咱这嘎达开了个窗口。。工具是正经工具,,,,,,就是看你好哪口,,,,,,以及腰包鼓不鼓了。。? 要是你也馋那一口鲜甜的南方风味,,,,,,想找个地儿安平悄悄吃顿饭,,,,,,可以去试试看。;;;;乩醇堑酶尺脒耄,,,你以为咋样!