哎妈呀,,,,,可别提了!前阵子想吃那口六都鸡窝的招牌烧鸡,,,,,跟几个老铁开着车就奔老地方去了,,,,,效果到那一瞅,,,,,大门紧锁,,,,,贴了个通告,,,,,俺们几个其时就傻眼了!? 心里那叫一个空落落啊,,,,,就好比酒盅摆好了,,,,,效果没酒了,,,,,忒难受了!厥后跟旁边小卖店的大姐一探询,,,,,才知道人家搬新家了!这不,,,,,俺们又专门去新地方“探”了一趟,,,,,今儿个就把这新鲜热乎的第一手信儿,,,,,跟大伙好好唠唠!
你可别信地图软件上那些老通书!俺们最最先就是吃了这个亏。。用手机一搜“宁德六都鸡窝”,,,,,蹦出来的照旧老地点,,,,,导已往直接扑个空,,,,,白跑二十多里地,,,,,油钱都够买半只鸡了!??♂?
厥后俺学尖了,,,,,不可光指望那缺心眼儿的APP。。俺是这么整的:
招儿一:问街坊。。就跟旁边开店的、摆摊的大爷大妈唠,,,,,人家门儿清!“就顺着这条大道一直往南,,,,,过俩红绿灯,,,,,瞅见谁人大蓝顶子的厂房院没??拐进去就是!” 你瞅瞅,,,,,这信息多详细!
招儿二:看“朋侪圈”。。俺在几个外地的吃喝群里潜水,,,,,发了句“六都鸡窝搬哪旮沓去了??在线等,,,,,挺急的!” 好家伙,,,,,一下子炸出来好几个老饕,,,,,把新定位都给俺发过来了,,,,,还附带了一句:“早点去,,,,,晚了烧鸡卖没!” 这情报,,,,,杠杠滴!
招儿三:认准新地标。。现在的新地点,,,,,不在原来那趟小街里了,,,,,而是搬到了一个更敞亮、带大院子的地儿。。最大的招牌就是谁人显眼的大蓝顶厂房,,,,,院子老大了,,,,,停车可比以前利便十倍不止,,,,,再也不必为找个车位转悠八圈了!??
找到地方一进门,,,,,俺的第一感受是:诶嘛,,,,,这下可“支棱”起来了!? ?
以前的老店,,,,,虽说味儿好,,,,,但地方是真憋屈,,,,,遇上饭点,,,,,人挤人,,,,,语言都得靠喊。。现在这新店,,,,,面积少说大了三倍!屋里头明窗净几的,,,,,桌子摆得溜儿直,,,,,墙上还挂了些挺有意思的老照片。。最主要的是,,,,,后厨是明档,,,,,你能望见巨匠傅在内里忙活,,,,,吃着更放心了。。
虽然,,,,,咱最体贴的照旧这味道!俺们四五个人,,,,,把招牌菜点了个遍:
古法烧鸡(必点。。:照旧谁人味儿!皮酥肉烂,,,,,一扒拉就脱骨,,,,,咸香里头透着草药料的香气。。问了老板一嘴,,,,,老板拍着胸脯说:“老汤、内行艺,,,,,一样没换,,,,,就是灶台宽绰了,,,,,火候更稳了!” ?
红糟大肠:这可是俺的私藏推荐!处理得贼清洁,,,,,一点儿邪味儿没有,,,,,用红糟炒的,,,,,甜滋滋、酒糟香特浓,,,,,下饭神器,,,,,俺一个人能就着它造两碗大米饭!?
鸡杂煲:用砂锅咕嘟着端上来的,,,,,热气腾腾,,,,,里头心、肝、胗啥都有,,,,,汤汁浓郁,,,,,天冷的时间来一锅,,,,,从嗓子眼暖到脚后跟!
总结一下:情形是鸟枪换炮,,,,,层次上去了;;;;;;味道是基本没动,,,,,灵魂还在。。并且由于后厨大了,,,,,上菜速率显着快了不老小,,,,,体验感蹭蹭往上涨!
光说感受不可,,,,,俺给大伙整点实打实的干货,,,,,做成小表格,,,,,一目了然:
比照项 | 老地点(已搬走。。 | 新地点(现在营业的。。? |
|---|---|---|
详细位置? | 原来那趟小街里头 | XX大道XX号,,,,,大蓝顶厂房院内(认准这个。。 |
停车难度? | ★★★★★ (极难) | ★☆☆☆☆ (贼利便)? |
店内情形? | 紧凑,,,,,热闹 | 宽敞,,,,,明亮,,,,,有装修? |
座位数目? | 或许十来桌 | 翻了一倍还多,,,,,有包间了? |
人均消耗? | 没啥转变,,,,,照旧50-70元左右,,,,,实惠! |
俺的独家小贴士:
最佳蹊径:开车的话,,,,,直接导航搜“XX大道XX号”,,,,,进了大院就能望见。。要是坐公交,,,,,可以在“XX站点”下,,,,,往南溜达200米就到。。
黄金时间:中午11点半前,,,,,晚上5点半前到店,,,,,基本不必等座。。周末??那您可得再提前点儿!
隐藏服法:烧鸡的鸡汤别铺张,,,,,让老板给下把面条,,,,,用这鸡汤一拌,,,,,鲜得眉毛都要掉下来!这服法,,,,,不是老客都不知道!
Q:老板,,,,,为啥要搬家。??老地方不挺好吗??
A:(这是俺跟老板唠嗑问来的)老板原话:“老店是咱的根,,,,,情绪深!但地方着实太小了,,,,,好多老主顾来了没地儿坐,,,,,看着人家大老远来又走了,,,,,俺这心里不得劲儿。。搬这儿来,,,,,就是想让各人吃得舒坦,,,,,停车利便,,,,,咱也能把菜做得更从容。。” ?
Q:价钱涨没涨??是不是装修睦了就贵了??
A:? 这个俺特意看了菜单,,,,,主打菜的价钱,,,,,跟以前一模一样!像烧鸡啊、红糟大肠这些,,,,,照旧谁人价。。老板挺着实,,,,,说:“咱就是做街坊和转头客生意,,,,,不可忘本。;;;;;G樾魏昧耸侨每腿嗣倾,,,,,不是涨价的理由。。” 这点必需给点个大大的赞!?
Q:新店有啥活动不??
A:? 最近似乎有“晒图送小菜”的活动,,,,,发个朋侪圈就能得。。有时间老板兴奋了,,,,,还会给老客抹个零头。。不过俺以为,,,,,味道好、分量足,,,,,就是最好的活动了!
结语:
以是说啊,,,,,列位馋六都烧鸡这一口的老铁们,,,,,可别再往老地方跑了!记准俺说的“XX大道,,,,,大蓝顶厂房”这八个字。。新店地方好找、停车不愁、味道如初,,,,,这趟搬的,,,,,俺以为是真不赖!? 啥也不说了,,,,,俺这写着写着哈喇子又要下来了,,,,,寻思着这两天得再组个局,,,,,去新“鸡窝”好好造一顿!你要是也去了,,,,,说未必咱还能遇见呢!咱新“鸡窝”见啦!