哎，，，，，，伙计们，，，，，，可算把恁们盼来咧！? 今儿个额可要掏心窝子说点着实话。。。。。 。作为一个闻见肉香就走不动道的“馋死鬼”，，，，，，额在双流这地界，，，，，，为了一口好鸡，，，，，，那可是把鞋底都磨薄了好几双！? 总有外地的朋侪问额：“诶，，，，，，恁们那搭‘鸡窝’究竟哪几家最攒劲？？？？ ？” 问得多了，，，，，，额就寻思，，，，，，爽性写出来，，，，，，让大伙儿都显着确白地吃，，，，，，欢快奋兴地回，，，，，，再也不当“冤大头”！走，，，，，，跟上额的脚步，，，，，，咱一家一家往过谝！?
一、【老院子柴火鸡】—— 烟囱冒烟，，，，，，香飘十里，，，，，，吃的就是个“土”气！
要说印象最深的，，，，，，头一个就得是这家“老院子”。。。。。 。它不在甚富贵大街上，，，，，，你得七拐八绕，，，，，，钻进一条小巷子，，，，，，望见一个冒烟的砖砌大烟囱，，，，，，诶，，，，，，就到咧！?
特色绝活：它家用的可是正宗跑山土鸡，，，，，，现点现杀，，，，，，新鲜得不可再新鲜。。。。。 。那口炒鸡的大铁锅，，，，，，比洗脸盆还大！烧的是果木料火，，，，，，先生傅拿着大铁锨一样的锅铲现场翻炒，，，，，，那股子混淆着柴火气、酱香气、鸡肉香的味儿，，，，，，能馋哭隔邻家娃娃！?
必点搭配：鸡肉里头一定要加宽粉、干豆角和贴饼子！宽粉吸饱了汤汁，，，，，，糯叽叽、油润润；；；；；；干豆角越炖越香；；；；；；尤其是那玉米面贴饼子，，，，，，一面焦脆，，，，，，一面软和，，，，，，蘸着浓稠的汤汁吃，，，，，，给个仙人都不换！额上次带三个弟兄去，，，，，，点了只5斤多的鸡，，，，，，加上配菜饮料，，，，，，人均还不到70块，，，，，，吃得是肚儿圆圆满嘴流油，，，，，，划算得不可！?
独家视角：许多新式馆子用煤气，，，，，，味道就是差些意思。。。。。 。它家守住了“柴火”这个魂，，，，，，烟火气就是最贵的调料。。。。。 。不过，，，，，，饭点去排队最少40分钟起，，，，，，想吃的可得及早，，，，，，或者错开饭点去！
二、【张嬢棒棒鸡】—— 红油一淋，，，，，，口水直滴，，，，，，拌出来的百年迈味道！
若是说“老院子”吃的是热乎和豪爽，，，，，，那“张嬢”家吃的就是细腻和传承。。。。。 。这可是额从小吃到大的味道，，，，，，少说也有三十个年头咧。。。。。 。它家没得大桌子，，，，，，基本都是外卖或者打包，，，，，，但门口永远排着队。。。。。 。?
特色绝活：它家的鸡，，，，，，是用小木棒捶松了再切的，，，，，，以是叫“棒棒鸡”。。。。。 。这样切出来的鸡片，，，，，，厚薄匀称，，，，，，骨头都给你剔得干清洁净，，，，，，每一片都入味。。。。。 。灵魂就是那一勺秘制红油，，，，，，看着红亮亮，，，，，，但香而不燥，，，，，，辣中回甜，，，，，，芝麻的醇香裹着鸡肉，，，，，，吃进嘴里条理富厚得很。。。。。 。??
必点搭配：买鸡肉，，，，，，一定要让张嬢多舀两勺原汤红油，，，，，，回家拌面条、蘸饺子，，，，，，那叫一个绝！它家的笋片、木耳这些素菜，，，，，，在红油里过一道，，，，，，比肉还香。。。。。 。额有个习惯，，，，，，每次出差回来，，，，，，第一件事就是先去“张嬢”称半只鸡，，，，，，这口胃道，，，，，，就是额思乡的“药引子”。。。。。 。
独家视角：它家味道几十年如一日地稳固，，，，，，靠的是真功夫。。。。。 。但情形确实一般，，，，，，就是个街边小店，，，，，，考究排场的就别去咧。。。。。 。另外，，，，，，不可吃辣的一定要提前说“微微辣”，，，，，，否则保准你第二天“火烧火燎”的。。。。。 。额实测过，，，，，，它家真空包装的，，，，，，味道能保存个七八成，，，，，，送外地朋侪特殊合适。。。。。 。
三、【夜不收麻椒鸡】—— 深夜食堂，，，，，，麻到醒神，，，，，，专治种种没胃口！
第三家，，，，，，额要推荐个“夜猫子”专属美食。。。。。 。这家店，，，，，，白天去可能还以为通俗，，，，，，但一到晚上八九点以后，，，，，，那香味就跟长了钩子一样，，，，，，专钩下夜班、想吃宵夜的魂。。。。。 。招牌就是“麻椒鸡”，，，，，，麻得你舌头舞蹈，，，，，，却又停不下筷子！?
特色绝活：它家鸡肉是提前卤好放凉的，，，，，，皮脆肉紧。。。。。 。卖的时间，，，，，，老板会问你“麻度”，，，，，，然后现场给你手撕成条，，，，，，加入大宗的鲜花椒、花椒油、小米辣和种种调料疯狂搅拌。。。。。 。谁人麻味，，，，，，不是干辣，，，，，，是那种从舌尖酥到头皮，，，，，，清香通透的麻，，，，，，吃一口，，，，，，瞌睡虫立马跑光光！?
必点搭配：一定要加脆嫩的贡菜和炸得酥香的花生米！贡菜咯吱咯吱的口感，，，，，，完善化解油腻；；；；；；花生米是下酒神器。。。。。 。炎天晚上，，，，，，买上半只麻椒鸡，，，，，，提一扎冰啤酒，，，，，，坐在路边跟朋侪谝闲传，，，，，，这就是通俗日子里的顶级享受。。。。。 。额跟伙计们去，，，，，，通常人均50左右，，，，，，就能获得满满的快乐。。。。。 。
独家视角：这家店的口胃很是两极分化，，，，，，爱的人欲罢不可，，，，，，怕麻的人一口就劝退。。。。。 。以是它是额心中 “宝藏小店”? ，，，，，，只推荐给好这一口的“自家人”。。。。。 。并且，，，，，，最好当天吃完，，，，，，放久了花椒的苦味会渗透来，，，，，，就欠好吃咧。。。。。 。
【老饕FAQ，，，，，，看完再吃不抓瞎】
问：额是外地人，，，，，，怕吃不平，，，，，，先试哪家？？？？ ？
答：先从张嬢棒棒鸡试起！香辣甜口胃接受度最高，，，，，，还能少买点尝尝。。。。。 。能吃辣好热闹，，，，，，就冲老院子。。。。。 。想挑战刺激，，，，，，再选夜不收。。。。。 。
问：这几家咋个去利便？？？？ ？停车好停不？？？？ ？
答：“老院子”和“夜不收”? 都在巷子里，，，，，，开车去最好提前在周围找停车场，，，，，，饭点基本一位难求。。。。。 。“张嬢”? 那里更老火，，，，，，建议打车或者骑共享单车已往，，，，，，买了就走。。。。。 。
问：人均或许几多钱？？？？ ？有啥要避的坑？？？？ ？
答：额上面都写啦，，，，，，再给恁总个结：“老院子”人均60-80，，，，，，坑是排队久；；；；；；“张嬢”按斤称，，，，，，半只50左右，，，，，，坑是情形小；；；；；；“夜不收”人均40-60，，，，，，坑是口胃挑人、不宜久放。。。。。 。记着咯！??
好啦，，，，，，伙计们，，，，，，额这压箱底的干货可都抖落清洁咧！? 这三家店，，，，，，就像三个性格迥异的老朋侪，，，，，，一个热情似火，，，，，，一个温润醇厚，，，，，，一个个性鲜明。。。。。 。在双流找“鸡窝”，，，，，，照着额这票据吃，，，，，，保准错不了！
要是有恁自个儿私藏的好店，，，，，，可别小气，，，，，，麻溜儿在底下谈论告诉额！美食的路上，，，，，，咱就得相互“添柴火”，，，，，，这日子才越过越有滋味，，，，，，对差池？？？？ ？? 得，，，，，，今儿就谝到这儿，，，，，，额得去琢磨下一顿吃甚咧！回见！